Медовое печенье

А Вы пробовали медовое печенье в детстве? Я, да)  Частенько,  его нам готовила мама. Но и в гостях у родственников, мы тоже  видели это печенье на столе. Простое в исполнении, а главное вкусное.

И какое же счастье я испытала, когда на просторах интернета нашла этот рецепт. Вот его я испробовала сразу, в тот же день. Вот и он.

Ингредиенты:

Сахар-песок — 50 грамм

Кардамон — 1/4 чайных ложки

Сливочное масло — 50 грамм

Сода пищевая — 1/4 грамма

Корица молотая — 1 чайная ложка

Шоколад — 100 грамм

Мёд — 100 грамм

Гвоздика — 2 штуки

Яйцо куриное — 3 штуки

Соль — 1/4 чайных ложки

Мука пшеничная — 250 Грамм

В первую очередь необходимо приготовить сироп. Для этого в маленькую кастрюльку наливаем 3 ст.л. воды и сахар, и варить эту смесь на медленном огне до растворения сахара. В горячий сироп добавляем мед, а также специи - кардамон и гвоздику. Пока остужается сироп, желтки отделяем от белков и растираем со сливочным маслом. Далее добавляем приготовленный нами сироп.

Хорошенько все это дело перемешиваем.

В миску просеиваем муку, соль, корицу и разрыхлитель (или соду, если нет разрыхлителя).

Смешиваем мучную и медовую массы, и месим из этого густое тесто.

Формируем из теста шар, заворачиваем его в пищевую пленку - и в теплое место на 1 час.

По истечению часа раскатываем наш шар в колбаску, нарезаем на кусочки. Из каждого кусочка формируем колбаску в форме полумесяца. Выкладываем наши полумесяцы на пекарскую бумагу - и в духовку на 15-20 минут при 170 градусах. Печенье должно приобрести  золотистый оттенок.

Печенье готово.

Приятного аппетита!