Худеем с головой!
Мне надоело! Надоело бояться весы, зеркал, шопинга, женственную одежду, шарахаться от мероприятий с платьями в пол ! И ведь бралась за себя…в сто пятьдесят тысячный раз, пока врач- спортивный диетолог Майя Жантасова не сказала, что начинать худеть надо с головы, а не с желудка. Кстати, она участвовала в ТВ-проекте «Дом-весы» три года назад на 31 канале, говорит, что сегодня почти все участники вернулись к своему прежнему весу. А все потому что, мы хотим худеть и ничего не делать для этого, посидеть на диете быстро и снова ходить по банкетам. Чтобы привычка закрепилась навсегда надо с ней прожить 63 дня, рассказала мне диетолог.
- Возможно ли вообще быстро и легко похудеть? Чтобы такого для этого сьесть?
-Человек хочет ни в чем себе не отказывать и снижать вес, но такого не бывает, никаких волшебных таблеток не существует. Прежде всего нужно понимать, что мы едим и как мы едим, сегодня мы мало того, много потребляем пищи, но еще и делаем это на ходу, с гаджетом в руках, просто закидываем в рот еду, не чувствуя вкуса и не понимая, что к нам попадает в организм. Пищу надо принимать осознанно! Представьте автомобиль, который вы заправите не бензином 95 марки, а 88-ым, с низким октановым числом, машина может из-за такого бензина выйти из строя. То же самое и с человеком, только наш организм еще и сложнее автомобиля, и сбой может случиться совсем внезапно. Вообще, когда собираешься снижать вес, надо на этот процесс настроиться, причем позитивно, это не может быть через силу, вот почему 60% похудевших в конце возвращаются снова к своим килограммам. Начинать надо с головы, а не с желудка, не платье новое ставить целью, а более глобально– стать здоровым. Но быстро этот процесс не проходит, резкое снижение веса может усугубить какие- то проблемы со здоровьем, поэтому я рекомендую снижать вес как можно медленнее. Привычка формируется за 21 день, потом 21 день она закрепляется и еще 21 день устанавливается, на весь этот процесс уходит 63 дня.
-Какая диета самая идеальная?
-Диета – это образ жизни , а не временный пост, признано, самое эффективное питание в Средиземноморском регионе, оно включает в себя рыбу, хлеб грубого помола, овощи, фрукты и минимальное количество сладостей, там их едят только в праздники, а не как мы ежедневно , мы же даже не представляем, как можно пить чай без печенья или конфеты. Резюмируя, хочу сказать, что питаться надо осознанно, полезно, в меру, иногда устраивать разгрузочные дни, употреблять недостающие витамины в добавках, но проверенных и по возможности обращаться за советами к профессиональным врачам.
- Может ли еда влиять на внешность человека, не говоря только о полноте? Скажем в Хорватии мне сказали, что люди там высокие из-за того, что едят много рыбы, а в Сербии, потому что пьют сливовицу.
-Конечно это так, взять даже нас, мы очень изменились, и отчасти из-за еды. Даже элементарный хлеб стал другим, раньше его делали из другой цельно-зерновой муки, не отличали клетчатку от зерна, а сегодня только из высшего сорта, очищенной, по сути мертвой, потому что без оболочки в ней не содержатся уж витамины, калий, микроэлементы, клетчатка, которые влияют положительно на наш организм. Или можно сравнить городских и сельских жителей, в городе люди выше, стройнее, выглядят моложе, чем сельские, потому что у них есть разнообразие в еде, возможность много двигаться, заниматься спортом, а в селах этого нет.
-Как бы вы оценили питание в Казахстане, оно полезное или нет?
-Мы привыкли кушать много, вкусно, калорийно, с одной стороны хлебосольность это хорошо, но в ограниченных количествах, а у нас дастарханы и тои проводятся очень часто и все угощения очень жирные, сладкие. Мясо вообще после тридцати надо есть реже, потому что оно богато жирами, которые влияют на сердечно-сосудистую систему, вызывает проблемы с почками. Мы так же много едим жаренного, а жарка подразумевает канцерогены, которые ведут к развитию онкопатологий. Такое питание , конечно, исторически сложилось, и даже другие национальности, которые тут проживают, стали питаться как казахи. Но раньше такое потребление мяса было жизненной необходимостью, потому что нужны были силы при кочевании, а сейчас то мы живем комфортно, и сегодня такое количество мяса уже не нужно.
