• 49694
  • 145
  • 16
Нравится блог?
Подписывайтесь!

В поисках чабанских мухоморов

В темноте подъезжаем к домику егеря  упираемся в шлагбаум, часы показывают пол восьмого вечера, на дворе середина октября  и праздник Курбан айт, выходной. Егерь паяный, говорит работаем до восьми на что я ему парирую что еще осталось пол часа до конца рабочего дня. Он сдается, но встать и идти открывать шлагбаум ему лень, посылает жену. По дороге к шлагбауму спрашиваю у Егерши народу много на озере;  Что ты, отвечает, Я думаю приехали,  в толпе ночевать будем, дальше она продолжает;  Никого нет! Ну да думаю какой дурак поедет в середине октября ночевать на Каинды. Открывает шлагбаум мы проезжаем, минут через 10 приезжаем на парковку рядом с озером, к озеру спускаться не стали сыро и холодно ночевать рядом с водой. Разбиваем лагерь по дальше от стоянки, его даже не видно с парковки, разжигаем костер из дров оставленными прошлыми  туристами, на улице тепло градусов  15.

Давно я слышал байки про редкий вкусный гриб который местные называют чабанский мухомор, с  виду он невзрачный и похож на поганку, поведение его тоже странное, после того как его сорвешь или срежешь это без разницы, он живет два часа, то есть если его не приготовить в этот отрезок времени в нем начнется процесс разложения, даже морозильная камера не остановит. Этот гриб едят свежим !



Проблема в том что этот гриб не так просто найти. По чабанской мифологии этот гриб галлюциногенный,  до прихода мусульманства в эти края его часто использовали шаманы для вызова духа или общения с ним использовали ритуальные грибы, после употребление грибов шаман входит в транс или испытывает трансперсональные состояния.

Сколько я не спрашивал Чабанов про этот гриб в ответ отводят глаза или лопочут что плохо говорят по русски и не понимают меня. В прошлом году мне удалось случайно узнать  что это гриб можно найти осенью на Каиндах, собственно за этим мы и приехали на это странное озеро что бы собрать, пожарить и съесть.



Первый день, встаю в семь утра спускаюсь на озеро что бы обследовать северные и восточный берег. Пробираюсь в сторону севера по берегу ищу грибы, фотографирую, Перехожу речку выходящую из озера лезу по кустам, думаю хорошо что холодно уже, клещей нет. В это время спускаются туристы шашлычники к озеру на машинах. Тишина на озере исчезает, вместо нее приходят вопли отцов семейств и крики оравы детей, чуть позже они вытаскивают ружье и давай палить по мишеням, я в это время продираюсь сквозь кустарник и борюсь со склоном уходящим в озеро. Мне уже не до грибов думаю как бы они меня случайно не подстрелили , они на противоположном берегу палят по банкам. Возвращаюсь в лагерь на обед, после обеда идем на южный берег озера. И там мы натыкаемся на них, многие экземпляры начали разлагаться, но свежих мы насчитали штук 8 или 12 точно не помню. Решаем придти завтра и срезать. На следующие утро гуляем в южной части озера, на обратном пути срезаем грибы и бежим в лагерь жарить !




Чабанский мухомор, этот уже испорчен есть его нельзя !

Этот отличный, свежий, рвать и быстро жарить !

мы их жарили в казанке, получилось что тушили, компоненты; масло, лук, чеснок. Хорошо бы картошку добавить, но ее у нас не было !

Сознаюсь честно сказку про Чабанский мухомор я придумал этим летом для развлечения московских гостей и они эту байку съели, грибы нет. На самом деле этот гриб называется Навозник белый, выглядит он как поганка, но он очень вкусны и нежный, он совсем не редкий растет везде, весной мы его собирали у себя во дворе, раньше я думал что это поганки. В Европе его считают деликатесом, в России мало кто знает что его можно есть, в Казахстане думают что это поганка.

Российская реальная история; Заядлый грибник едет с корзиной Навозников в электричке, сосед на против ему говорит; мужик, ты зачем целую корзину поганок набрал !

