Starbucks. Мой опыт работы!
Всем добрый день! Сегодня мне захотелось написать о моем опыте работы в кофейне Starbucks.
Я вернулась в Алматы в июле 2016 года и привезла маминому знакомому пачку зерен из малайзийского Starbucks. На тот момент я в кофе не разбиралась, хоть и была поклонницей ванильного фраппучино. Так вот, знакомого мамы зовут Максим (мы называли его в шутку Максат). Максим гость из Питера, он специально прибыл в Алматы, чтобы обучать старбаковцев правильно готовить кофе, то есть он тренер бариста. Так вот, благодаря Максиму мы с мамой смогли попасть на техническое открытие кофейни Starbucks Reserve в Essentai Tower. На тот момент радости не было предела, но я все еще не понимала всей прелести Starbucks. Оказалось, reserve значит, что в этой кофейне продают зерна очень редкие, в других кофейнях их нет, эти зерна сезонные. Так же там есть разные инструменты для приготовления кофе такими методами, о которых я даже не подозревала. Для меня кофе - это обычная кофе машина или турка дома (по крайней мере так было).
Через месяц я узнала, что скоро откроется 5-я кофейня в БЦ "Глобус", что недалеко от моего дома и университета и я решила, что хочу там поработать. Я прошла собеседование, оказалось, что самое главное быть коммуникабельным и открытым человеком, а кофе научат готовить уже на месте. После собеседования я прошла все нужные мед.обследования, так как в общепите очень важно быть здоровым! 2-го сентября я официально стала бариста и в тот же день познакомилась с коллективом. Там были и новенькие и старенькие, но все были дружелюбные, интересные, с отличным чувством юмора, именно поэтому мне не было так страшно приступать к работе. Мы расставили все, что нужно по местам, прибрались (в Starbucks бариста все делают сами - мытье посуды, полов на нас!).
Так же в тот день я попробовала кофе Сolombia Narino, средней обжарки, из Колумбии. В нем чувствуются травянистые нотки и орех. Кислинка у него средняя. Я узнала такую вещь: чтобы понять вкус кофе, нужно не просто влить его в себя, нужно для начала вдохнуть его аромат, затем три раза при хлебнуть, громко, так, как мама в детстве запрещала:) А затем уже сделать полный глоток. Так все наши вкусовые рецепторы смогут уловить истинный вкус зерен.
С тех самых пор я стала поклонницей кофе, в особенности Starbucks. Это кофейня, где работают люди, которые знают цену кофе. А еще мне нравится, что в ассортименте есть не только коровье молоко, но и кокосовое и соевое. Еще можно сделать напиток без кофеина и вообще вы сами создаете свой каппучино или латте, потому что можете добавить туда любые сиропы, попросить пониженную или повышенную температуру и залить все взбитыми сливками. Эта работа принесла мне огромное удовольствие, а самое главное - много новых друзей в лице сотрудников всех кофеен и наших гостей.
Не бойтесь узнавать новое, участвуйте везде и во всем, пейте качественный кофе и наслаждайтесь каждой секундой жизни.
Подписывайтесь, комментируйте и смотрите за мной на моем аккаунте в инстаграм - asselya11.
Всем спасибо, всем до встречи!)