• 251000
  • 206
  • 25
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Продукт недели: брокколи

 

Источник: http://journeyof3.tumblr.com

Дети находят эту капусту отвратительной. Джордж Буш Старший запретил готовить её в Белом доме, когда был президентом.

 

image

Признаюсь, в семье у нас брокколи особо не жалуют. Супруг оставляет ее на тарелке и морщит нос когда подаю к столу, родители к ней равнодушны, только я с удовольствием уплетаю ее. Мне приходится варить ее и проводить через блендер , затем добавлять в котлеты, чтобы хоть как-то поселить ее в желудке родных.

С малышом история сложилась иначе…

В феврале 2013 года мы ввели прикорм, первый продукт нашего сына была естественно брокколи. Мы приобрели пюре из брокколи фирмы Gerber, так как натурального продукта на нашем рынке мы не нашли. Если бы вы знали какой неприятный цвет и запах ожидал его. В апреле 2013-го руки дошли до самой этой капусты, я отварив ее, добавила детское масло и угостила сына. Лёва, любитель мяса,  отреагировал хорошо, потребовал еще и еще.  Теперь мы в неделю 2-3 раза кушаем брокколи.

В конце марта мы гостили у моих родители. В первый же день я попросила купить брокколи домой, чтобы добавить в жаркое. Как вы успели заметить,  где бы я не была, я употребляю этот продукт.

Когда с @lifelearning обсуждали следующий продукт недели я  посчитала своим долгом рассказать о пользе брокколи и обратить внимание читателей на этот продукт.

Этот овощь MUST в вашем желудке…

image

Родина брокколи: Малая Азия и Восточное Средеземльеморье.

Это спаржевая капуста, по составу наиболее схожа с цветной капустой.

В свое время брокколи была в списке самых популярных продуктов в Древнем Риме. Римляне регулярно подавали к столу брокколи в вином, сливочном и пряном соусах и даже культивировали новые сорта.

Друз Юлий Цезарь, наследник римского императора Тиберия, настолько любил брокколи, что месяцами питался только ею.

С точки зрения диетологов, брокколи- идеальный продукт. Она богата волокнами и кальцием, и в ней НЕТ жира, зато есть значительное количество фолиевой кислоты и витамина С. В одной чашке столько кальция, сколько в стакане молока, а также 10% от рекомендованной дневной нормы железа и дневная норма витамина С.

image

Самое главное преимущество брокколи-  это то, что она обладает свойствами, которые могут служить щитом от РАКА в оргоназиме человека.

Как?

В стебле капусты содержится поразительное химическое вещество, оно то и  способно остановить смертельную болезнь в самом ее начале.

Из проверенных исследователями овощей наилучшее противораковое действие показали брокколи и ее ближайшие родственники, различные виды капусты: цветная, огородная, брюссельская и белокочанная. Потратив несколько месяцев и многие килограммы брокколи, ученые определили химическое вещество, которое препятствует формированию раковых опухолей. Оно называется сульфорафан, а содержащаяся в нем сера является причиной слегка горьковатого запаха и вкуса брокколи. Оно принадлежит к тому же классу химических веществ, как и те, что придают резкий вкус горчице и хрену.

Сульфорафан, борется тремя способами.

Во-первых, оно может замедлить все процессы внутри поврежденных клеток, давая восстановительным системамвозможность выполнить свою работу.

Во-вторых, оно способствует отмиранию раковых клеток, замедляя образованию опухоли.

В-третьих, и это самое главное, сульфорафан побуждает наши клетки производить ряд ферментов, выстраивающих важную линию обороны в сражении против рака. Эти ферменты-часть очищающей системы нашего организма. Они ускоряют вывод из него канцерогенов.

Как готовить брокколи?

В пищу у брокколи используют центральную головку и головки боковых побегов.

Лучший метод получить все витамины от этого продукта-это употребление его в сыром виде. По вкусу брокколи пряный продукт, напоминает цветную капусту, поэтому если в рецептах салата указана цветная капуста, смело заменяйте ее на брокколи. Также рекомендую варить ее на пару, но не более 5-6 минут.

В Казахстане  стоимость брокколи составляет 400-500 тг и купить ее можно на любых овощных лавках. Готовится быстро.

Как вы видите, все преимущества остаются за брокколи, а выбор за вами.

На этом рубрика “Продукт недели” не закрывается, следите за обновлениями…!

