Фестивали еды. Почему их не проводят в Алматы?

За последнее время посетил ряд мероприятии имеющих отношение к еде.

Был на фестивале Taste of Moscow, который также проводится во многих странах Европы и Азии. На данном мероприятии собираются любители гастрономии для дегустации блюд от местных и приглашенных поваров мировых ресторанов. Проводятся бесплатные мастер-классы от известных шеф-поваров. Производители выставляют лучшие продукты, проходят дегустации напитков.

Мастер класс.

Приглашенный повар из Швеции.

Дегустация и лекция о вине.

Очень порадовало, что данное мероприятие рассчитано на посещение всей семьей, для детей была отдельная площадка с играми, конкурсами и мастер-классами.

Еще одно событие на котором я побывал - это "Городской маркет еды". На данной площадке собираются начинающие рестораторы и те кто только хотят открыть свои ресторан, кофейню или кондитерскую, для тестирования своей идей и проверки сил.

Мероприятие проводится ежемесячно, причем без государственной и спонсорской поддержки, на чистом энтузиазме группы людей.

Я знаю, что некоторые бывшие участники маркета еды успешно запустили свои проекты (открыли рестораны и кофейни).

Участники маркета еды.

Не обязательно покупать профессиональное оборудование, для тестирования можно воспользоваться бытовой техникой. Вот ребята жарят котлету для бургера на домашнем гриле. 

Хотелось бы, чтобы такие мероприятия проводились и в Алмате.