Как два листа А4 увеличили выручку магазинов на 10%.

Как увеличил выручку в  рознице без вложений в рекламу и увеличения числа клиентов – на имеющемся потоке покупателей.

Хочу привести пример с личного опыта в консалтинге. Заказчик – владелец торговых точек по продуктам питания.
Задача им ставилась конкретная – увеличить выручку без вложений в рекламу, самым дешевым способом, оптимизируя внутренние ресурсы бизнеса.
Процесс начался. Для начала проработали с владельцем и старшими продавцами ассортимент продукции. Разбили его по группам товаров, выделили наиболее ходовые товары. По каждой выделенной товарной позиций прописали его дорогие аналоги, дешевые предложения такого же товара (многие дешевые товары были высокомаржинальными и их выгодно продавать).
Прописали группы товаров для допродажи к ходовым позициям (апселл). Вся информация вместилась в одну таблицу на двух листах формата А4. 
По таблице допродаж обучили продавцов-консультантов, провели экзамены и запустили в работу.
Для контроля периодически запускали тайных покупателей. 
В итоге за 2 недели работы средний чек магазинов вырос от 7% до 15%. 
Плюс ко всему получили еще один положительный побочный эффект, ощутимый для бизнеса (мной заранее запланированный, но не озвученный заказчику) - обучение новеньких продавцов стало проходить быстрее и эффективнее. Они быстро запоминали - какой товар ходовой, что с чем лучше и легче продавать.
Большие результаты начинаются с маленьких изменений.
Высоких продаж! Удачных решений!