В ближайшее время специалисты ожидают увеличение стоимости продуктов питания на 10-12%. Главой департамента прикладных исследований ЦИПЭ Диасом Кумарбековым было выражено мнение, что на ценообразование сильно повлияет подорожание зерна и кормов для животных, пишет издание КазахЗерно.kz.
Так, стоимость корма для птиц выросла со 120000 тг до 205000 тг за 1 тонну. Естественно, что это отразилось на стоимости продукции. Теперь кило гуся в среднем увеличилось на 600 тг, до 1800 тг за килограмм.
Аналогичная ситуация с зерном. Вслед за его подорожанием увеличится стоимость хлебобулочных изделий на 10-12%.В ноябре цены на продукты в Казахстане по отношению к этому месяцу прошлого года, по данным Агентства по статистике, выросли на 9,7%.
Антимонопольный комитет выявил факт ценового сговора среди компаний, занимающихся реализацией продуктов питания. Министерство нацэкономики сообщило, что на данный момент компаниям выписано 110 уведомлений. В основном сговор наблюдается по хлебобулочной и мясной продукции. 17 предпринимателей, занимающихся поставкой мяса, получили уведомления. Из них 5 из Нур-Сулстана, 3 — из Жамбылской области, 1- из Алматы и 8 — из Шымкента.
Среди хлебопеков 63 компании получили уведомления. Больше всего уведомлений получила Павлодарская область (20), далее следуют Жамбылская область (14), Атырауская (8), Акмолинская (7), Западно-Казахстанская (5), Актюбинская (4), Карагандиская (3) и Алматинская (1). 45 из них уже исполненоЗа год в стране подорожали хлебобулочные изделия и крупы, мясо, рыба и морепродукты, молочные продукты, яйца, масла и жиры, кондитерские изделия, фрукты и овощи свежие, а сахар – подешевел.
В группе круп заметно подорожала гречка, средняя цена на выросла до 300 тенге за килограмм, по сравнению с прошлогодней – 248 тг/кг. Овсянка подорожала до 350 тенге (в 2018-м — 322 тенге), пшено – 370 тенге (230 тенге), рис – 385 тенге (317 тенге).
Цена на сахар снизилась с прошлогодних 244 тенге до 199 тенге за килограмм, передает собкор «КазахЗерно.kz».
На мясном рынке статистиками отмечен рост цен на говядину с 1543 тг/кг до 1797 тг/кг. Баранина подорожала с 1444 тенге до 1700 тенге за килограмм. Ценник на конину вырос до 2015 тенге (в 2018-м – 1745 тг). Ну и свинина подорожала на 150 тенге. В молочном сегменте подорожала сметана, кефир и молоко.
В Восточном Казахстане выросли цены на муку
В ноябре в Восточно-Казахстанской области выросшие цены на муку и подорожавшие коммунальные услуги сподвигли к росту цен на хлеб.
Статистиками областного департамента за прошедший месяц зафиксировано повышение цен на хлеб на 2,6%, в частности, ржаной, ржано-пшеничный подорожал на 1,8%, из пшеничной муки высшего сорта – на 0,4% и первого сорта – на 3,7%. Пшеничная мука в регионе выросла в цене на 4,2%.
Согласно мониторингу «КазахЗерно.kz», оптовые цены на муку высшего, 1-го и 2-го сортов в Восточном Казахстане выросли до 135000, 120500 и 107000 тенге за тонну соответственно.
Крупы в ВКО за месяц выросли в цене на 8,4%: крупа манная – на 2,8%, гречневая – на 15,2%, овсяная – на 2,1%, перловая – на 0,4%, пшено – на 0,8%. На мясном рынке области говядина и свинина подорожали на 0,5%, конина – на 2,0%, тушки кур – на 0,7%.
В молочном сегменте кисломолочные продукты выросли в цене на 1,6%, творог – на 1,7%, сыры – на 0,6%, масло сливочное – на 2,6%, молоко сырое – на 5,5%. Цены на сахар-песок снизились на 4,3%, соль – на 0,3%.
