Равноправие или равно-ЗНАЧИМОСТЬ? Кому ставить точку?
Дорогие леди, а может и заглянувшие джентельмены, сегодня мы с мудрой и последовательной Ханум будем беседовать о возможном или невозможном равноправии в отношениях между мужчиной и женщиной. Будем разбираться с понятием, и окунаться даже в юридическую подоплеку Казахстана и Белорусии. Пожалуйста, присоединяйтесь к обсуждению.
Ханум: Здравствуй, дорогая Таня.
Сегодня я прямо потираю руки от желания поделиться с тобой одним очень интересным блюдом, которое называется «фесенджун». Это блюдо из мяса курицы (можно утки, индейки и даже баранины, говядины, телятины, рыбы, а также мясных шариков из фарша) в гранатово-ореховом соусе.
Для нас четверых я сегодня беру
куриные бедрышки -3 штучки и грудку, порезанную на куски (можно любую часть курицы или мясо)
еще грецкие орехи - в оригинальном рецепте можно брать до полукилограмма, но я обычно беру 200-250 граммов (допустимо добавлять немного миндаля, фисташек, кешью, арахиса, все вместе или чего-то одного, но я обычно ничего не добавляю);
лук - одну большую луковицу;
гранатовую пасту - если пасты нет, то можно абсолютно спокойно заменить ее гранатовым соком (0,5 л), только неразведенным водой, без сахара лучше.
куркуму, перец,соль, растительное масло, сахар, лимонный сок (свежевыжатый).
В утятнице или в кастрюле до полуготовности обжариваю курицу с луком, перцем, куркумой и солью; обжариваю обычно под крышкой, чтобы не было зажаристой корочки сильной, но начал как бы образовываться сок.
Параллельно готовлю орехи: 1) обжариваю их на сковороде (маленький огонь) с добавлением небольшого количества растительного масла, постоянно помешивая, до появления орехового запаха и золотистого цвета (3-5 минут), затем 2) измельчаю их в блендере, добавив немного воды; 3) соединяю с гранатовой пастой и ставлю на огонь томится. В общей сложности орехи должны готовиться 2,5 часа. Можно измельчить орехи в кофемолке, обжарить их на сковороде и потом добавить воду и поставить томиться. Некоторые вообще не обжаривают орехи, а измельчают их и полученный ореховый фарш томят вместе с водой на плите около двух часов. Мне с обжаренным орехами вкус этого соуса нравится гораздо больше.
Пока обжариваю свои орехи, размышляю над твоим вчерашним вопросом про равноправие в браке… А ты сама за равноправие в браке?
Tanufka: За равноправие ли я в браке? Мой муж- вообще да… А для меня… Мне кажется, это непростое понятие... Всмысле,с одной стороны - я за иерархию: мужчина - учитель, и женщине надо его слушаться; с другой - я за открытый диалог в браке – и в этом для меня и равность в браке мужчины и женщины, и равнозначность чувств обоих…
Ханум, слушай, я такого блюда)), конечно, никогда не знала… А почему 2,5 часа нужно орешкам?
Ханум: Орешки готовят так долго, чтобы они успели развариться в густой гранатово-ореховый соус. Если количество орешков меньше, то и томить их можно меньше, но все равно около двух часов.
О! Твое понимание равноправия мне близко… Знаешь, так любопытно, само слово «равноправие» несет для меня в каком-то своем фоновом значении частичку «борьба», нечто ассоциативное со словами типа « раса, классовое общество, политика, митинг»»…В общем, что-то такое мужское и слегка воинственное….Такие филологические ассоциации)))..
В семье я - за иерархию. За то, чтобы быть ЗА мужем. Но я за честность - чувств, мыслей, отношений, поступков. Не угодничать перед мужем - а уважать; не терпеть его якобы недостатки - а, уважая, понимать, что он просто ДРУГОЙ человек; не молчать о том, что не нравится- а говорить об этом, в культурной форме только)); не требовать денег, подарков, внимания- а умело и нежно просить, вдохновлять… Это равноправие, как ты считаешь???
Tanufka: Равноправие?.. Помнишь, как в «Очаровании женственности» Хелен Аделин написано о мужских и женских ролях в семье... Равнозначность…Скорее, тут лучше это слово подходит!
Ханум: Равнозначность, равно-ЗНАЧИМОСТЬ – да, мне нравится!
