Чтоб местное яйцо не стало «золотым»
Птицеводы Туркестанской области, занимающиеся производством яиц, ждут помощи от государства. На птицеферме ТОО»САРЫАГАШ-КУС», расположенной в с. Дарбаза Сарыагашского района Туркестанской области на сегодняшний день насчитывается 88 тысяч кур-несушек кросса Супер Ник. И это всего лишь чуть больше половины проектной мощности предприятия, передает собкор «КазахЗерно.kz».
Предпринимательством хозяин птицефермы, сарыагашец Мурат Талман занимается уже более 25 лет. Ну а идея заняться птицеводством пришла к нему лет десять назад. Причем случилось это, по его словам совершенно внезапно.
«Зашел в магазин купить десяток яиц, жена попросила, — рассказывает птицевод, — Посмотрел на ценник: 100 тенге десяток. Через три дня снова захожу, а яйца уже по 150 тенге десяток. Вот я и подумал: «Это же надо, какой хороший бизнес!» У нас тогда кроме «Онтустик кус» никто яйца в Сарыгаш не возил и своих птицефабрик не было. Вот мы с супругой Майей и решили себя в этом деле попробовать. Это 2005 год был. О такой как сейчас государственной поддержке тогда никто и не мечтал. Все было дорого. Так что мы сначала земельный участок подходящий искали, потом строительство начали. Тут как раз мировой экономический кризис подоспел. Банки кредитовать стали отказываться. Остановили мы все и долго ждали подходящего момента, чтобы продолжить воплощать свою идею в жизнь.
И, наконец, в 2012 году дождались. Получили льготный кредит на оборудование и оборотные средства. Потом второй, по госпрограмме под семь процентов – на увеличение поголовья. Долго решали, где будем его закупать. Решили попробовать поработать со свердловскими птичниками. Они хорошие партнеры. Во-первых, надежные, а во-вторых у них идет постоянное обновление кросса, так что яйценоскость у кур хорошая. Так до сих пор с ними и сотрудничаем, так что суточных цыплят возим из России. Пока осваиваем только яичное направление. Начинали с 43 тысяч голов, довели до 88 тысяч. От них получаем по 83 тысячи яиц в сутки. Но места на ферме еще столько, что вполне поместится 150 тысяч. К этому и стремимся. Когда увеличим поголовье вдвое — займемся экспортом. В Таджикистане и Афганистане есть спрос на наши яйца, так что о реализации не беспокоимся.
Яйца сортируем по размеру: отборные, первый и второй сорт. От этого и цена зависит. Продукцию свою продаем в основном в Сарыагаше, Жетысае и Шымкенте. Фирменный магазин у нас пока один – на рынке «Жибек жолы» в Сарыагаше, в планах открытие второй собственной точки – в Шымкенте. После того как куры проходят пик яйценосности живьем продаем их населению. С первым кредитом уже полностью рассчитались, а второй еще около полутора лет выплачивать».
Птицеферма М. Талмана находится в с. Дарбаза. Оттуда же взяты на ферму и все 22 работника. Средняя зарплата – 70 тысяч тенге.
«Многие у нас с самого начала работают, — рассказывает Мурат. – Особенно хотелось бы отметить ответственность и энтузиазм заведующего птицефермой Талгата Шатырбаева, рабочего Батыра Юсупова, сортировщицу Рабигу Калменову. К слову, Рабига с нами всего два года, но уже вполне может быть примером для других членов коллектива».
Есть на птицеферме и свой кормоцех, а вот все 15-16 компонентов для его изготовления птицеводам приходится закупать. Собственных полей у Мурата нет. Поэтому рост стоимости кормов и сокращение государственных субсидий на яичное направление птицеводства его сильно беспокоит. Ведь все это, в конце концов, не может не сказаться на стоимости его продукции.
