• 14887
  • 20
  • 9
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Чай Билочунь

Этот зеленый чай обладает нежным ароматом, тонким вкусом и способностью благоприятно воздействовать на организм. Благодаря своим вкусовым и целебным свойствам Билочунь завоевал уважение и славу среди знатоков.

Согласно письменным источникам чай Билочунь пользуется высокой репутацией еще со времен династий Сунь и Тан, то есть более тысячи лет. Автор чайной энциклопедии Zhen Jun (1857—1918) ставил его на первое место среди китайских зеленых чаев. Современные чайные списки популярности отводят ему второе место.

Свойства этого чая во многом объясняются уникальными условиями, в которых он произрастает. Чай Билочунь растет в горах Дунтин, которые расположены на побережье и на острове озера Тай Ху (третье по величине пресное озеро Китая расположено в 100 км. от Шанхая). Умеренный климат, влажный воздух и слабо кислая почва делают горы Дунтин раем для чайных и плодовые деревьев.

Фруктовые деревья растут вперемешку с чайными кустами и дарят им замечательный фруктово-цветочный аромат. Время сбора чая Билочунь совпадает с периодом цветения деревьев  - с конца марта по конец апреля.  Собирают лист в утреннее время, с куста снимают одну почку и один листик. После сбора, в тот же день листья сортируют, подсушивают на открытом воздухе, особым образом мнут. Потом чай сушат в печи.

Как большинство популярных чаев, Билочунь имеет свою легенду. Она говорит о том, что чай был открыт молодой сборщицей. Девушка собрала столько чайного листа, что он не вместился в корзину и она сложила его на груди под одеждой. Согретый её теплом чай источал чудесный аромат, и девушка назвала его «Сяшажэньсян (Xia Sha Ren Xiang), что означает «убийственно ароматный». Этот чай покорил даже императора Кан Си, но, очарованный чаем император счёл название вульгарным и переименовал его в «Билочунь», что означает «изумрудные спирали весны».

Чай Билочунь бодрит, стимулирует умственную и физическую деятельность, понижает содержание сахара в крови, повышает иммунитет.

 
GoldenBuddha GoldenBuddha
13 сентября 2012, 14:47
605

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

«Это будут твои большие похороны». Гуф высказался о Скриптоните и Басте

«Это будут твои большие похороны». Гуф высказался о Скриптоните и Басте

Досталось и Скриптониту, который ранее опубликовал запись, о том, что больше не будет сниматься в клипе Гуфа и Тимати. "Я тебя ни о чем больше не попрошу, казах ты мой дорогой" - высказался рэпер.
tala03
вчера / 15:48
  • 3127
  • 10
Юрист, пришедший в школу учителем по зову души, о главной проблеме системы образования

Юрист, пришедший в школу учителем по зову души, о главной проблеме системы образования

Алматинский учитель поставил диагноз системе, частью которой является образование. Будучи успешным юристом, имевший степень МВА, он вдруг развернул траекторию своей карьеры, став обычным школьным...
Zhumanova
сегодня / 16:26
  • 2317
  • 4
Почему депутат Божко хочет ограничить приток сельской молодёжи в города?

Почему депутат Божко хочет ограничить приток сельской молодёжи в города?

Вице-спикер Мажилиса Владимир Божко остановился на некоторых деталях известного конфликта в Астане возле строящегося «Абу Даби Плаза», затронув проблему «многочисленной сельской молодёжи»...
openqazaqstan
19 сент. 2017 / 13:16
  • 2551
  • 64
«Моя депрессия длилась больше двух лет». История о том, как я была готова сдаться

«Моя депрессия длилась больше двух лет». История о том, как я была готова сдаться

По данным статистики 2017 года Казахстан занимает 4 место по самоубийствам. Говорить об этом - социальное табу. Мы игнорируем разговоры о депрессиях. Потому что нам страшно.
goribaldi
18 сент. 2017 / 15:45
  • 2482
  • 83
«Папина принцесса» или «обезьяна с гранатой»? Случай в бассейне

«Папина принцесса» или «обезьяна с гранатой»? Случай в бассейне

Мужчины спокойно подчиняются логичным правилам, большинство женщин пытаются выторговать себе особые условия. Я убеждалась в этом много раз.
ValentinaVladimirska
18 сент. 2017 / 14:25
  • 2006
  • 35
Лайфхаки для путешественников. Как я не заплатила ни цента за проживание в Испании

Лайфхаки для путешественников. Как я не заплатила ни цента за проживание в Испании

Бесплатное проживание и завтрак в Испании, как прокачать иностранный язык и где поймать бесплатные ништяки в Европе. Если вы backpacker, который пересекает границу разных стран каждую неделю -...
dianaobyrne
18 сент. 2017 / 12:16
  • 2521
  • 1
Бой Головкина и Альвареса завершился ничьей

Бой Головкина и Альвареса завершился ничьей

Канело согласен на реванш, что неудивительно, Гена тоже "за". Все это было немного ожидаемо - эксперты отмечали, что промоутеры надавят на поединок, и захотят растянуть его на трилогию.
Trequartista
17 сент. 2017 / 0:15
  • 2326
  • 17
Мой опыт вегетарианства: «Я ела овощи, и сама стала как овощ»

Мой опыт вегетарианства: «Я ела овощи, и сама стала как овощ»

Три года назад начитавшись-наслушавшись кое-каких знаменитых людей, я решила завязать  с абсолютно любым мясом. Как же возмущались все мои близкие, это надо было видеть, но я была непреклонна.
Bonittta
18 сент. 2017 / 14:33
  • 1875
  • 30
Путешественник был шокирован полицейским беспределом в Казахстане

Путешественник был шокирован полицейским беспределом в Казахстане

Полицейский беспредел в Казахстане осудил российский блогер и путешественник Евгений Золотухин. На своей странице он рассказал, как встретился с казахстанскими полицейскими, и как они оставили не...
tala03
18 сент. 2017 / 16:58
  • 1627
  • 13