• 244891
  • 206
  • 25
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Продукт недели: брокколи

 

Источник: http://journeyof3.tumblr.com

Дети находят эту капусту отвратительной. Джордж Буш Старший запретил готовить её в Белом доме, когда был президентом.

 

image

Признаюсь, в семье у нас брокколи особо не жалуют. Супруг оставляет ее на тарелке и морщит нос когда подаю к столу, родители к ней равнодушны, только я с удовольствием уплетаю ее. Мне приходится варить ее и проводить через блендер , затем добавлять в котлеты, чтобы хоть как-то поселить ее в желудке родных.

С малышом история сложилась иначе…

В феврале 2013 года мы ввели прикорм, первый продукт нашего сына была естественно брокколи. Мы приобрели пюре из брокколи фирмы Gerber, так как натурального продукта на нашем рынке мы не нашли. Если бы вы знали какой неприятный цвет и запах ожидал его. В апреле 2013-го руки дошли до самой этой капусты, я отварив ее, добавила детское масло и угостила сына. Лёва, любитель мяса,  отреагировал хорошо, потребовал еще и еще.  Теперь мы в неделю 2-3 раза кушаем брокколи.

В конце марта мы гостили у моих родители. В первый же день я попросила купить брокколи домой, чтобы добавить в жаркое. Как вы успели заметить,  где бы я не была, я употребляю этот продукт.

Когда с @lifelearning обсуждали следующий продукт недели я  посчитала своим долгом рассказать о пользе брокколи и обратить внимание читателей на этот продукт.

Этот овощь MUST в вашем желудке…

image

Родина брокколи: Малая Азия и Восточное Средеземльеморье.

Это спаржевая капуста, по составу наиболее схожа с цветной капустой.

В свое время брокколи была в списке самых популярных продуктов в Древнем Риме. Римляне регулярно подавали к столу брокколи в вином, сливочном и пряном соусах и даже культивировали новые сорта.

Друз Юлий Цезарь, наследник римского императора Тиберия, настолько любил брокколи, что месяцами питался только ею.

С точки зрения диетологов, брокколи- идеальный продукт. Она богата волокнами и кальцием, и в ней НЕТ жира, зато есть значительное количество фолиевой кислоты и витамина С. В одной чашке столько кальция, сколько в стакане молока, а также 10% от рекомендованной дневной нормы железа и дневная норма витамина С.

image

Самое главное преимущество брокколи-  это то, что она обладает свойствами, которые могут служить щитом от РАКА в оргоназиме человека.

Как?

В стебле капусты содержится поразительное химическое вещество, оно то и  способно остановить смертельную болезнь в самом ее начале.

Из проверенных исследователями овощей наилучшее противораковое действие показали брокколи и ее ближайшие родственники, различные виды капусты: цветная, огородная, брюссельская и белокочанная. Потратив несколько месяцев и многие килограммы брокколи, ученые определили химическое вещество, которое препятствует формированию раковых опухолей. Оно называется сульфорафан, а содержащаяся в нем сера является причиной слегка горьковатого запаха и вкуса брокколи. Оно принадлежит к тому же классу химических веществ, как и те, что придают резкий вкус горчице и хрену.

Сульфорафан, борется тремя способами.

Во-первых, оно может замедлить все процессы внутри поврежденных клеток, давая восстановительным системамвозможность выполнить свою работу.

Во-вторых, оно способствует отмиранию раковых клеток, замедляя образованию опухоли.

В-третьих, и это самое главное, сульфорафан побуждает наши клетки производить ряд ферментов, выстраивающих важную линию обороны в сражении против рака. Эти ферменты-часть очищающей системы нашего организма. Они ускоряют вывод из него канцерогенов.

Как готовить брокколи?

В пищу у брокколи используют центральную головку и головки боковых побегов.

Лучший метод получить все витамины от этого продукта-это употребление его в сыром виде. По вкусу брокколи пряный продукт, напоминает цветную капусту, поэтому если в рецептах салата указана цветная капуста, смело заменяйте ее на брокколи. Также рекомендую варить ее на пару, но не более 5-6 минут.

В Казахстане  стоимость брокколи составляет 400-500 тг и купить ее можно на любых овощных лавках. Готовится быстро.

Как вы видите, все преимущества остаются за брокколи, а выбор за вами.

На этом рубрика “Продукт недели” не закрывается, следите за обновлениями…!

