"Мясной апокалипсис отменяется" - дефицита мяса не будет

За счет чего?

Причина первая. Медленно, но верно увеличивается количество голов скота. КРС например на 3,6%. Говядины хватит в общем.

Второе. Формируется семь экосистем вокруг крупных инвестпроектов. Это производство и переработку мяса, фруктов, овощей, сахара, зерновых, масличных культур, молочной продукции. Как минимум 350 тысяч фермерских и домашних хозяйств получат поддержку, чтобы выводить продукцию на рынок.

Третье. Идет работа не над новым, но тем не менее таким важным импортозамещением. Будут брошены силы всей госинфраструктуры на мясо птицы, колбасные изделия, сыры и творог, яблоки, сахар и рыба.

Теперь к грустным новостям. В Казахстане за восемь месяцев этого года цены на мясо выросли на 7,4 %. Больше всего выросла цена на баранину - на 14,6 %. Также наблюдался заметный рост цен на конину - 9,4 %. Говядина подорожала на 7,8 %, а птица - на 3,2 %.

За счет чего мясо подорожало? 

Кстати – в Мангистау и Шымкенте оно самое дорогое. Причина к сожалению тоже простая. Цены на мясо увеличиваются из-за подорожания сена. Падеж скота и засуха, благодаря которой, сена толком не было, привело к росту цен на мясо. Корреляция простая. Кому интересно 60-70% себестоимости мяса составляют расходы на корма для животных.

Оригинальный пост