еще одна версия морковного торта

Состав

яйца 2-3 штуки
сахар, стакан
пакетик разрыхлителя
чайная ложка корицы
100-120 гр изюма, любой какой найдете,белый,черный без разницы=) ну или как вариант столько же мелко порубленной кураги, а может даже и того и другого
если есть подходящее настроение=)
100-120 гр орешков, тоже любые, грецкие, арахис,кешью,все что откопаете в холодильнике
1.5 стакана натертой моркови
0.5 стакана кефира
100 гр маргарина
мука, на глаз=)

Все смешиваем ,в любом порядке добивая ингридиенты. Муку сыплем до тех пор пока, тесто не станет густым как сметана, причем настоящая домашняя, а не эта ерунда из пластикового стаканчика типа Домик в деревне и тд. Смазываем форму,чем угодно=) я обычно использую маргарин для этих целей. Заталкиваем в духовку минут на 35, ждем появления золотистого цвета и приятного запаха на весь дом. Вытаскиваем, остужаем и радуемся жизни!