место в рейтинге
  • 88642
  • 387
  • 95
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Первый фестиваль еды «Праздник Вкуса» в Алматы

Одним из мероприятий, приуроченных ко Дню города Алматы, будет фестиваль еды - "Праздник Вкуса", организованный кулинарной студией Compote. Это первый фестиваль еды, который проходит в нашем городе.

Про концепцию фестиваля, аудиторию, участников и про движение foodies мне рассказала Зау Абишева, со-владелец студии Compote.

Зау Абишева на открытии студии Compote

Концепция мероприятия - фестиваль еды, гастрономический праздник для горожан. Участие в нем может принять каждый, кто интересуется кулинарией, любит вкусно покушать или просто провести время вместе со своей семьей или друзьями. Нашей целью является развить новый формат досуга, сделав кулинарию новым видом отдыха и развлечений, а также начать прививать горожанам интерес и желание к качественному и здоровому питанию.
Да, мы, конечно же, брали во внимание опыт зарубежных аналогов как российских, так и европейских. Движение  foodies сейчас в принципе общемировой тренд, который движется в сторону вкусного и здорового питания. Поэтому формат нашего праздника будет понятен и интересен любому гостю: и местному, и иностранному. В будущем  планируем проводить фестиваль ежегодно и вырастить его до кулинарного события регионального масштаба.

Сложно сказать, кто именно стал инициатором – эта идея давно витала в воздухе и стала логичным решением для празднования Дня Рождения студии. Свою миссию мы видим в том, чтобы развивать хороший вкус к жизни, отдыху, еде и в итоге чтобы все это вело к расширению кругозора и развитию общей культуры у горожан.

Мы ожидаем нашу обычную аудиторию – люди активные, интересущиеся, продвинутые. В принципе наша аудитория очень широкая: дети и взрослые, домохозяйки, бизнесмены, молодые креативные люди.

Все шеф-повары, которые участвуют в параде шефов ведут кулинарные мастер классы в Компоте. Рассматривали вы кандидатуры других шеф-поваров?

Мы всегда открыты разным вариантам, мы только ЗА расширение нашего пула поваров. Но для работы на таком важном мероприятии мы могли отобрать только лучших и проверенных. Это важно, потому что одно дело готовить, важно еще и делиться информацией и заряжать зрителя желанием готовить и самому пробовать.

Как вы отбирали участников гастрономического рынка ?

Опять-таки было несколько критериев, среди которых были:

Прежде всего качество продукта, подход  к его продаже, свежесть продукта и его полезность, хорошая репутация марки.

По какому принципу составлялась программа открытой кухни ?

Программа составлялась исходя из нашего опыта – что обычно интересно нашим гостям и что может быть интересно именно в формате праздника.

Беря во внимание тот факт, что вы уже работаете целый год, видите ли вы изменения в отношении людей к еде. Ведь тот же самый Праздник "Еды" от журнала Афиша-Еда, он про то как люди относятся к еде.

Сейчас в целом наблюдается большой интерес (и тенденция растет) к готовке, к домашним вечеринкам, к тому, чтобы питаться качественно и красиво. Надеемся, мы тоже поучаствовали в этом тренде. Как мы упоминали ранее, движение foodies - это в принципе общемировая тенденция. Радует, что люди начинают обращать все больше внимания на качество и полезность пищи, которую они употребляют. Формируются новые полезные привычки. А также люди начинают больше пробовать и становятся любознательнее и смелее.

Программа фестиваля:

Мероприятие будет проходить 14 сентября в сквере у ГАТОБа и в самой студии по адресу ул. Кабанбай Батыра, 83, уг. ул. Фурманова с 11.00 до 22.00.

Вход свободный

За всеми апдейтами по фестивалю можно будет следить на странице Compote на фейсбуке - https://www.facebook.com/Compotecooking

Yeldos Kulumbetov kulumbetov
Целиком и полностью человек Дамблдора.
13 сентября 2013, 11:53
4033

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Как казахстанцы могут получить кусок международного рынка аутсорса?

Как казахстанцы могут получить кусок международного рынка аутсорса?

Сокурсник Илона Маска инвестировал в образовательные проекты, и теперь хочет создать в Казахстане рабочие места на глобальном рынке аутсорса.
Zhumanova
18 мая 2017 / 13:38
  • 52411
  • 23
Поддержим пенсией жиреющие банки! На что казахстанцам разрешат досрочно тратить свои накопления в ЕНПФ

Поддержим пенсией жиреющие банки! На что казахстанцам разрешат досрочно тратить свои накопления в ЕНПФ

Со стороны ЕНПФ в очередной раз прозвучало крайне неоднозначное заявление, от которого, на наш взгляд, лучше было бы воздержаться.
openqazaqstan
23 мая 2017 / 11:08
  • 8635
  • 29
Узаконенное варварство в стране, принимающей «EPXO». Еще далеко нам до «топ-30 развитых стран»

Узаконенное варварство в стране, принимающей «EPXO». Еще далеко нам до «топ-30 развитых стран»

В продвинутых государствах едва ли поймут, почему в столь развитом, успешном и преуспевающем Казахстане от имени и по заданию властей творятся такие зверства над животными.
openqazaqstan
вчера / 12:12
  • 6983
  • 80
Что бы ни сделал пешеход – все равно водитель сядет

Что бы ни сделал пешеход – все равно водитель сядет

Вопрос о равной ответственности водителя и пешехода при наезде на последних, только-только начинают обдумывать в высоких кабинетах. Но, пока государственные головы думают, водители продолжают...
Mirogloff
22 мая 2017 / 23:29
  • 4417
  • 32
Алматинские проститутки превращаются в шпионок

Алматинские проститутки превращаются в шпионок

Попасть в притоны на алматинском проспекте Сейфуллина, которых, как бы ни старались полицейские, меньше не становится, теперь можно, только зная явки и пароли.
Mirogloff
19 мая 2017 / 13:25
  • 4145
  • 38
В Алматы доставили чудотворную икону «Умягчение злых сердец»

В Алматы доставили чудотворную икону «Умягчение злых сердец»

Икона "Умягчение злых сердец" несет особые - сакральные, духовные смыслы. Ее намоленность ощущается даже за те секунды, пока прикасаешься губами к образу.
ValentinaVladimirska
20 мая 2017 / 0:09
  • 3116
  • 0
Да-да, я знаю, пора выходить замуж. Есть ли у меня еще время и, пожалуйста, уточните сколько?

Да-да, я знаю, пора выходить замуж. Есть ли у меня еще время и, пожалуйста, уточните сколько?

Итак давайте сразу начистоту. Мне 29. Не замужем, никогда не была, детей нет. В душе я совсем не чувствую этот возраст. Каждый раз когда задумываюсь об этом больше чем на 3 минуты, меня накрывает...
user2017
23 мая 2017 / 10:57
Выйду замуж по расчету. Брак обесценился, пора вновь возвращать ему ценность

Выйду замуж по расчету. Брак обесценился, пора вновь возвращать ему ценность

После череды неудачных романов, статусов "все сложно", ножей в спину, идея "выйти замуж по расчету" посещает все чаще. И мне не стыдно про это говорить.
energo_ulzhan
22 мая 2017 / 17:39
  • 2476
  • 53
Пока полицейские будут прощать, им будут бить и по чести, и по лицу

Пока полицейские будут прощать, им будут бить и по чести, и по лицу

Судья Алмалинского районного суда Куаныш Арипов ломает стереотипы отношения граждан к представителям Фемиды. Напавшему на полицейского экс-сотруднику алматинского акимата он назначил наказание выше...
Mirogloff
вчера / 16:41
  • 2192
  • 7