И ещё один перепост которым хочется поделиться с вами.
Веган
Он занимает самую отдалённую от хищника-мясоеда позицию в спектре пищевых пристрастий. Не ест любое мясо (ни красное, ни белое… ни птицу, ни морепродукты), молочные продукты, некоторые виды вин и сахара, мёд и любые другие продукты животного происхождения (например, желатин). Такие люди также воздерживаются от использования кожи и меха.
Фрукторианец
Этот персонаж многим пока плохо знаком. Диета фрукторианцев ещё строже, чем веганская. Они придерживаются тех же ограничений, но согласны употреблять только фрукты, овощи, орехи и семена, естественным образом опавшие с деревьев и других растений, так что при их сборе растениям не было нанесено никакого вреда. С фрукторианцами не всё понятно, так как одни едят орехи и семена, а другие нет. Полагаем, это личный выбор каждого из них.
Лакто-вегетарианец
А теперь перейдём в раздел “видов вегетарианцев”. Лакто-вегетарианец – это почти то же, что и веган, только такой человек позволяет себе вкушать молочные продукты, например, сыр.
Ово-вегетарианец
То же, что и лакто-вегетарианец, только в его диете молочка и яйца поменялись местами. Не ест никакого мяса и молочных продуктов, но включает в свой рацион яйца.
Лакто-ово-вегетарианец
Это комбинация двух типов выше, то есть такой человек ест и молочные продукты, и яйца.
Пескетарианец
А теперь рискнём вторгнуться на новые земли терминологии. Пескетарианцы не едят только мясо и птицу.
Поллотарианец
Это тот, кто исключает из своего рациона только красное мясо и морепродукты.
Флекситарианец
Всё больше людей переходят на эту диету, называя основной причиной заботу о здоровье. Их предпочтения почти не отличаются от предпочтений лакто-ово-вегетарианцев, но они не исключают употребление небольшого количества морепродуктов и птицы в зависимости от желания в данный момент.
Псевдовегетарианец
Да, и такие бывают. Такой человек громко и гордо вещает: “Я вегетарианец”, а как только вы садитесь за столик заказывает курицу с пармезаном или бефстроганов. Да какой, нафиг, вегетарианец?!
А далее противоположный край нашего спектра – мясоед.
Итак, просмотрев этот полный градиент пищевых пристрастий, каждый может отнести себя к какой-либо группе. Или, может быть, сразу к двум группам, если ещё не перешёл с одного вида на другой.
Каким бы ни был твой выбор и каковы бы ни были его причины – это ТВОИ кулинарные предпочтения.
Перевела: Екатерина Ж.
P.S.: Что бы Вы не ели, здоровья Вам!