Баку. Гражданин мира о национальной кухне и авантюре
ЧТО ТАМ ПО МЕНЮ БРАТ!?
Саламалейкум, братья и сестры. В этом посте, поговорим о еде, которую рядовые жители, да и просто гости города Баку, употребляют для того чтобы жить. Существует очень много, разнообразных блюд Азербайджана, которые предлагается выбрать на пробу, я бы посоветовал следующее:
Плов. Это то, что стоит попробовать в Азербайджане, в первую очередь. Сколько лет я в своей жизни не пробовал плова, этот мне больше всего понравился. Все из-за чего. Туда добавляют в плов много фруктов, в основном это алыч, изюм, инжир, мясо, рис и много чего еще. Вкус получается, немного другой. Кстати, рис здесь не круглый, а такой напоминающий соломинки, удлиненный. Особый сорт риса, у нас не встретишь
Пахвала. Десерт богов, наверное, за это можно забыть о конфетах, тортах раз и навсегда. Маленький такой десерт, представленный порцией в форме ромба. Эта порция состоит из слоенного, теста. Слой каждой составляющей десерта, помазан медом, в который добавлена корица и душистые травы. Наверху, всегда обычно располагается орешек, чаще всего миндаль или фундук
Тандырный хлеб. Необычное блюдо, но это стандартная выпечка, только сделана по традиционным азербайджанским рецептам, является хлебом. Это хлеб, который выпекают в печке. Суть в чем готовиться тесто. Раскатывается скалкой до состояния средней тонкости. Заготовку запихивают в ТАНДЫР (печь), на температуру в 500 градусов или выше. В итоге через 3 минуты, получается ароматная выпечка прямо с печки. Хлебец получается хрустящий
Люля Кебаб. Это блюдо, которое надо попробовать иначе в Азербайджане, вы не были. Суть этого блюда заключается в следующем. Берется баранье или говяжье мясо – фарш. Фарш катают в маленькие колбаски, 5-10 сантиметров каждая. Колбаски эти жарят на сковороде на масле, после подают. Подают обычно на лаваше, с добавлением лука и национальных азербайджанских трав
Арбузный сок. Вкусный напиток, берется арбузный сок, и крутиться в блендере. Все сок готов. Очень освежает.
ЕВРЕИ, АЗЕРБАЙДЖАНЦЫ И КРИМИНАЛ С ЭКСКУРСИЯМИ
Второй День
Азербайджан взорвал меня еще большим гостеприимством. Почему так? Я побывал как будто в Европе, но и почувствовал что в Азии, так как хитроумные дельцы, напали со всех сторон. Например, совсем недавно я потерял 50 манатов. Просто из-за чего, доверился, какому-то чувачку, который делает за сколько угодно манат фото. Вот и надул он меня жестко. Но кое-что, я получил из такой дорогой экскурсии это то, что я подслушал экскурсию, сделанную для евреев – русских евреев. В итоге удалось почерпать информации о 3 объектах, а на 4 объекте меня спалили и сказали 30 манат али ничего. Ну и Иуда с ними. Я пошел гулять по Старому Городу. Столько лестниц и ходов, в разные миры я не видел. Как фавелы.
Древних ходов миллион и стены разговаривают. Уши у них есть. Сам не верил этому. Кто-что, режет на кухне слышно, а рядом барашку раздели до гола и мясо ножичком. Его разделали, прямо страшно было. Было много детей. Они на все это смотрели. Еще было очень жарко. Но, несмотря на это в Старом Городе, я послушал экскурсии и поговорил с людьми. Нормально так, но грустно, что там у них криминал, жертвой которого я стал. К сожалению.
Познакомился я с человеком, зовут Джамиль, оказывается. Бывший наркоман. В доверие, легко втерся и забрал у меня 10 манат, для семьи как бы. Потом мы с ним поговорили немного, с часик может и он ушел. Мы с ним договорились съездить завтра на пляж. С веселым настроением, я отправился домой и спал сладко, погуляв по набережной.
----- Все события происходят в 10-х годах, нынешнего столетия. ----- ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА: 1) CTOFACE 2) TWITTER ----- ХОЧЕШЬ БОЛЬШЕ СТАТЕЙ ОТПРАВЛЯЙ ДОНАТ НА WebMoney: R935545897209 ----- Буду рад вашей поддержке ----- Спасибо за внимание!