«Белая смерть»: отказ от сахара для здоровья
Сахар присутствует в огромном количестве в ежедневном рационе человека, который не задумывается о его губительных последствиях. Одновременно с тем он ассоциируется у нас с тёплыми мероприятиями и ни одно застолье не проходит без тортиков и пирожных, что позволяет говорить об эмоциональной и психологической зависимости от данного продукта.
Согласно статистике, предоставленной energyprom.kz, в 2022 году в рационе одного казахстанца присуствовало примерно 1,5 килограмма сахара в месяц. На интутивном уровне все понимают, что это безусловно вредный продукт, от которого напрямую зависит стойкость иммунитета. В данной статье рассказываем, почему сахар вреден и чем его можно заменить.
Почему сахар вреден?
Сахар вымывает из организма витамины группы B, нарушает баланс таких элементов как фосфор и кальций в организме, приводит к сердечным и почечным проблемам, страдает поджелудочная железа. Подробнее:
повышенный уровень сахара в крови приводит к инсулинорезистентности, что может в итоге напрямую влиять на развитие сахарного диабета;
сахар, а в особенности фруктоза, может стать причиной жировой дегенерации печени и в дальнейшем привести к циррозу;
избыточное потребление сахара напрямую связывают с развитием ожирения, метаболического синдром и некоторых видов рака. А вы знали, что при раке вообще противопоказан сахар, так как при повышенном уровне сахара в крови нарушаются обменные процессы и раковые клетки перестают быть восприимчивы к лекарствам?
кроме этого, с чрезмерным употреблением сахара связаны такие заболевания как кариес, заболевания сердца и сосудов, а также уже перечисленные выше забловения сердца и сосудов, печени и почек, сахарный диабет, ожирение и метаболический синдром.
Альтернативы сахару
Итак, вы уже поняли, что сахар безусловно вреден и стоит от него отказываться. Чтобы переход к здоровой жизни дался вам легче, предлагаем на первое время заменить сахар. Сладкого ведь иногда хочется безумно, а срываться — точно не наш выбор!
Мёд станет отличной заменой сахару. Ваш организм поблагодарит вас, так как этот продукт помимо прочего обладает антиоксидантными свойствами;
Стевия. Не стоит бояться этого экзотического названия. Стевия сегодня вполне доступна для заказа и покупки в Казахстане и представляет из себя экстракт вечнозеленого многолетнего растения. Стевия в 200-400 раз слаще обычного сахара, но при всём при этом практически безкалорийна;
Фрукты. Тут как будто лишних слов и не надо. Добавляйте нарезанные мелко фрукты в утреннюю кашу, заменяйте сахар кусочками сухофруктов в чае — всё, что позволяет вам ваша фантазия;
Искусственные подсластители и сладости на их основе. Я для себя лично открыла Белевскую Пастилу без сахара, и это отличная замена пирожным и прочей сладкой гадости. Или, например, на прилавках можно найти огромное количество шоколадок и сладостей без сахара. Однако сразу отметим, что с искусственными подсластителями следует быть осторожным — они имеют возможные негативные побочные эффекты как проблемы с пищеварением, головная боль, аллергия и даже рак. Однако это информация из исследований с противоречивыми результатами и конкретных доказательств вреда искусственных подсластителей нет. Потребляйте умеренно.
Надеемся, что после прочтения данной статьи вы задумаетесь о том, чтобы отказаться хотя бы снизить потребление сахара. Поэкспериметировав и исключив сахар хотя бы на месяц, вы заметите явное улучшение общего состояния и даже сбросите вес. Будьте здоровы и не допускайте того, чтобы пищевые предпочтения портили качество вашей жизни!
