Как известно самый лучший и универсальный растворитель - это вода.  Зная ее свойства можно использовать правильно для нейтрализации вредных веществ в продуктах питания. Вот несколько примеров:

Если вы сомневаетесь в «экологичности» картофеля, который готовитесь сварить для своей семьи, нарежьте его на мелкие кусочки и вымачивайте в холодной воде на протяжении 14 часов. Такая процедура поможет очистить продукт от нитратов и вредного крахмала.

Чтобы освободить крупу от вредных веществ, перед приготовлением замочите её в холодной воде. Через два часа, процент присутствия ядохимикатов в крупе существенно снизится.

Всем известно, что при промышленном производстве мяса, используют всевозможные антибиотики и лекарства. Чтобы остатки этих вредных веществ не попали в ваш организм, необходимо при приготовлении мяса несколько раз менять воду, то есть образовавшийся, в процессе приготовления бульон.

Заботясь о правильном питании, стоит подумать о чистоте кухни и экологичности посуды. Откажитесь от использования алюминия, пластика и других вредных материалов.