Знаешь, когда говорят о равноправии, мне кажется, частенько забывают о том, что «равные права» всегда должно обозначать и равные обязанности… А вот возможно ли это в семье? Ведь все равно кто-то принимает окончательные решения. Да и не очень я верю в то,что женщинам хочется именно равных с мужчиной обязанностей. Хочется именно внешней стороны прав)))…Хотя…По моим ощущениям, у женщин и так больше прав (ну, по крайней мере, внешне), особенно если она умеет быть такой лиииисонькой…
Между прочим, мои орехи уже час томятся вместе с гранатовым соусом на плите. Теперь я соединю их с курицей, и оставлю еще на часок. (Можно сначала до конца томить орехи, тушить курицу, а потом соединить и совсем немного протушить). Добавлю сахар. Сахар и лимонный сок добавляется по вкусу, постоянно помешивая и пробуя. Если любишь более сладкий вкус этого соус – больше сахара, если приятнее кислинка - лимонный сок. У меня гранатовая паста кислая (а она бывает разная: и кислая, и сладкая) и мне больше нравятся нотки сладости во вкусе «фесенджуна», поэтому лимонный сок я не добавляю, а добавляю только сахар. Еще можно добавить немного горького шоколада, буквально 3-4 квадратика и/или шафрана, измельченного и перетертого с сахаром. Но я обычно не добавляю, хотя с шоколадом были интересные оттенки вкуса. Вот и все)).. Через час можно будет подавать на стол. Гарнир- конечно же, рис, но о нем я тебе расскажу как-нибудь в другой раз, потому что для меня иранский рис- это отдельная вкусная песня.. Да и для моих знакомых тоже)): все, кто попробовал рис, приготовленный по-ирански - теперь его преданные поклонники.
А вот, кстати, чтобы не скатиться в «умничание» по поводу прав и обязанностей, ты сама как бы определила: какие у мужа и жены права в браке?
Tanufka: Какие права у мужа и жены в браке?..
Бесспорно, право на счастье;)!!!
Остальные - только вытекающие…
Ханум: Ну а «вытекающие» какие? для тебя?
Tanufka: Права на верность.
Право на защиту мужа.
Право на эмоциональную поддержку;)
Ханум: +10000000000!!! Дословно.
А как ты думаешь: чтобы могли сказать мужчины про права в браке? И согласна ли ты с мнением, что у мужчины всего три главных обязанности: кормить семью, спасать и защищать, принимать решения и нести за них ответственность? Или их все же больше?
Tanufka: Ну да, если не углубляться, то все скатывается)) только к этим трем.
Решения точно окончательные должен принимать кто-то один. И очень важно, КАК он принимает эти решения, как ведет семейный корабль и куда..
Ханум: Важно: диктатор он, демократ, либерал, монарх)))?
Tanufka: ))
Не самодур, главное, чтобы:), а так… по договоренности…
Да и само понятие равноправие, равнозначность - оно,в первую очередь, даже не о распределении ролей в семье, а о целях, планах, мнениях..
Ханум: А вот, кстати, супруга юриста, а что говорит семейное право о равноправии в браке?
Tanufka: «Закон о бракеи семье» у нас называется))…Я его подробненько изучила в первый же год)). Там про равенство супругов. Про имущество. Про равные права в отношении детей. И я считаю, это очень правильно! Ведь равные права порождают и равные обязанности и равную личную ответственность. А про отношения мужа и жены смотри:
Статья 29. Равенство супругов в семье
1.Супруги пользуются равными правами и несут равные обязанности.
2. Каждый из супругов свободен в выборе рода деятельности, профессии, места жительства.
3. Вопросы материнства, отцовства, воспитания, образования детей и другие вопросы жизни семьи решаются супругами совместно.
4. Супруги обязаны строить свои отношения в семье на основе взаимоуважения и взаимопомощи, содействовать благополучию и укреплению семьи, заботиться о здоровье, развитии своих детей и их благосостоянии.
Ханум: У нас – подобное в статье 20, 22 главы 5 нашего «Кодекса о браке и семье»
Равенство супругов в семейных отношениях
Все вопросы брачных и семейных отношений супруги решают совместно, по обоюдному согласию и на основе равенства. Супруги обязаны строить свои отношения в семье на основе взаимоуважения и взаимопомощи, справедливого распределения семейных обязанностей, содействия в реализации каждым из них права на материнство (отцовство), физическое и духовное развитие, получение образования, проявление своих способностей, труд и отдых.
Супруги вправе самостоятельно решать вопросы, касающиеся их личных интересов, если иное не оговорено в Брачном договоре.
Супруги свободны в выборе занятий, профессии и места жительства.
Взаимоуважение, взаимопомощь, содействие благополучию друг друга… Вот ключевые слова!!!
Кстати, посмотри: в названии статей выбрано слово равенство, а не равноправие.
Равенство – по словарю Ожегова- полное сходство, подобие (по величине, качеству, достоинству). В статье Энциклопедического словаря написано, что впроцессе исторического развития понятие равенства связывалось с общностью людей в их разумной природе, с необходимой предпосылкой свободы!, с равноценностью!! иравноправием перед законом.
Tanufka: Взаимоуважение- основа основ счастливой жизни!
Мммм, какое у тебя интересное и вкусное блюдо получилось! А мы сейчас все в весенних салатиках… Я их даже вместо гарнира делаю. Причем в родительском доме я даже не предполагала, что много-много овощей (кроме традиционных редиски, огурцов, помидор) можно есть сырыми и что, сочетая их между собой, мы делаем их вкус только ярче и интереснее.
Ханум: Ой, ты так вкусно рассказала про весенние салатики. У нас тоже уже потихонечку начинает появляться свежая зелень. А какой бы ты салат подала вместе с моим фесенджуном?