Из плодоовощной продукции рост цен наблюдался на яблоки на 3,2%, виноград – на 3,1%, бананы – на 1,6%, апельсины – на 7,6%, сухофрукты и орехи – на 0,9%, свеклу – на 7,2%, свежие огурцы – на 21,0%, помидоры – на 22,2%, чеснок – на 11,5%, сладкий перец – на 11,8%. Лимоны подешевели на 4,4%, свежая капуста – на 3,4%, репчатый лук – на 2,3%, морковь – на 3,3%, картофель – на 3,6%.
Мука в Нур-Султане за месяц подорожала до 8%
За прошедший месяц в столице существенно выросли цены на муку, соответственно, подорожали и макаронные изделия. В ноябре на столичных прилавках, по данным статдепартамента, мука пшеничная высшего сорта подорожала на 8,4%, мука первого сорта — на 7,7%.
Отметим, согласно мониторингу, проведенному «КазахЗерно.kz», на начало декабря в оптовом сегменте столицы муку 1-го сорта реализовывали по 120900 тенге за тонну, высшего сорта — по 135400 тенге за тонну. Второй сорт муки стоит 106400 тенге за тонну.
Произведенная продукция из подорожавшей муки также отметилась ростом: рожки — на 5,2%, вермишель — на 3,1%, хлеб пшеничный из муки первого сорта — на 1,4%.
За прошедший месяц гречка выросла в цене на 6,4%, крупа овсяная — на 0,3%. В столице за последний осенний месяц окорочка куриные подорожали на 0,8%, а вот баранина и говядина снизились в цене — на 0,9% и 0,6% соответственно.
Из овощей помидоры подорожали на 42%, огурцы — на 4,3%, морковь — на 4%, свекла — на 3,3%, капуста белокочанная — на 1,7%, лук репчатый подешевел на 4,1%.
В зерновой житнице хлебобулочные изделия подорожали на 16,6%
За одиннадцать месяцев в Костанайской области (ноябрь 2019г. к декабрю 2018г.) продукты подорожали на 8,2%, передает «КазахЗерно.kz» со ссылкой на данные департамента статистики.
С начала года в зерновой житнице страны хлебобулочные изделия и крупы подорожали на 16,6%. Отметим, в этом году областной каравай в 1,6 раза меньше прошлогоднего. Отсутствие осадков пагубно сказалось на урожае зерна – намолот составил всего 3 млн. тонн (в 2018-м – 5,2 млн.).
Более всего пострадали посевы зерновых культур в южных районах области (Аулиекольский, Б.Майлина, Денисовский, Джангельдинскийй, Житикаринский, Камыстинский, Наурзумский, г.Аркалык), в которых перед началом уборки от 25% до 70% посевов зерновых находилось в плохом состоянии.
Молочные продукты за истекший период в регионе подорожали на 12,8%, мясо – на 9,3%, яйца – на 4,8%. Снижение цен статистиками зафиксировано на сахар на 28%, фрукты и овощи – на 1,3%.
Отметим, дизельное топливо повысилось в цене на 2,3%, бензин подешевел на 2,2%. «Инфляция в Костанайской области за январь-ноябрь 2019г. составила 4,5%», — указывается в статотчете.
В Петропавловске подорожали рис, овощи и фрукты
На рынках Петропавловска за прошедшие 7 дней снова подорожал рис, на этот раз на 5%. Как выяснил собкор «КазахЗерно.kz», посетив рынки областного центра, на сегодняшний день стоимость килограмма кызылординского риса выросла до 420 тенге. Отметим, в ноябре в среднем по республике стоимость риса составила 385 тенге (317 тенге – в 2018г.). При этом, в самой рисовой житнице – Кызылорде – на ярмарках рис продают по 260 тенге.
В этом году кызылординцы собрали 530 495 тонн основной культуры риса, средняя урожайность составила 60,3 ц/га (в 2018 году — 54,5 ц/га).
