• 213139
  • 3252
  • 101
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Личный опыт

Объясните на пальцах, почему в горячем кофе можно растворить больше сахара, чем в холодном?

 

dass
8 сентября 2010, 14:52
511

Загрузка...
Loading...

Комментарии

iNme
0
0
Ну вот представь, происходит процесс нагревания, молекулы кислорода и водорода начинают значительно быстрей двигаться и именно поэтому они куда быстрей соединяются с молекулами сахара, и не важно, будь то просто горячая вода или горячий кофе.
dass
0
0
Мне торопиться некуда, вопрос был не почему быстрее, а почему больше.
iNme
0
0
логически раскинь мозгами... раз расщепление происходит быстрее, соответственно пока вода горячая расщепить ты сможешь много больше молекул для смешивания, чем в холодной воде, в которой этот процесс требует технического процесса «ебля ложкой в стакане по кругу до посинения».
раскинул, не катит
я же говорю не о "больше в единицу времени", а "итого больше"
извини, ты конченный
извинения приняты
ахахаха, не конченный, а вьедливый...порой этого нам не хватает...
По-вашему получается, что при растворении сахара в воде происходит химическая реакция взаимодействия молекул сахара с молекулами водорода и кислорода?
Закон термодинамики знают все. Задача обьяснить пальцами, чтоб его усвоил даже первоклассник.
dass
0
0
вы про какой закон, если не секрет?
Тот, в котором говорится при повышении темп. увеличиваются процессы чего-то))
Здесь работает изменение термодинамического равновесия (гуглится). Если по простому - при повышении температуры смещается соотношение концентраций реагентов и продуктов реакции (в данном случае растворения глюкозы) в сторону увеличения выхода продукта (раствора). при остывании кофе избыток сахара сначала повышает вязкость раствора, а затем кристаллизуется на дне, т.е. происходит увеличение концентрации реагентов.
все правильно, но это объяснение мне не подходит, оно слишком формализовано для 10 летнего ребенка
тогда можно объяснить так - чем горячее жидкость, тем больше её частиц успевает разрушить и растворить кристаллики сахара. Потому, что тепло увеличивает скорость частиц воды.
успевает? где-то я уже это слышал :)
Процесс растворения сахара не лимитирован по времени, и то что молекулы воды могут быстрее взаимодействовать с глюкозой, при более высоких температурах, это очевидно.
Но это не то...
Наводящие вопросы:
Почему раствор становится насыщенным? Не хватает молекул воды? У оставшихся молекул очень низкая температура?
Вообще говоря, возможна и простая возгонка. Без участия жидкости...
идут одновременно и прямая (расстворение) так и обратная (кристаллизация) реакции. при определённой температуре соотношение их - константа. при изменении - соотношение меняется.
я знаю определение насыщенности раствора, весь вопрос в слове "ПОЧЕМУ" раствор становится насыщенным при данной температуре и перестает таким быть, когда температура растет?
Если надоело - не отвечайте :)
при нагревании жидкость увеличивается, следовательно и сахара туда "влезет" больше
news2
0
0
просто потому, что сахар быстрее раствориться в горячем, чем в холодном, это же элементарно и без знания законов -)))))))))
Пальцы и горячий кофе?.. Несовместимые вещи... Хотя...
Начать, как мне кажется, стоит со связи скорости молекул с температурой... Вторым шагом будет энергетика межмолекулярных связей в кристаллах. И третьим, заключительным ударом - можно объяснить, почему с повышением температуры увеличивается количество молекул вещества, способных вырваться из кристаллической решетки... :)
Если при этом заставить ребенка по мере объяснения опускать пальцы в горячий кофе, и разрешить вынуть их только после того, как он все поймет, то на объяснение могут уйти доли секунды... :)
dass
0
0
ответ понятен, дело не в кофе, точнее не сколько в кофе, сколько в температуре сахара.
в плане развала кристаллов... А в плане образования раствора и его процентного содержания - очень даже важна жидкость. Там выше было... :)
Кстати, еще забавная задачка. Я ею бомбардировал всех учителей по физике. Смогла ответить только одна из институтских... Я допер классе в пятом...
На газовой плите закипает чайник. В момент, когда газ выключается, изо всех щелей чайника валит пар. Почему?
dass
0
0
Я правильно понял, чайник не кипел, но был близок к этому. Газ выключили - чайник закипел?
Нет. Чайник закипел. Выключаешь газ и он (чайник) окутывается паром. Окутывается, конечно, в зависимости от чайника. Старый родительский - окутывался - у него под крышкой была куча щелей...
Лаг во времени...Уже фондовый рынок пошел!
Полностью с вами согласен
Samsung HD160JJ
Люди давайте уважать друг-друга… Я думаю что писатель прав, ну можно было и помягче. P. S. Поздравляю Вас с прощедшем рождеством!
фильм повернуть реки вспять

