Центральная Азия - саммит «Япония» в Токио: меню ужина лидеров

19 декабря в Токио состоялся официальный ужин в рамках диалога между Центральной Азией и Японией, на котором собрались президенты пяти центральноазиатских стран и высокопоставленные японские чиновники накануне первого саммита лидеров, сообщает корреспондент информационного агентства «Qazinform.com» со ссылкой на Министерство иностранных дел Японии.

Ужин был организован премьер-министром Японии Санаэ Такаичи в Государственной резиденции Акасака. Мероприятие прошло в официальной, но непринужденной обстановке и послужило возможностью для неформального обмена мнениями в преддверии саммита, запланированного на 20 декабря.

Давайте посмотрим на меню ужина.

Гостям был предложен ужин из нескольких блюд японской кухни, приготовленный из сезонных продуктов местного производства. Полное меню включало:

Закуски : зелень и цветы хризантем с грибами майтаке, тофу с грецкими орехами и кудзу, а также соус кудзу на соевой основе с васаби. Суши из форели, охлажденная тушеная рыба фугу, шашлычки из желтохвостого тунца, подслащенные клубни стрелолиста и фаршированные перцы шишито.

Сашими : Слегка обжаренный длиннозубый групер с луковой заправкой и желе из цитрусового уксуса, украшенный белым луком-пореем, имбирем миога и листьями салата.

Основное блюдо : японская черная говядина вагю из префектуры Нара, приготовленная на медленном огне и слегка обжаренная на гриле, подается с жареной репой, грибами шиитаке, помидорами черри, тыквенным пюре и зеленой спаржей.

Суши : нигири-суши в стиле Эдо, приготовленные из постного и среднежирного голубого тунца, королевского лосося и камбалы, маринованных в морских водорослях, в сопровождении маринованного имбиря.

Суп : Красный мисо-суп с зеленым луком и морским салатом.

Десерт : Ассорти из сезонных фруктов.

Ранее информационное агентство «Казинформ» сообщило, что президент Токаев выступил на 1-м саммите диалога между Центральной Азией и Японией.