Читайте нас на: http://journeyof3.tumblr.com

Journeyof3
21 мая 2013, 17:29
2405

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Вот уж не думали, что брокколи способен лечить рак! Интересный пост. Всем желаем здоровья и не болеть. Ешьте овощи и будете здоровы!
kas
0
0
нету брокколи в Павлодаре. Уже не знаю где покупать, в овощных лавках отсутствует.
Брокколи есть у нас на сайте! zhet.kz с доставкой на дом по г. Астана
Aijanm
0
0
Спасибо за пост :) Мои дети любят брокколи.

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Школа High Tech High – дети здесь самостоятельны так же, как и профессионалы в офисах

Школа High Tech High – дети здесь самостоятельны так же, как и профессионалы в офисах

Известный казахстанский бизнесмен становится первопроходцем и создает школу, о которой можно только мечтать. То, что мы, как взрослые, делаем в бизнесе, дети будут делать в этой школе.
Zhumanova
24 апр. 2017 / 16:29
  • 21462
  • 5
Кому в Казахстане жить хорошо? Почему мы остаёмся в топ-5 стран мира по числу самоубийств

Кому в Казахстане жить хорошо? Почему мы остаёмся в топ-5 стран мира по числу самоубийств

Всё ли так хорошо у жителей Казахстана? Почему-то наша страна сохраняет твёрдые позиции в первых строчках мировых рейтингов по числу самоубийств.
openqazaqstan
24 апр. 2017 / 16:54
  • 4111
  • 20
«Казпочта» отжигает. Редкий шанс вспомнить агрессивные советские очереди

«Казпочта» отжигает. Редкий шанс вспомнить агрессивные советские очереди

Люди старшего и среднего поколений помнят шумные, недобрые, грубо ругающиеся очереди советских лет. Увидеть, как это было, можно теперь разве что в каком-нибудь фильме. Хотя не только.
openqazaqstan
26 апр. 2017 / 16:14
  • 2812
  • 30
Президент велел делиться. Почему бы казахстанским миллиардерам не послушаться?

Президент велел делиться. Почему бы казахстанским миллиардерам не послушаться?

Президент Назарбаев призвал крупных бизнесменов делиться с народом, следуя примеру своих коллег из развитых стран. В Казахстане, действительно, сегодня много богатых людей.
openqazaqstan
27 апр. 2017 / 14:09
  • 2364
  • 26
Юный алматинец покорил Первый канал на шоу Максима Галкина

Юный алматинец покорил Первый канал на шоу Максима Галкина

Житель Алматы по имени Марк Усачев недавно оказался на телепрограмме "Лучше всех", с успехом идущей на Первом канале России. 9-летний алматинец покорил публику своими недюжинными знаниями.
Seattle
24 апр. 2017 / 16:59
  • 2345
  • 2
Преподаватели и ЭКСПО: «Пока газеты пишут одно, нас заставляют покупать билеты на выставку»

Преподаватели и ЭКСПО: «Пока газеты пишут одно, нас заставляют покупать билеты на выставку»

Чтобы вы знали, чем занимаются в сфере образования - педагоги являются основой массовок. Какое отношение к учителям со стороны государства, такого же уровня и качество образования.
SaukovV
26 апр. 2017 / 16:05
  • 2221
  • 16
Инстаграм – это «рынок девушек» и он круче любой базы данных

Инстаграм – это «рынок девушек» и он круче любой базы данных

Для меня Инстаграм – это рынок. Почему? Ничего не изменилось, девушки все так же бьются в попытках наиболее выгодно себя продать, посредством привлечения внимания.
Annette_Scherer
24 апр. 2017 / 22:35
  • 2284
  • 5
Жуткие истории о рабстве – такие вещи творятся в стране, принимающей «ЭКСПО»

Жуткие истории о рабстве – такие вещи творятся в стране, принимающей «ЭКСПО»

Мы живём, возможно, уже совсем в другом обществе, а не в том, к которому привыкли. Не первый год Казахстан периодически потрясают жуткие истории о рабстве.
openqazaqstan
26 апр. 2017 / 9:39
  • 2051
  • 19
Любовница. «Мне часто доставались мужчины, поломанные браком»

Любовница. «Мне часто доставались мужчины, поломанные браком»

Мне часто доставались мужчины, поломанные браком. Таких почти сразу видно – у них маска состоявшегося мужчины по швам трещит. И каждый из них реагирует по-своему. Поясню на паре примеров.
Jamiklisa
вчера / 14:21
  • 2255
  • 98