Пожалуй, бренд Coca-Cola можно уверенно назвать наиболее узнаваемым в мире, ведь даже в самом отдаленном уголке мира продается этот напиток. Но обратной стороной известности бренда становится огромный шлейф слухов, мифов и стереотипов. Признайтесь, друзья, в вашей компании или в кругу близких хоть раз заходил разговор о том, отличается ли на вкус "Кола" из разной тары, не так ли? Лично я слышала даже, что в стеклянной бутылке всегда самая вкусная "Кола", в отличие от "алюминия" и "пластика".
И когда в очередной раз мы с друзьями собрались по какому-то поводу в свой тесный веселый кружок, я не преминула воспользоваться случаем и проверить, имеет ли этот старый "народный" миф хоть какие-то реальные основания.
Почему люди думают, что емкость влияет на вкус?
Лично я думаю, что вкус - вещь субъективная и то, что люди думают, что в стекле напиток - более качественный, больше походит на один из стереотипов. Сами подумайте, современному потребителю внушили, что дорогие напитки производятся в стеклянной упаковке, дешевые - в пластике, а жестяная баночка - это нечто среднее между дорогим и дешевым. Бесспорно, пластик - действительно, самый дешевый материал, и в этом смысле стекло - гораздо дороже. Именно поэтому "Кола" в стекле воспринимается как более качественный, а значит, и более вкусный напиток. Хотя, на самом деле, и там и там Coca-Cola - абсолютно идентичная.
"Слепой" эксперимент
Итак, я вспомнила о своих размышлениях на очередной встрече с командой платформы Yvision. И тут же призвала добровольцев провести небольшой эксперимент и проверить, действительно ли, как говорят, вкус зависит от упаковки. На мой призыв отозвались три самых любознательных автора: техноблогер Михаил Должников, музыкант и блогер Альберт Ахметов и Мадина Рахимбаева, театральный критик и блогер.
Я предложила ребятам попробовать Coca-Cola из разной тары и постараться угадать - из какой именно упаковки они попробовали напиток. Кстати, все напитки были выдержаны в одной температуре, средней охлажденности.
Для эксперимента я использовала Coca-Cola в пластиковых и стеклянных бутылочках, жестяных банках, а также американскую "Колу", чтобы наглядно продемонстрировать, что вкус казахстанской колы не отличается от американской.
Каждый участник получил вручную расчерченный бланк, где должен был оценить свойства напитка по 5-бальной шкале и угадать, из какой именно емкости он попробовал Coca-Cola. Опросник для бланка я составила, конечно, немного сумбурно, но зато "в тему".
Ребята попробовали напиток из 3 разных емкостей, включая и американскую "Колу" и очень сосредоточенно отнеслись к заданию, оценивая сладость, газированность и насыщенность.
Хотите узнать, что получилось?)))
Напитки я предлагала в следующей очередности:
1. Жестяная банка
2. Пластиковая бутылка
3. Американская Coca-Cola
4. Стеклянная бутылка
Как вы думаете, угадали ли участники, из какой именно емкости они пробовали напиток? Давайте посмотрим.
А вот предположения ребят.
Мадина:
1. Жестяная банка
2. Американская Coca-Cola
3. Стеклянная бутылка
4. Пластиковая бутылка
Михаил:
1. Пластиковая бутылка
2. Американская Coca-Cola
3. Жестяная банка
4. Стеклянная бутылка
Альберт:
1. Пластиковая бутылка
2. Американская Coca-Cola
3. Жестяная банка
4. Стеклянная бутылка
Никто не угадал Американскую колу и пластиковую бутылку.
А теперь вывод!
Независимо от упаковки и страны состав Coca-Cola в пластике, стекле и жестяной банке - одинаковый. Конечно, есть определенные нюансы, которые могут отличать напиток, производящийся в разных странах. Например, использование сахара или степень насыщенности углекислым газом. Ведь, например, в Казахстане и России вместо сахара используется сахароза, а в США - высокофруктозный кукурузный сироп, но разница настолько минимальна, что отличить вкус смогут, пожалуй, лишь истинные фанаты бренда. Также, не стоит забывать и о силе маркетинга, ведь когда нам жарко, мы представляем именно стеклянную холодную бутылку Coca-Cola.
Но, судя по результатам эксперимента, люди не могут отличить вкус напитка из разных емкостей. Как видите, упаковка влияет не на вкус, а только лишь на наше восприятие. Для того, чтобы любить Coca-Cola в стеклянной бутылочке, нужно видеть само стекло.
В заключение, хочется поблагодарить коворкинговую фирму Пространство LES за предоставленное место для проведения эксперимента. У вас очень уютно!
А что вы думаете о результатах эксперимента? Согласны ли вы с тем, что емкость не влияет на вкус? Или не согласны? Какую Coca-Cola любите вы?
С любовью,
Алина Любимова.