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Узаконенное варварство в стране, принимающей «EPXO». Еще далеко нам до «топ-30 развитых стран»

Узаконенное варварство в стране, принимающей «EPXO». Еще далеко нам до «топ-30 развитых стран»

В продвинутых государствах едва ли поймут, почему в столь развитом, успешном и преуспевающем Казахстане от имени и по заданию властей творятся такие зверства над животными.
openqazaqstan
24 мая 2017 / 12:12
  • 9503
  • 88
Поддержим пенсией жиреющие банки! На что казахстанцам разрешат досрочно тратить свои накопления в ЕНПФ

Поддержим пенсией жиреющие банки! На что казахстанцам разрешат досрочно тратить свои накопления в ЕНПФ

Со стороны ЕНПФ в очередной раз прозвучало крайне неоднозначное заявление, от которого, на наш взгляд, лучше было бы воздержаться.
openqazaqstan
23 мая 2017 / 11:08
  • 9103
  • 31
Что бы ни сделал пешеход – все равно водитель сядет

Что бы ни сделал пешеход – все равно водитель сядет

Вопрос о равной ответственности водителя и пешехода при наезде на последних, только-только начинают обдумывать в высоких кабинетах. Но, пока государственные головы думают, водители продолжают...
Mirogloff
22 мая 2017 / 23:29
  • 4717
  • 32
Алматинские проститутки превращаются в шпионок

Алматинские проститутки превращаются в шпионок

Попасть в притоны на алматинском проспекте Сейфуллина, которых, как бы ни старались полицейские, меньше не становится, теперь можно, только зная явки и пароли.
Mirogloff
19 мая 2017 / 13:25
  • 4447
  • 38
Вырубка деревьев в Алматы под БРТ. Проект уже нанес городу экологический ущерб

Вырубка деревьев в Алматы под БРТ. Проект уже нанес городу экологический ущерб

Как ранее уже сообщалось из-за строительства БРТ в Алматы пострадают значительное количество деревьев. На прошлой неделе вырублены первые вязы и клён, - под расширение проезжей части на улице...
SKYFALL
24 мая 2017 / 17:20
  • 4000
  • 12
Пока полицейские будут прощать, им будут бить и по чести, и по лицу

Пока полицейские будут прощать, им будут бить и по чести, и по лицу

Судья Алмалинского районного суда Куаныш Арипов ломает стереотипы отношения граждан к представителям Фемиды. Напавшему на полицейского экс-сотруднику алматинского акимата он назначил наказание выше...
Mirogloff
24 мая 2017 / 16:41
  • 3195
  • 9
Да-да, я знаю, пора выходить замуж. Есть ли у меня еще время и, пожалуйста, уточните сколько?

Да-да, я знаю, пора выходить замуж. Есть ли у меня еще время и, пожалуйста, уточните сколько?

Итак давайте сразу начистоту. Мне 29. Не замужем, никогда не была, детей нет. В душе я совсем не чувствую этот возраст. Каждый раз когда задумываюсь об этом больше чем на 3 минуты, меня накрывает...
user2017
23 мая 2017 / 10:57
В Алматы доставили чудотворную икону «Умягчение злых сердец»

В Алматы доставили чудотворную икону «Умягчение злых сердец»

Икона "Умягчение злых сердец" несет особые - сакральные, духовные смыслы. Ее намоленность ощущается даже за те секунды, пока прикасаешься губами к образу.
ValentinaVladimirska
20 мая 2017 / 0:09
  • 3284
  • 0
Выйду замуж по расчету. Брак обесценился, пора вновь возвращать ему ценность

Выйду замуж по расчету. Брак обесценился, пора вновь возвращать ему ценность

После череды неудачных романов, статусов "все сложно", ножей в спину, идея "выйти замуж по расчету" посещает все чаще. И мне не стыдно про это говорить.
energo_ulzhan
22 мая 2017 / 17:39
  • 2668
  • 55