Салат с капустой и свёклой

Во время беременности столкнулась с такой проблемой как анемия. Думаю, многим знакома эта неприятность не понаслышке. Мой случай не был запущенным, и поэтому всё дело ограничилось усиленным потреблением железо-содержащих продуктов. Другое дело, что в условиях токсикоза потребление этих самых продуктов тоже иногда казалось непосильной задачей. А когда смотреть (не то что есть) на классический вариант из свеклы и сыра стало невмоготу, я решила найти что-нибудь другое. И этот вариант стал моим любимым.  Салатик лёгкий и свежий, и к тому же радует глаз).

Нам понадобится:

1 средняя свекла

¼ кочана краснокочанной капусты

150 г. Феты или брынзы

50 г. грецких орехов

2 ст.л. лимонного сока

Оливковое масло

Соль и сахар по вкусу)))

Итак…

Всё просто. Брынзу нарезаем средним кубиком.

Рубим орехи, шинкуем капусту.