Рожден в суровые времена
Алкогольный напиток, рожденный во времена больших колониальных войн, на островах Карибского моря, среди пиратов. Напиток для «настоящих мужчин». Романтика..
Ром – спиртной напиток, изготовленный путем брожения и перегонки побочных продуктов сахарно – тросникового производства. Впервые ром упамянуется в книге миссионера театра «общая история Антильских островов, обжитых французами» в 1657 году.
Происхождения названия толком не ясно. Существует не один вариант. Некоторые исследователи уверены, что слово ром, происходит от слова rumbullion – большой шум, гам. Другой вариант – от датского слова roemer – бокал. Вне зависимости от изначальных корней названия, это напиток стал называться – ромом и общеупотребимым в 1657 году.
Дешевый не прокисающий ром, стал прекрасным выходом из ситуации с пропадающей водой в далекие времена. От туда и пошла популярность этого алкогольного напитка у пиратов. Ром не только веселил, поднимал боевой дух и согревал, но и являлся ценным грузом на кораблях пиратов. Так же он использовался вместо не имеющихся медикаментов для обеззараживания.
После развития рома на Карибских островах, его популярность распространяется на колониальную Америку. Первая фабрика по перегонке рома была открыта в 1664 году на территории Стейтен – Айленда. Три года спустя, такая фабрика появилась в Бостоне.
Наиболее процветающей отраслью промышленности, изготовление рома стало в колониальной Новой Англии. Здесь ром считался самым популярным напитком 18 века. По оценкам потребления, перед войной, на каждого мужчину, женщину и ребенка приходилось 13 .5 литров этого напитка в год.
Имеется несколько сортов рома. Эти разновидности зависят от местности производства.
- Темный ром – Черный ром. Обычно выдерживается дольше остального, в обугленных бочках. У такого рома более сильный вкус, имеющий намеки на специи с сильными нотками патоки и карамели. Такой ром используют часто в приготовлении пищи.
- Светлый ром – белый или серебряный. Обладает слабо выраженным вкусом. Используется в качестве основы для коктейлей.
- Золотой ром – янтарный. Вкус такого рома зависит от добавок.
- Крепкий ром – крепче стандартного 40%го рома. Имеет крепость более 75%.
- Ароматизированный ром – крепость такого рома менее 40%. В такой ром добавляют ароматизаторы фруктов.
- Ромовый эликсир – имеет сладкий и насыщенный вкус. По крепости имеет всего 30%. Употребляется в чистом виде и не подходит для коктейлей.
Темные сорта рома приятно пить закусывая апельсином с корицей, ананасом, дыней. Лед в этом напитке не используется! Можно сопровождать вкус горячим шоколадом или кофе с сигарой. Золотые сорта рома, употребляют как в чистом виде, так и добавляют в коктейли. Такие сорта являются отличной основой для фруктовых коктейлей.
Хороший ром или другой алкогольный напиток Вы можете найти на витрине сайта «Arbuz.kz».