После двухнедельного затишья пришел в движение и овощной рынок. Здесь повысился ценник на репчатый лук и капусту. На 50 тенге подорожали огурцы, на 30 тенге – помидоры.
Также выросли в цене яблоки, апельсины и бананы. Продавцы прогнозируют, что это только начало, рост цен на плодоовощном рынке будет традиционно заметнее к новогодним праздникам.
В связи с началом стойлового периода скота выросли цены в молочном сегменте. На 100 тенге подорожала сметана, творог и масло сливочное.
Цена на хлеб повышаться не будет?
Весь оставшийся объем пшеничной муки 1 сорта (по плану 700 тонн — «КазахЗерно.kz»), поступил в кызылординский стабфонд. До конца 2019 года это позволит не увеличивать цену на хлеб.
Мука предназначена для восьми пекарен, которые пекут социальный формовой хлеб, и в магазины стабфонда. Первый завоз муки был в области в апреле 2019 года. Тогда ТОО «Раманов и Ко» закупило 1000 тонн муки в стабфонд. В июне стабфонд заключил договор с Аральским мукоперерабатывающим комбинатом ТОО «KZ-MBK», согласно которому закупил 700 тонн муки 1 сорта.
– Аральский мукоперерабатывающий комбинат закупил 800 тонн пшеницы в Костанае, — говорит руководитель отдела продуктовой безопасности областного управления сельского хозяйства Ерхан Агибаев. – Поскольку есть запас муки, то цена за буханку формового хлеба — 60 тенге и 123 тенге за килограмм. До конца 2019 года, скорее всего, эти цены будут держаться.
Не первый год для стабилизации цен на хлеб формовой заключаются договоры с владельцами пекарен. Им отпускается мука из стабфонда, по более низкой, чем рыночная, цене. Это позволяет предпринимателям не повышать какое-то время стоимость хлеба. В социальных магазинах хлеб продается по 55 тенге за булку, мука – 100 тенге за килограмм.
Вместе с вопросами о цене, возникают и вопросы качества хлеба. В социальных сетях в Фейсбуке кызылординцы советуют друг другу, в каких магазинах социальный более лучшего качества, не сыплется, не сырой. Вес его тоже вызывает немало нареканий.
– Не от хорошей жизни мы покупаем обычный хлеб, ведь сейчас в магазинах и супермаркетах предлагается его много разных видов, – говорит кызылординка Айгерим Садык. – Если в социальном магазине буханка сносного качества, то в иных магазинах покупаешь, то непропеченный, то крошится. Однажды купила хлеб, взвесила, он 250 граммов всего. Разве так можно?
Диляра Хасанова несколько лет как печет хлеб дома.
– Купила формы, в неделю два раза пеку для своей семьи, — говорит женщина. – Муку 1 сорта покупаю в мешках, так экономнее. Вес моей буханки 800 граммов. И вкусно, и недорого. Если бы брала тот хлеб, который продается в магазинах, расходов получилось бы больше.
Как известно, в области пшеница выращивается только на корм скоту. Из-за низкой клейковины, а это 14 %, она не пригодна для выпечки. Тем не менее, ученые ТОО «НИИ рисоводства» имени И.Жахаева проводят эксперименты с новым сортом пшеницы «Зарина». Его автор – доктор сельскохозяйственных наук Лаура Тохетова.
В Западном Казахстане хлеб с начала года подорожал на 30%
В Западно-Казахстанской области продукты с начала года подорожали на 8,1%. В частности, по данным статистики, за 11 месяцев в ЗКО рост цен на муку составил 29,4%, хлеб — на 30,1%. Булочные и мучные кондитерские изделия выросли в цене на 3,9%, макаронные изделия — на 8,2%.
Отметим, по данным мониторинга, подготовленного «КазахЗерно.kz», в Западно-Казахстанской области цена на пшеницу 3 класса на начало декабря сложилась на уровне 80500 тенге за тонну. Мука высшего, 1-го и 2-го сортов в ЗКО продается по 136700, 123200, 108700 тенге за тонну соответственно.
