Свежий салат с курицей, овощами и сыром

Небольшая предыстория.

Я замужем почти полтора года за прекрасным человеком из хорошей семьи. Свекр со свекровью внимательные,  понимающие и очень мудрые люди. И я их люблю, как собственных родителей. В день нашей свадьбы моя мама сказала свекрови "С сегодняшнего дня она Ваша дочь. Все, чему могла, я научила. А теперь, Вы будете ее учить тому,чего она еще не знает и не умеет".  И я учусь.

В первую неделю после свадьбы у меня испортился суп. Точнее прокис. Ну думала, прокис так прокис. С кем не бывает. Тогда, моя свекровь объяснила, что такое нельзя допускать. Нельзя,чтобы продукты портились. Назвала это расточительством. Ни одна копейка не должна пропадать зря. А с испорчеными продуктами, так и получается. Надо ценить каждую монетку, заработанную нами и нашими мужьями. И это не жадность.

Так я научилась вести учет купленных продуктов, и вообще того, что твориться в моем холодильнике. Что и на какое блюдо должно быть использовано, а после съедено, в ближайшее время.

На Новый год планировала приготовить свой любимый "Цезарь". Но по некоторым причинам, я просто не успела. Так и лежала куриная грудка в ожидании моего вдохновения,  что либо с ней сделать. И дождалась. Хотя, вдохновением конечно и не пахнет:) Простой быстрый салат на ужин любимому.  Вот собственно и он.

Ингредиенты

1. Яйцо куриное  4 шт

2. Помидоры черри  6 шт

3. Листья салата 1 пучок

4. Сыр чеддер1 стакан

5. Перец черный молотый по вкусу

6. Филе куриное 300 гр

7. Огурцы средние 2 шт

1.  Смешать нарезанный или порванный руками салат, нарезанную курицу, нарезанные огурцы, помидоры, натереть сыр, добавить половинки сваренных вкрутую яиц.

2.  Приправить солью, перцем и заправить соусом на ваш вкус.

Приношу свои извинения, что рецепт салата оказался короче, чем моя "небольшая " предыстория;)

Приятного аппетита!