Начинаем бизнес с бюджетом 1 300 долларов: оборудование и упаковка

Первоначальный капитал   438 750 (1 300*337,5)

Конвекционная печь         -220 342

Стол стальной                   -17 964

Мясорубка бытовая           -40 000

Кухонный инвентарь        -11 500

Коробки и подложки          -18 400

ИТОГО остаток                 130 544 тг

Печь и стол уже установили на своей кухне. Приобрели мясорубку и кое-какой кухонный инвентарь (формы для выпечки, сито, кондитерские мешки, насадки и т.д.). Также заказали упаковку для пирогов.

Выбирая конвекционную печь ориентировались на европейских производителей профессионального оборудования, т.к. они знают толк в выпечке. Купили самую простую итальянскую модель, марка на нашем рынке не раскручена, соответственно и конкурентная цена. Российские модели не рассматривали, еще не научились они качественно делать подобное оборудование, и стоят они не на много дешевле европейских.

А вот нейтральное оборудование Россия делает очень хорошо, поэтому стол под печь у нас их производства.

Кстати, вот так все выглядит на нашей кухне

Для мясных пирогов купили мощную бытовую мясорубку, я думаю на начальном этапе справиться не хуже профессиональной.

Упаковывать пироги будем в очень качественную картонную упаковку. В целях экономии средств заказали готовые коробки без печати. Но придумали бюджетное решение нанесения логотипа на упаковку. Об этом в следующий раз.

Коробки