«Проблема в том, что в других странах Таможенного союза действуют большие субсидии на производство яиц, да и корма там дешевле, так что они теперь могут попросту завалить нас дешёвыми яйцами, которым мы не сможем составить конкуренцию. Ведь мало того, что нам субсидии уменьшили с трех тенге до полутора на яйцо, так еще и корма все сильнее и сильнее «кусаются», — говорит М. Талман. – А со следующего года, насколько слышал, вообще субсидии планируют отменить. Вот и представьте: в прошлом году по 50 тенге покупали пшеницу, а сейчас она оптом стоит 88 тенге за килограмм. Соевый шрот стоил 195 тенге, сейчас – 204, а подсолнечный шрот уже 100 тенге стоит. А ведь это, как говорят у нас в птицеводстве – золотая тройка компонентов корма! То есть в основном как раз на них и тратимся.
Каждый день цена растет на вакцины, витамины. Уже сейчас , чтобы на прибыль работать нам нужно яйца оптом продавать не дешевле чем по 30 тенге за штуку, но антимонопольная служба не позволяет, а вот рост цен на корма почему-то никаких чиновников не волнует. А что будет в следующем году, если субсидии совсем отменят? Да и как наши яйца по 30 тенге смогут конкурировать с российскими и белорусскими, которые могут быть в два раза дешевле? Вот если бы государство субсидировало хотя бы три основных компонента корма, витамины и вакцины, то уже было бы хорошо.
Сейчас же помимо полутора тенге на голову несушки мы из республиканского бюджета получаем лишь инвестсубсидии, спасибо, конечно и за это, но если государство намерено не позволить иностранцам занять яичный рынок, то помощь должна быть более объемной. И цены на корма как-то должны регулироваться. Это, уже было бы хорошим подспорьем. Да, в документах еще прописаны субсидии для нас, которые должны выделяться из местного бюджета, так сказать «на усмотрение акима». Например, на цыплят по 60 тенге на голову, да и на корма тоже. Вот только к местному акиму как не пойдешь получаешь один ответ: «денег нет!». А вот в Павлодарской области знаю, что деньги в местной казне на такую поддержку находятся. Обидно».
Впрочем, на случай сложной ситуации, у Мурата есть, как говорится «План Б» — развитие мясного направления. Мясное птицеводство, говорит, и у государства пока еще в приоритете, и возможностей у него немало.
«Думаю, можно будет заняться бройлерами, — говорит М. Талман. – Открыть убойный и колбасный цеха. А еще и теплицу можно будет построить. Почему бы и нет? Бизнес должен развиваться».
Как в отдельно взятом районе развивается птицеводство
Более 20 лет занимаются птицеводством жители села Бауыржан Момышулы Жуалынского района Жамбылской области Айнакуль Ахмадбекова и Абдиманат Балкубекулы. Начинали они, можно сказать, с нуля, а сегодня разводят и выращивают на мясо кур, индюшек, гусей, уток и перепелок. Их продукция реализуется на рынках региона и Алматы, сообщает корреспондент «КазахЗерно.kz».
«Когда мы в 1991 году переехали в Жуалынский район, то мой муж Абдиманат сразу нашел себе работу Межколхозстрое, а я не знала чем заняться. Но без дела сидеть не смогла, поэтому решила начать небольшой бизнес. Покупала на рынке двухдневных цыплят, поднимала их и продавала. Попутно оставляла кур для себя. Это позволило расширить дело и производить яйца. Потом купила несколько перепелок и стала продавать перепелиные яйца. Постепенно наш птичий двор расширялся. На нем кроме кур и перепелок появились гуси, утки и индюки», — рассказывает Айнакуль Ахмадбекова.
Много лет она работала по патенту на некоммерческую деятельность. Как индивидуальный предприниматель женщина зарегистрировалась только в 2017 году. Это позволило ей обучиться на курсах «Бастау Бизнес» при районном филиале палаты предпринимателей, защитить бизнес-план и получить кредит в размере 4 млн тенге. На эти средства были приобретены клетки для птиц и 2 тыс. бройлерных цыплят.
