Паста с семгой — вкусно и быстро

Многие глядя на сочетание слов «паста» и «семга» подумают, что это блюдо диетическим никак не назовешь. Семга - рыба очень жирная, а паста – так и вообще углеводище. Но не тут-то было. Ненасыщенные жиры, содержащиеся в семге, наоборот, помогают сбросить вес и снизить уровень холестерина в крови. А пасту я вам предлагаю выбирать только цельнозерновую итальянскую таких брендов, как, например, Granoro или Barilla. На упаковке обязательно должно быть написано «маде ин Итали», потому что по закону Италии вся паста в этой стране выпускается только из цельного зерна. Ну и соответственно варите пасту только аль денте, то есть не более 9 минут.

Итак, на две порции нам понабодятся:
80 граммов пасты
1 средний стейк семги
3-4 столовые ложки натурального йогурта (слава богу, сейчас продается во всех крупных супермаркетах)
3 дольки чеснока
Черный, красный перец по вкусу
Приправа хмели-сунели
Масло виноградной косточки для жарки

Рецепт приготовления:

1. Нарезать семгу кубиками, поставить тушиться на очень медленном огне

2. В кипящую воду закинуть спагетти на 9 минут

3. Когда семга подтушится, можно добавить огня, чтобы она стала немного поджаристой
4. Выложить в миску йогурт, добавить три перетертых зубчика чеснока, черный и красный перец, приправу хмели-сунели

5. Влить йогуртовую смесь в жарящуюся семгу буквально на три минуты, чтобы йогурт не свернулся
6. Заливаем спагетти семгой с соусом

Ням-ням