Молочка подорожала в регионе на 6%, ценник на мясо и птицу увеличился на 11,9%.
Крупы в регионе подорожали на 22,2%, рис — на 35,4%. Снизился лишь ценник на сахар — на 19,1%. В ноябре цены на продукты в ЗКО повысились на 4,5%.
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия подорожали на 0,2%, мясо и птица, молочные продукты — на 0,3%, масла и жиры — на 1,5%, фрукты и овощи — на 1,9%, хлеб — на 2,2%, рис — на 2,9%, мука — на 3,8%, крупы — на 3,9%, яйца — на 10,7%. С начала года бензин в регионе подешевел на 0,5%, дизельное топливо подорожало на 1,2%.
В Алматы огурцы в ноябре подорожали на 23%, помидоры – на 17%
В южной столице Казахстана в ноябре овощи выросли в цене от 1,1 до 23,1%. В частности, как указывается в статотчете, огурцы за текущий месяц подорожали на 23,1%, помидоры – на 17,6%, чеснок – на 7,4%, свекла – на 3,4%, морковь – на 2,6%, лук – на 1,1%.
На рынке круп рост цен статистиками зафиксирован на манку и гречку – на 1,3-24,1%, передает «КазахЗерно.kz».
Ценник на муку пшеничную первого и высшего сорта вырос на 1,4-6,3%. Так, на 21 ноября стоимость килограмма муки первого сорта составила 219 тенге, тогда как в прошлом году стоимость была на уровне 171 тг/кг. Понятно, что выросли и цены на хлеб ржано-пшеничный – на 0,8%, мучные и кондитерские изделия – на 0,1-0,7%.
Молочные продукты (молоко, кефир, творог, сметана) подорожали на 0,3-2%.
Мясо и мясопродукты на алматинских прилавках подорожали на 0,2-1,4%.
Снижение цен статистиками зафиксировано на картофель и капусту – на 2,8-10%, рис, масло подсолнечное и сахар – от 0,6% до 4,9%, крупу перловую и овсяную – на 0,5-2,7%, свинину и куры – на 1-1,1%.
В Кызылорде подорожали овощи
В минувшие праздничные выходные в магазинах помидоры и огурцы продавали по 500 тенге за килограмм, сообщает собкор «КазахЗерно.kz». Как отмечают горожане, к концу декабря цена увеличится вдвое. И все потому, что в области не развито тепличное производство и в межсезонье стоимость зеленой продукции взлетает вверх.
В области из построенных 164 теплиц работают 90. По плану в области должны запустить еще 43 комплекса. Но будет ли кому работать в этих теплицах, смогут ли оправдать затраты и вырастить урожай?
– Мало построить комплекс, нужно чтобы в нем работали квалифицированные специалисты, – говорит ветеран-аграрий, директор ИП «Акбота-Багдаулет» Нурлыбай Улыкпанулы. – У нас, в основном, самоучки. Семена выписываем по Интернету, если бы были свои специализированные магазины, не было бы проблем с выбором качественных семян, удобрений, грунта. Также нужно создавать центры обучения для тех, кто хочет стать тепличником. Только комплексный подход к этому делу даст результаты, иначе теплицы как откроются, так и закроются.
Специалист считает, что дело еще и в том, что с 2018 года тепличникам нет субсидий, а тарифы на газ и электроэнергию растут, и они занимают больше половины всех расходов. Раньше государство возмещало 30% от всех затрат, но сейчас нет. Поэтому немалые расходы становятся одной из причин, что тепличное производство не популярно в нашей области.
Директор пригородного КХ «Орда» Досхан Жунусов считает, что прежде чем запускать хоть небольшой комплекс, нужно подобрать профессионалов. Толку от дорогого оборудования не будет, если нет подготовленных кадров.
