Привет! Давно не писала и безумно соскучилась по Dress-Me. А сегодня есть повод написать. И он очень вкусный)) Песочное тесто, груши с небольшой кислинкой и сливки. Идеальное сочетание для пирога. Делается все довольно быстро, не требуется какой то подготовки. В общей сложности у меня ушло около 40 минут, вместе с выпечкой.
Нам понадобится:
мука - 200гр
сахар - 100гр
сливочное масло - 100гр
яйца - 2шт
груши - 2шт
сливки 33-35% - 200мл
Замешиваем тесто из муки, половины сахара, масла, 1 желтка и ложки воды. Отправляем его в холодильник.
Тем временем готовим заливку - 1 яйцо и белок растереть с оставшимся сахаром, добавить ложку муки и влить сливки. Немного взбить.
Достаем тесто, я пекла в разъемной форме, распределяем его. Груши тонко режем и выкладываем поверх теста. Заливаем смесью из сливок.
Выпекать в духовке 30 минут при 180 С.
Можно подождать пока он остынет, но мы начали есть его еще теплым. Всем очень понравилось, он не очень сладкий и очень нежный.
Надеюсь вы испробуете этот рецепт и он вам понравится, так же как и нам)))