Открытие крупнейшей в Казахстане птицефабрики в Макинске
По данным Союза птицеводов Казахстана, в 2017 году казахстанцы съели 341 тысячу тонн куриного мяса. Из них 50,4 % было завезено из-за рубежа.
В сентябре 2018 года введена в эксплуатацию первая очередь Макинской птицефабрики, после ввода второй в 2020 году её мощность составит 50 тысяч тонн мяса птицы в год, что обеспечит до 15 % потребности внутреннего рынка. 60 % продукции планируется продавать на рынках Астаны, Акмолинской, Северо-Казахстанской, Костанайской и Карагандинской областей, в первую очередь, обеспечивая два крупных города - Астану и Караганду.
1. На новой Макинской птицефабрике законченный цикл производства - от инкубации яйца до убоя цыплят-бройлеров и разделкой на полуфабрикаты.
Общая стоимость строительства фабрики (включая вторую очередь) составляет 45,6 млрд тенге. Более 50 % инвестиций (33,5 млрд тенге) предоставили дочерние организации холдинга «Байтерек» - АО «Банк Развития Казахстана» (БРК) и АО «Kазына Капитал Менеджмент» (ККМ) в рамках программы «Лидеры конкурентоспособности – Национальные чемпионы». БРК предоставил займ (16,1 млрд тенге) сроком до 10 лет, ККМ инвестировал 9 млн долларов США путём вхождения в капитал через свою дочернюю структуру АО «Вaiterek Venture Fund».
Остальной объем - инициатор проекта АО «Aitas KZ». Также путём участия в в капитале АО «Aitas KZ» фабрику профинансировал ЕБРР.
2. Председатель правления Банка развития Казахстана Болат Жамишев на открытии птицефабрики.
Историю Макинской птицефабрики, возможно, можно вести с основания знаменитой Усть-Каменогорской птицефабрики. В 2004 году она стало частью АО «Aitas KZ», которое и продолжило её традиции в Макинске.
3. Учредитель АО «Aitas KZ» Серик Толукпаев.
На птицефабрике планируется создать 800 рабочих мест. По сути она будет градообразующим предприятием Макинска - центра Буландинского района.
4. Пожелания новому предприятию.
5. Пожелания МПФ от акима Акмолинской области Малика Мурзалина.
6. Разрезать красную ленту пригласили ветеранов труда Буландинского района.
7. Местные жители на открытии.
8.
9. Отдел приёма и затаривания яйца.
10. Сначала яйца автоматически сортируются, отбирается битое яйцо. Система оснащена миражной кабиной для определения пустого яйца. Яйца с картонных подложек перекладываются в инкубационные лотки, а лотки - в инкубационную тележку.
11. Яйца в инкубационных тележках помещаются в инкубационные шкафы, которые включают в себя систему контроля углекислого газа, систему развода трубок для обогрева, охлаждения и увлажнения, комплект воздушных трубок, инкубационные тележки и лотки.
Инкубатор состоит из 9 инкубационных шкафов общей вместимостью 1 млн 120 тыс. яиц и 12 выводных шкафов вместимостью 249 тыс. яиц. Мощность инкубатора позволяет выводить 27,4 млн цыплят в год. Первую закладку яиц (300 тыс.) в инкубатор сделали 2 сентября 2018 года.
12. В инкубационных шкафах яйца находятся 18,5 дней. После этого их вывозят в помещение перевода на вывод.
По мере вывода цыплят, их на тележках перемещают в помещения выборки, где они поступают на линию выборки, подсчета, спрей-вакцинации.
Подсчитанные и вакцинированные цыплята отправляются к месту их временного хранения перед погрузкой в автомобили. Здесь установлено оборудование охлаждения и обогрева цыплят, создающие специальные климатические условия, необходимые для жизни цыплят. В этом помещении цыплята находятся до отправки на птичник.
13. Следующий процесс – выращивание бройлеров. Первая очередь птицефабрики включает в себя 48 птичников, в каждом из которых размещается 46 тысяч голов. Бройлеров заселяют в птичники для выращивания в течение 40-42 дней.
14. 24 сентября 2018 года была осуществлена первая посадка суточных цыплят в птичники.
Птица поступает в птичник из инкубатора в возрасте 1 дня. Цыплят аккуратно высаживают на подстилку, равномерно по всей площади птичника. Особенность макинских птичников в том, что птицы содержатся напольно, а не в клетках.
Технологические процессы поения, кормления, обеспечения микроклимата и освещения полностью автоматизированы.
15. Подвесные автоматические кормушки.
16. Поение птицы осуществляется из подвесных ниппельных поилок.
17. В птичнике автоматически поддерживается микроклимат с учётом, возраста птицы, её кросса, индивидуальных особенностей поголовья, а также параметров наружного воздуха.
18.
19. Линию убоя и переработки в действии можно будет увидеть только в ноябре, когда вырастут первые бройлеры, поэтому пока только общие сведения:
Это последняя версия оборудования нидерландской компании Marel Stork, мощностью 9 000 голов в час. Убой, потрошение, охлаждение птицы состоит из множества технологических операций: от навески живой птицы на конвейер до охлаждения продукции. Затем происходит разделка, обвалка, упаковка и взвешивание тушек.
20.
21.
22. Вечером в день открытия, 28 сентября на площади Макинска было больше людей, чем на праздничных концертах - сотрудники Макинской птицефабрики устанавливали новый мировой рекорд. Более 200 работников приготовили шашлык из курицы длиной 220 метров. Предыдущий рекорд 140 метров был установлен в 2007 году в Сингапуре
23. Для приготовления шашлыка использовали более 400 кг куриного мяса, что хватило на несколько тысяч человек, собравшихся, чтобы увидеть и попробовать мировой рекорд.
24. Разжигание огня.
25. Приготовление шашлыка.
26. Представительница книги рекордов Гиннесса.
P.S. Интересное также - в моих аккаунтах в соцсетях:
Фейсбук: https://www.facebook.com/theyakov
Инстаграм: https://www.instagram.com/yakovfedorov/
Твиттер: https://twitter.com/YakovFedorov