kk
Default banner
Разное
426 450 постов45 подписчиков
Всяко-разно
0

щавелевый суп с вегетарианскими чебуреками

Пришла сегодня идея летнего супчика:
1,5л кипящей воды+соль с травами+2 картофелины кубиками(10 мин варить)+мелко нарезанный лук обжаренный в сливочном масле с 0,5 ч.л. кориандра+1кабачок кубиками(5 мин. варить)+0,5 банки консервированного горошка(3 мин)+пучок щавеля(бросить щавель и выключить огонь)+щепотка сахара.
А к супу чебуреки :)
Чебуреки:
Тесто: 100 мл воды+100 мл молока+2 ст. ложки муки+ щепотку куркумы+0,5 ч.л. соли заварить в сотейнике. Остудить. Добавляя муку замесить крутое тесто. Оставить отдохнуть.
Начинка: 0,5 пучка зеленого лука+0,5 пучка укропа+пара веточек мяты+2 веточек базилика мелко нарезать.150 гр брынзы растолочь+щепотка красного перца+0,5 ч.л. хмели сунели+нарезанная зелень.
Тесто раскатать. Нарезать на квадраты 10*10см, положить в квадрат ст.л. начинку и защипнуть. Жарить в раскаленном масле, на большом огне. Не пережарьте, иначе зелень сварится и будет БЯ :)