-Вы сказали, что питание даже может вызвать онкологию? Правда, что ее можно лечить голодом?
- На развитие онкоклеток влияет глюкоза, когда мы ее потребляем много, то они развиваются быстрее, а голодание как раз снижает глюкозу. Я читала, что у одной девушки была большая опухоль, врачи исключили из ее питания сахар, который она много потребляла, опухоль уменьшилась, но , когда все нормализовалось, она снова начала есть сахар и проблема вновь усугубилась. Соль белая смерть, а сахар – сладкая, тем более он сейчас рафинированный, переработанный, и к тому же вызывает привыкание. Причем вы даже не подозреваете, как много сахара в нашей еде – он в консервах, колбасах, горошке, кукурузе, даже в соусах, поэтому всегда смотрите состав продуктов, которые вы покупаете. Обращайте внимание, каким шрифтом написан этот состав на этикетке , если мелким, значит продукт вредный, потому что честный производитель не будет скрывать такую информацию.
-Так все-таки голод помогает или калечит? Как надо правильно голодать?
-В 2016 году японский биолог Есинори Осуми получил Нобелевскую премию за открытие механизма аутофагии — это клеточное самоедство, когда организм поедает сам себя. Теперь уже наукой доказано, что голодание полезно, и его, действительно, начали рекомендовать онкобольным, потому что организм сам начинает бороться. Но голодать надо под наблюдением врача, подходить к этому осознанно, постепенно и быть готовым, ведь это сложно психологически, никакой самодеятельности в этом быть не должно.
-Можно ли в период худения употреблять алкоголь, часто слышу этот вопрос?
-Если человек настроен на снижение веса серьезно, то алкоголь надо исключать, потому что в нем сахар и калории. К тому же, когда мы пьем, то закусываем, а это тоже потребление калорий. Диетологи позволяют выпивать по бокалу в день алкоголя, но , давайте признаем, что у нас нет культуры пития, не пьем мы эти 150 мл, это не про нас, если уж выпиваем, то много. Поэтому в диете алкоголю, конечно, нет места.
- Как нужно выбирать БАДы правильно? И вообще есть от них толк?- спросила у Майи.
-Есть два вида добавок - пищевые , которые добавляются в продукты, и биологически-активные, это с ферментами, которые не содержатся в еде в достаточном количестве, тем более что пища сегодня слишком рафинированная, не натуральная. Это уже доказанный факт, что БАДы плодотворно влияют на наше здоровье, но их, правда, на рынке много. Рекомендую смотреть, читать, интересоваться составом добавок, понимать для чего тебе они нужны. При выборе смотреть на то, чтоб было много информации, продавалось официально, прозрачно, у зарегистрированных компаний. Ну и цель ставить конкретную, а не брать до кучи, скажем, Омега-3 для улучшения сосудистой системы , улучшения памяти, связочного аппарата, снижения холестерина, для другого она не работает.
С Майей мы как раз познакомились в аптеке «Магазин здоровья», где я покупала норвежские бады Med-Eq. Взяла у них Мемобиол (Memobiol) - Омега-3 широкого действия для улучшения памяти, мозга и концентрации, Окситарм - мягкое очищающее средство для кишечника и японскую сливу Умебоши, это такой аспирин природный Дальнего Востока, отлично выводит токсины и как антипохмелин работает. Вообще у этой марки много необычных препаратов, они то меня и подкупили – Окситарм Слива работает как «ершик» для кишечника и помогает лечить в нем инфекции , есть нутрицевтики для восстановления суставов, средства по укреплению волос и питьевой коллаген, кому интересно, посмотреть можно здесь https://www.immitechealth.com или на сайте местного дистрибьютора: www:vitashop.kz
После этого разговора я начала менять свой образ жизни, налегла на БАДЫ, в Норвегии, кстати, как и во всех странах Европы и в Америке, они продаются в каждой аптеке и даже в продуктовых магазинах, ограничила себя в мясном, мучном и сладком, попробую вести здоровый образ жизни в выходные а там глядишь и 63 дня пройдут, привычка пить и есть в конце недели совсем пройдет.
Видео-интервью тут