У него есть родственник Навозник серый, его нельзя употреблять с алкоголем. В нем содержится вещество под названием коприн, которое останавливает разложение алкоголя, Если смешать эти два компонента то у вас жуткое похмелье будет длится неделю а то и две, зависит о вашего организма !

Про то что он быстро разлагается и морозильник не поможет это все правда, про шаманов конечно шутка !

 

9 января 2014, 22:57
1212

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

[Не]путеводитель по Жезказгану и один из самых странных памятников

[Не]путеводитель по Жезказгану и один из самых странных памятников

Если вы встретили жезказганца и не знаете, с чего начать диалог, обязательно скажите об ужасном состоянии автотрассы Караганда - Жезказган.
theYakov
8 мая 2017 / 14:33
  • 5910
  • 20
Карсакпай — посёлок-музей казахстанской металлургии

Карсакпай — посёлок-музей казахстанской металлургии

Хоть здесь крайне редко бывают СМИ, посёлок Карсакпай очень интересен. Основанный англичанами, он был первенцем медеплавильной промышленности в СССР. С 70-х годов из труб завода-пионера дым не идёт...
theYakov
29 апр. 2017 / 8:14
  • 5423
  • 3
Нью-Йорк – другая планета. Дороги тут переходят, как в моем родном Чимкенте

Нью-Йорк – другая планета. Дороги тут переходят, как в моем родном Чимкенте

Тут нет безвкусицы, нет осуждающих взглядов на меховые тапки под вечерним платьем. Тут все одеваются как дети. Нацепили и пошли. Тоже самое и о волосах.
miyatov
17 мая 2017 / 11:09
  • 3369
  • 8
В Стамбуле все спокойно. Жаль, что за их приветливостью чаще всего кроется желание обдурить

В Стамбуле все спокойно. Жаль, что за их приветливостью чаще всего кроется желание обдурить

Уповая на Бога, и веря в себя, свою интуицию, мы с супругом, не поддавшись отговорам друзей и родственников, все-таки решились поехать в Стамбул на майские праздники.
Malirus
19 мая 2017 / 12:00
  • 1931
  • 2
[Не]путеводитель по Сатпаеву

[Не]путеводитель по Сатпаеву

Достопримечательностей в городе нет, но зато можно прогуляться и посмотреть быт небольшого шахтёрского города. Так, сфотографировав почти каждое здание на пути, мы вышли к другому концу города...
theYakov
5 мая 2017 / 18:38
  • 2071
  • 0
Хорошая новость, господа: ОАЭ теперь доступны в безвизовом режиме сроком на 30 дней

Хорошая новость, господа: ОАЭ теперь доступны в безвизовом режиме сроком на 30 дней

Коротко о хороших новостях и два небольших совета. О том, что скоро въезд для граждан Казахстана в ОАЭ станет безвизовым, мы, работники туризма, слышали еще тогда, когда Россия получила разрешение.
Sarasetek
23 мая 2017 / 12:11
  • 1749
  • 15
Как я посетил Йеллоустоунский супервулкан, который когда-нибудь уничтожит всю планету

Как я посетил Йеллоустоунский супервулкан, который когда-нибудь уничтожит всю планету

В случае извержения супервулкана, до 99% населения планеты будет уничтожено. Хорошо, что Казахстан находится в восточном аолушарии. Мы будем наблюдать эвакуацию лучших ученых, врачей, лидеров науки...
amirzhantassov
20 мая 2017 / 18:58
  • 2207
  • 10
Бруклинский мост: один из самых красивейших закатов в Нью-Йорке

Бруклинский мост: один из самых красивейших закатов в Нью-Йорке

Это очень популярное место в Нью-Йорке, для пеших и велосипедных прогулок, отсюда открывается изумительный вид по обе стороны моста. А если прийти ближе к вечеру то можно увидеть...
sergey_Astafiev
1 мая 2017 / 6:16
  • 2104
  • 5
Первая казахстанская экспедиция Эверест-97 – как это было

Первая казахстанская экспедиция Эверест-97 – как это было

Очередной выпуск авторской программы «Прогулки по жизни». С участником казахстанской экспедиции Эверест-97 Владимиром Фроловым.
Almazoff
27 апр. 2017 / 11:27
  • 1944
  • 0