– Я привозил работать в своих теплицах специалистов из Шымкента, – говорит Досхан. – В той местности это дело хорошо развито, они подготовленные, знают голландскую и другие технологии выращивания овощей. Наше хозяйство взяло 50 теплиц в рассрочку, там меняли грунт, оформил на работу узбекских специалистов. Прошлой зимой отключили газ, тогда чуть не погиб урожай. Это тоже надо предусматривать. Тепличное производство мы, можно сказать, еще изучаем, и думаем, что со временем получим экономический эффект.
По данным областного управления сельского хозяйства, местная продукция из теплиц это всего 7%. Второй год, как построили в пригородном ауле Махамбет автоматизированную теплицу, но из-за того, что не подвели к этому населенному пункту природный газ, комплекс не запустили. Мощность комплекса — 900 тонн овощей в год. Таким образом, можно было бы увеличить обеспеченность области своей продукцией на 20-30 %.
– Теплиц нет, поэтому и зеленая продукция оказывается «золотой», -говорит кызылординка Сауле Исмаилова. – Может, она и не такая полезная, как летом, но витаминчиков и зимой хочется. Покупать за высокую цену накладно, но выхода нет. Поэтому огурцы и помидоры на наших столах бывают редко.
Потребление зерна в Казахстане в этом году вырастет до 9,9 млн. тонн
В обновленном отчете Международного Совета по Зерну (IGC), опубликованном 21 ноября, прогноз производства зерна в Казахстане в 2019-20 МГ оставлен без изменений — 16,8 млн. тонн. Тем временем, в 2018-19 сезоне урожай был на 2,4 млн. тонн выше. Годом ранее местные аграрии собрали со своих полей 19,2 млн. тонн, напоминает «КазахЗерно.kz».
Начальные резервы зерновых культур в стране в текущем году, по данным последнего отчета, оцениваются на уровне 2,3 млн. тонн. Годом ранее данный показатель был значительнее на 0,9 млн. тонн. В предыдущем отчете оценка была аналогичной.
Предложение зерна в Казахстане в рассматриваемый период равно 20,2 млн. тонн. Прежний отчет сулил аналогичный объем предложения. В прошлом году данный показатель был равен 22,5 млн. тонн.
Тем временем, экспорт зерновых на 2019-20 МГ в ноябрьском отчете МСЗ прогнозируется в размере 8 млн. тонн. В прошлом сезоне за границу было поставлено 10,6 млн. тонн. Тем временем, октябрьская оценка экспертов была выше текущих ожиданий всего на 0,1 млн.тонн.
Импортные поставки зерна в стране в рассматриваемый период могут составить порядка 1,1 млн. тонн. Сезоном ранее объем закупок был скрмонее на 0,9 млн. тонн. В октябре прогноз на импорт был соответствующим.
Потребление зерна в Казахстане в текущем сезоне, согласно ноябрьским данным МСЗ, прогнозируется на уровне 9,9 млн. тонн. Прежде перспективы были чуть ниже. Годом ранее объем использования был ниже на 0,3 млн. тонн.
Переходящие резервы зерновых в 2019-20 году, по последним данным, могут составить 2,3 млн. тонн, как и в прошлом сезоне. В предыдущем отчетном периоде прогноз был аналогичным.
Величина прожиточного минимума казахстанца за год выросла более чем на 11%
Величина прожиточного минимума в среднем на каждого казахстанца, рассчитанная статистиками, исходя из минимальных норм потребления основных продуктов питания, за 12 месяцев увеличилась на 11,2%.
Как указывается в статотчете, расходы на приобретение мяса и рыбы составляют 21,3%, на покупку молочных, масложировых изделий и яиц – 15,7%, фруктов и овощей – 8,1%, хлебопродуктов и крупяных изделий – 8%, сахара, чая и специй – 1,9%.
Как видно из представленных данных, большая часть затрат ложится на покупку мяса. И это не удивительно, ведь мясо – обязательный продукт почти для каждого казахстанца. Так вот, по тем же статистическим данным, все виды мяса в стране выросли в цене до 15%. В частности, говядина за год по республике в среднем подорожала на 254 тенге за килограмм, баранина – на 256 тг, конина – 270 тенге, свинина – на 153 тенге за килограмм.