Читайте нас на: http://journeyof3.tumblr.com

Journeyof3
21 мая 2013, 17:29
2665

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Вот уж не думали, что брокколи способен лечить рак! Интересный пост. Всем желаем здоровья и не болеть. Ешьте овощи и будете здоровы!
kas
0
0
нету брокколи в Павлодаре. Уже не знаю где покупать, в овощных лавках отсутствует.
Брокколи есть у нас на сайте! zhet.kz с доставкой на дом по г. Астана
Aijanm
0
0
Спасибо за пост :) Мои дети любят брокколи.

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Юрист, пришедший в школу учителем по зову души, о главной проблеме системы образования

Юрист, пришедший в школу учителем по зову души, о главной проблеме системы образования

Алматинский учитель поставил диагноз системе, частью которой является образование. Будучи успешным юристом, имевший степень МВА, он вдруг развернул траекторию своей карьеры, став обычным учителем.
Zhumanova
22 сент. 2017 / 16:26
  • 10906
  • 33
«Это будут твои большие похороны». Гуф высказался о Скриптоните и Басте

«Это будут твои большие похороны». Гуф высказался о Скриптоните и Басте

Досталось и Скриптониту, который ранее опубликовал запись, о том, что больше не будет сниматься в клипе Гуфа и Тимати. "Я тебя ни о чем больше не попрошу, казах ты мой дорогой" - высказался рэпер.
tala03
21 сент. 2017 / 15:48
  • 4617
  • 12
«Честный взгляд» госслужащего: «Знала бы, что ты такой гнилой, я бы тебя не брала»

«Честный взгляд» госслужащего: «Знала бы, что ты такой гнилой, я бы тебя не брала»

Мы не такие блатные. Да, нас унижают руководители, возомнившие себя ханами, часто наши права не реализуются в должной мере. И я всегда задавался, почему на самом деле нет нормальных условий и льгот...
WriterKz
23 сент. 2017 / 0:41
Астана перестает быть городом-музеем, или Почему я хотел бы жить в столице

Астана перестает быть городом-музеем, или Почему я хотел бы жить в столице

Наш главный город страны стал избавляться от уже вполне неуместных моветонных клише, которые громоздились над ней, как черное облако над Мордором.
tentser
22 сент. 2017 / 21:04
  • 2235
  • 74
Время забыть безумные траты молодости: навыки, которыми ты должен овладеть к 30 годам

Время забыть безумные траты молодости: навыки, которыми ты должен овладеть к 30 годам

Смысл бюджета в том, чтобы знать, куда ты, блин, потратил бабки. В том, чтобы в конце месяца, ты сел, почитал свои записи и понял, какой ты придурок. И принял уже наконец здравое решение, что куда идет.
Lesch
24 сент. 2017 / 21:03
  • 1733
  • 59
Насколько вероятно стать долларовым миллионером в Казахстане

Насколько вероятно стать долларовым миллионером в Казахстане

Вообще, насколько это достижимо? Не вдаваясь в сложные рассуждения и дательные расчеты и так понятно, что это сложная задача - все-таки около 350 миллионов тенге по текущему курсу.
convoluted
вчера / 14:36
  • 1689
  • 44
Дагестанские «миротворцы» борются за справедливость в Мьянме на улицах Москвы

Дагестанские «миротворцы» борются за справедливость в Мьянме на улицах Москвы

Парней начали осуждать за поступок в социальных сетях. Популярные группы Кавказа назвали выходку парней дикой, и пояснили, что они позорят нацию и религию.
tala03
20 сент. 2017 / 16:42
  • 1743
  • 53
Как КНДР «уничтожила» американские самолеты и авианосец

Как КНДР «уничтожила» американские самолеты и авианосец

Серию коллажей, показывающую как ракеты КНДР нанесли поражения американским самолетам, продемонстрировали в северокорейских СМИ.
tala03
24 сент. 2017 / 17:58
  • 1551
  • 11
Борьба с засухой: ученые в Китае научились выращивать овощи и растения на песке

Борьба с засухой: ученые в Китае научились выращивать овощи и растения на песке

За полгода под руководством исследователей из Чунцинского университета Цзяотун было засеяно более 200 гектаров засушливой земли автономного района Внутренняя Монголия.
tala03
20 сент. 2017 / 14:10
  • 1373
  • 22