Разгар авитаминоза и упадка сил, нам поможет хрустящий, кислый листик.

В обычном щавеле содержатся витамины – РР, Е, Л, С, В1, эфирные масла, каротин, магний, кальций, различные кислоты.

Щавель был известен в древнем Риме. Там были найдены работы поэта Вергилия, он описывал полезные свойства этого растения. В Германии отвар из щавеля использовали при лечении гортани и раздражении верхних дыхательных путей, в Европе его использовали антисептик и слабительное средство. Это растение так же полезно для желудка, желчного пузыря и печени.

Впервые о щавеле, как о съедобном растении упоминается во Франции в 12 веке. Щавель употребляют в салатах, супах, выпечки и многом другом. Существуют даже рецепты косметических средств из этого полезного растения.

Интересно:

На латыни щавель – это «Rumex». В Древней Руси щавель являлся священным растением, его использовали как амулет. Долго щавель считался сорняком и просто уничтожался. Стоит употреблять более зрелые листочки, в них содержится больше кислоты. При беременности не стоит употреблять щавель, но после окончания грудного вскармливания, быстро восстановиться поможет все тот же щавель.

Заказывайте щавель и другую зелень на сайте «Arbuz.kz».