Быстрое творожное печенье

Что-то я давно не заглядывала сюда. А все из-за странной погоды у нас в Актюбинске, мы с сыном немного приболели. Но мы уже набрались сил ,  сын готов к походам в садик и  к новым знакомствам. А я буду воплощать в реальность , собранные за время болезни,  новые рецепты. Пора снова баловать своих родных домашней выпечкой)

Сегодня будет ну ооочень простой рецепт творожного печенья. Лапки , конвертики, ушки, треугольники.  Не важно , как мы их назовем. Главное ,  они очень вкусные.

Итак, нам понадобятся:

Творог - 250 г

Масло сливочное – 200 г

Мука – 2 стакана

Разрыхлитель – 1ч. л.

Сахар – 1/3 стакана

Итак, нарезаем кубиками масло комнатной температуры.
К маслу кладем творог. Желательно, чтобы он был мягкий, так он легче смешается с маслом.
Взбиваем масло с творогом до однородного состояния.
Добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
Тесто для нашего творожного печенья должно получиться мягким и нежным.
Посыпаем мукой рабочую поверхность,
Тесто раскатываем достаточно тонко. Если надо, можно еще добавить немного муки, тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. При помощи стакана вырезаем из теста круглые заготовки.
Каждый кружочек с одной стороны макаем в сахар.
Складываем кружочек напополам так, чтобы сахар был внутри и снова с одной стороны обмакиваем печенье в сахар. Еще раз складываем печенье пополам сахаром внутрь и снова обмакиваем в сахар с одной стороны.
Застелите противень пергаментом и разложите будущее творожное печенье поверх него, той стороной, что без сахара.

Выпекаем в духовке около 20 минут при температуре 180 °С. В зависимости от духовки, это простое творожное печенье может быть готово уже через 15-16 минут, так что следует очень внимательно наблюдать за печеньем где-то с минуты 12-ой.

Печенье готово, bon appetite!