Оскемен алкогольный
Расскажу историю, которая поразила меня в давешней поездке в город-герой Усть-Каменогорск. Встретил меня товарищ и повез в баню - отдыхать и познакомить со своими друзьями, о них дальше и речь пойдет. В общем ребята дружат еще со школы, некоторые одноклассники, а некоторые просто друзья с детства. Как и все в лихие 90-е перепробовали множество занятий в попытках обеспечить близких пропитанием. И кому-то из них пришла мысль любимое хобби превратить в профессию. И если кто-то играет там на фортепьяно, а кто-то допустим футболом увлекается, то наши герои усиленно увлечены были другим занятием - распитием пива. Хобби это в наших широтах вполне себе распространенное, даже между теми же музыкантами и футболистами, да и чего там греха таить - сам тоже нет-нет да и приобщаюсь без лишней рефлексии.
За основу будущего успеха был взят старый цех на рабочей окраине города, размещены в нем чудом уцелевшие продукты военной конверсии - чаны и котлы, как впоследствии оказалось - совсем для производства не подходящие. Уже на раннем этапе ребята решили, что будут производить отечественный товар и строго высокого качества, иначе родные и друзья просто не поймут (а в Устькамане это до сих пор сильный аргумент), поэтому планка была изначально задана высокая. Интернета тогда не было, большого производства в регионе тоже, вот и искали информацию везде, где возможно. Пригласили чешского специалиста Томаша, который, несмотря на изначальный скепсис, оценил проделанные усилия и согласился наладить первичное производство. И вот теперь на востоке страны стоит современный завод, который производит до 14 видов продукции, пользующейся устойчивым спросом (очереди у магазина видел своими глазами).
В такой мельнице перемалывается солод (кто не знает - за основу берется отборный ячмень), он, надо отметить, только высшего качества. Затем солод засыпается в чан, добавляется подготовленная вода и кипятится, потом фильтруется, добавляется хмель (знаменитый "Жатецкий"), вновь отстаивание, кипячение, фильтрация, охлаждение и другие "танцы с бубном". Процесс в целом известный, но у каждой пивоварни есть свои секреты, именно так получаются разные сорта.
А это тот самый хмель, прессованные гранулы.
Здесь пиво фильтруется:
На заводе есть редкая возможность попробовать настоящее не фильтрованное, выдержанное 21 день пиво - очень вкусно!
А вы когда-нибудь пробовали зеленое пиво? Да-да, это самое настоящее пиво, а не тархун. Просто эксперимент для ценителей.
А вот так теперь выглядит "убитый" некогда цех.
А вот вид со двора:
Ну, а теперь дегустация:
А это экспериментальные можно сказать: пиво "Блондинка", но в ассортименте есть и совсем уж актуальное название - "В Питере пить" :)
Дегустация на славу:
А это ребята показали совсем уж необычные сорта, которые они привезли с международной выставки:
Кокосовое пиво:
А тут порадовало название "Синий робот", видать альтернатива зелёным чёртикам :)
Горжусь такими соотечественниками, не сбежали (а могли), вложили последнее и выстояли несмотря ни на что, наладили производство (не куплю-продажу), держатся вместе со школы. Очень классная кАмпания и отличная кОмпания.
