Свежее непастеризованное молоко можно хранить при температуре 8оС до 6 часов, а при 4оС - до суток. Пастеризованное и кипяченное молоко, сливки при температуре +4 - +8оС можно хранить до трех суток, и несколько дольше при температуре от 0 до +6оС. Сухое молоко в герметичной металлической таре не портится около восьми месяцев, если хранить его при температуре 1-10оС. Открытое сгущенное молоко можно хранить не более трех суток при температуре от 0 до +8оС.
Творог и творожные изделия, кефир, простоквашу, сметану, сладкий сливочный сыр лучше всего хранить при температуре +2 - +6оС.
Источник: интернет-магазин Zhet.kz