Сегодня ИП «Ахмадбекова» можно назвать единственным птицеводческим хозяйством в Жуалынском районе. Его даже однажды демонстрировали жителям области, как перспективное в смысле реализации программы «экономика простых вещей». Ведь занятие птицеводством может реально быть полезным и приносить неплохой доход. Однако мало кто решается разводить кур и уток. Потому что кроме знаний в этой отрасли сельхозпроизводства необходимо обладать невероятной работоспособностью. Этого у Айнакуль и ее супруга Абдиманапа не отнять.
«Сегодня мы наладили процесс выращивания птицы с нулевого цикла. Для этого приобрели инкубатор с генератором. В него одновременно можно заложить 15 тыс. яиц. Выводим сразу несколько видов птиц. К примеру, гуси выводятся в течение месяца, индюки – 28 дней, утки – 26-27 дней, куры – 20-21 день, перепелки – 16-17 дней», — объясняет собеседница.
По ее словам, в инкубатор принимают и яйца от населения, и те, что получают от доставщиков из разных регионов страны – Восточно-Казахстанской и Туркестанской областей. А яйца бойлерных кур, которые выращиваются на заказ, поступают к птицеводам из Турции, Чехии и Испании с использованием сложной логистики. Мы ее предпочли не уточнять.
Что же касается инкубатора, то дежурство здесь налажено круглосуточное, так как процесс выведения птенцов требует постоянного внимания.
«Здесь не просто заложил яйца и жди, когда цыплята начнут вылупляться. Яйца нужно через определенное время переворачивать, следить за температурным режимом. Поэтому в дежурстве принимают участие кроме меня муж и сын-студент, который сейчас обучается дистанционно. А заказчикам мы гарантируем вывод цыплят до 90-80%», — говорит Айнакуль Ахмадбекова.
Особой гордостью птицеводов можно назвать новый вид индюшат породы «Бек-6», яйца которых в количестве 3 тыс. штук они получили из Канады. Сегодня 20-дневные индюшата весят около 600 грамм, а через год от каждого из них предприниматели панируют получить до 40 килограммов мяса. Впрочем, чистая прибыль птицеводам гарантирована частично, так как некоторое количество птенцов будет реализована победителям безвозмездного гранта на сумму 505 тыс. тенге через Центр занятости населения.
Помимо реализации землякам птиц, Айнакуль регулярно дает консультации, как правильно выращивать кур, гусей и уток с минимальными потерями. У нее же владельцы личных подворий покупают специальный корм, витамины и пищевые добавки.
И весь день с раннего утра до позднего вечера у нее посвящен заботам о хозяйстве. Кроме мужа и сына ей помогает наемный работник. Ведь кроме того, чтобы следить за инкубатором, кормить живность, необходимо чистить клетки.
До недавнего времени много времени уходило на то, чтобы ощипывать и потрошить кур, предназначенных на мясо. Но потом была приобретена перьесъемная машина.
«Нам ее изготовили за 15 дней в Китае. Теперь процесс ощипывания ускорился во много раз», — говорит предпринимательница.
На первый взгляд, все у супругов налажено хорошо. Однако если присмотреться, то можно увидеть, что на участке площадью 0,8 га находятся дом, где живут хозяева, птичники, мини-ферма и инкубатор. Здесь каждый клочок земли отведен под дело.
«Да, действительно, условий для расширения у нас нет. Гусям и индюкам нужен простор, уткам требуется постоянно плавать. Поэтому мы недавно через аукцион приобрели на окраине села участок с прудом общей площадью 1,2 га. Планируем построить там птицеферму. Правда, до реализации этой идеи нам еще далеко. Чтобы взяться за нее, надо снова брать кредит, а мы еще прежний не выплатили», — говорит спикер. Впрочем, Айнакуль не сильно расстраивается. Главное, есть мечта, которая рано или поздно должна воплотиться в жизнь.