А еще… Вот, Таня, как ты думаешь, может ли равноправие в браке привести к разводу??? Ну скажем так…Есть точка зрения, что равноправие-декларируемое равноправие ролей и обязанностей- это шаг к несчастливой семье. Жена, зарабатывающая больше мужа, начинает так или иначе ему ставить условия и унижать. И как следствие - развод. Или она сначала стремиться к карьерному росту,а потом вдруг- устала и говорит мужу: все, ничего не хочу, хочу только дома сидеть и супы варить (утрированно), а он ей в ответ: ты мне неинтересная, ты тупая.
Tanufka: Это как раз то, о чем надо договариваться ОБЯЗАТЕЛЬНО еще на берегу. Убедиться, что оба одинаково понимают права и обязанности СВОИ. Проговорить… «Жена, зарабатывающая больше мужа, начинает емуставить условия и унижать». Думаю, так и есть… Но это опять от невоспитанности, нелюбви, и неуважения… Она-то думает, что она его так стимулирует…
Знаешь, не суп и не карьера их должны связывать…Не то, кто их готовит и как строится карьера… Должно быть то, что их объединяет!!! Не значит: только дети или хобби! НО - общие эмоции, достижения, победы, цели!..
Ханум: Согласна.
Tanufka: У нас на работе на прошлой неделе была лекция о здоровье и о питании человека. Проводила врач. Очень молодая, энергичная, красивая и здоровая девушка. Так вот, она сказала, что трапеза каждая должна длиться час. И это должен быть именно час на принятие пищи. Схема такая: выпили водички – съели салатик – съели горячее блюдо – съели десерт. Обязательны интервалы между приемами (блюдами). И поэтому выходит в итоге час. Сама я люблю салатик паралельно с горячим. И вообще ем я пока достаточно быстро... Но уже гораздо медленнее, чем год назад:)
Ханум: Какая любопытная и полезная информация! Как-то сразу возникает ассоциация с французским образом принятия пищи, с долгими беседами за столом, неторопливостью…
Tanufka: Салатик к твоему великолепному блюду мне хочется очень зеленый, и чтобы с орешками. У меня ж вообще все время импровизиционные блюда.
Предлагаю тебе вот такой салат:
Рецепта тут как такового нет
помидорки, сыр, орешки, шпинат, листики салата, кудрявая петрушка, кукурузка. В общем, главная цель - сделать его ЯРКИМ.
Заправка моя любимая - соль, перец, лимонный сок и масло (не принципиально растительное или оливковое). Хорошо перемешать и полить на салатик. Счастье!
Ханум: Очень вкусный рецепт!!! У меня есть все ингредиенты, и пока я буду их смешивать, хочу у тебя спросить. А что ты думаешь вот о такой цитате: «Равноправие в браке должно быть заключено в гармоничном использовании тех свойств природы, которые она заложила в каждый организм. По-настоящему равноправные и крепкие браки — те, в которых женщина и мужчина прилагают равные усилия для сохранения семьи. Они помогают друг другу в работе и заботятся о том, чтобы разнообразить досуг. И если каждый супруг старается сделать жизнь другого лучше, а не отлежаться на диване, то в таком браке имеет место ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ равноправие» (автора статьи не нашла, прочитала тут
Tanufka:
Равные усилия для сохранения семьи,
каждый в соответствии со своей природой
- да!!!
Они помогают друг другу в работе и заботятся о том, чтобы разнообразить досуг
- нет, под одну гребенку нельзя…
И если каждый супруг старается сделать жизнь другого лучше, а не отлежаться на диване, то в таком браке имеет место ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ равноправие
- А тут согласна на сто!:)
Ханум: И я!!
Еще про человеческое равноправие и стремление жить в браке так, чтобы жизнь другого была лучше, мне еще очень нравится цитата из «Семь навыков высокоэффективных людей» Стивена Кови, которого мы с тобой читали:
«Если мы по-настоящему, без всяких условий и скрытых помыслов любим других, мы помогаем другим чувствовать себя защищенными, спокойными, достойными, мы укрепляем в них веру в себя, в свою индивидуальность и цельность своей личности. Мы создаем благоприятные условия для их естественного развития. Мы облегчаем для них задачу жить в согласии с основными законами жизни – сотрудничеством, внесением личного вклада, самодисциплиной и цельностью. Мы помогаем им открыть все самое высокое и лучшее, что в них есть, и реализовать эти качества. Мы предоставляем другим свободу действовать в соответствии с их внутренними убеждениями, а не реагировать на заданные нами условия или ограничения».
Tanufka: Здесь верно, но это уже высший пилотаж.. Мы так привыкли с детсва (ментальность) быть зависимыми, сжатыми.. А тут работает золотое правило из Библии.. Мы просто не умеем давать свободу в полной мере другим..
А на десерт (у нас уже очень тепло!) предлагаю нам мороженко… Причем, как вариант, можно перемолоть черную смородину (у меня еще с зимы замороженная осталась) с натуральным иогуртом. Если не хватает сладости, можно добавить мед. А потом - в морозилку)), можно в силиконовых формочках. И красота, и вкуснота!
Спасибо тебе за новое блюдо, и за размышления.
Ханум: И тебе за твои мысли и вкусности, Таня.