Сомса

Ингредиенты к рецепту «Сомса»

① Слоеное тесто 1 штука

② Баранина 650 грамм

③ Луковица 2 штуки

④ Яйцо 1 штука

⑤ Семена кунжута по вкусу

⑥ Тмин 1,5 чайной ложки

⑦ Черный молотый перец 1 чайная ложка

⑧ Соль 2 чайные ложки

⑨ Масло рафинированное по вкусу

Инструкция приготовления рецепта «Сомса»

Время приготовления ≈ 2 ч.

❶ Действие №1

С помощью острого ножа нарезать баранину как можно мельче.
❷ Действие №2

Мелко нарезать лук и добавить к мясу.
❸ Действие №3

Добавить соль, черный перец и хорошо перемешать руками. Положить начинку в холодильник.
❹ Действие №4

В упаковку слоеного теста обычно входит 10 кусочков. Каждый кусок разрезать на 3 меньших частей.
❺ Действие №5

Раскатать все кусочки теста в лепешки и заправить их мясной начинкой. Разогреть духовку.
❻ Действие №6

Сворачиваем Сомса в треугольники.
❼ Действие №7

Смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды. Смазать Сомса яичной смесью и посыпать кунжутом.
❽ Действие №8

Смазать противень маслом, выложить пирожки. Выпекать до золотисто-коричневатого цвета.