Полезные сырнички БЕЗ жарки, сахара и муки!

Полезные сырнички БЕЗ жарки, сахара и муки!

Когда: завтрак/полдник.

Ингредиенты:
творог - 250 г 
яйцо куриное - 2 шт
кукурузный крахмал - 3 ст.л.,
изюм - 7 ст.л. (предварительно замоченный в кипятке или в ароматном чае)
цедра цитрусовых, специи - по вкусу.

Смешиваем творог, яйца, цедру и специи, хорошенько растираем .
Добавляем замоченный заранее изюм и крахмал, перемешиваем. Ещё нюанс: если творог очень сухой, можно добавить ложку сметаны или молока — тесто должно получиться крутым и липким — таким, чтобы из него можно было слепить традиционные сырники для жарки на сковороде.
Утрамбовываем тесто в силиконовые формочки (ничем не смазываем и не присыпаем!) и выпекаем 20 минут при 180-200 градусах (готовность вы почувствуете по тёплому творожному запаху).
Из формочек достаются идеально.
Когда только из духовки, то очень нежные, могут при резком движении развалиться, потом слегка твердеют

Приятного аппетита!