место в рейтинге
  • 894910
  • 2914
  • 609
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Шоколадные кексы с жидкой начинкой..

..или в любом французском ресторане вам бы этот десерт подали как fondant au chocolat. Снаружи это обычный кекс, а вот внутри - просто объедение. Шоколадный рай. Дико вкусно. В дождливый вечер самое то!
Это самое шоколадное, что я когда-либо ела. Шоколаднее шоколада. А готовится в два счета!

Я готовила три кексика, поэтому хотите больше - увеличивайте пропорции. А это сделать, я вам советую, настолько вкусный десерт разлетится за считанные секунды. Итак:
50 гр.сливочного масла
50гр темного шоколада (не менее 65% какао)
50гр муки
60гр сахара
1 яйцо
щепотка соли

Для начала формочки смажьте сливочным маслом, посыпьте какао-порошком и поставьте в холодильник. Шоколад сломайте на кусочки и растопите с маслом в микроволновке. Можно, конечно, и на водяной бане, но с микроволновкной куда проще. Кстати, советую брать рахатовский шоколад, или казахстан или специально в кондитерском отделе. Потому что другие не все плавятся.

Так вот, растопленные масло и шоколад размешайте и остудите минут 10. Добавить соль, сахар, яйца и муку. Разлить по формочкам и в разогретую до 200гр духовку на 7-9 минут.

Подавайте сразу, потому что начинка жидкая и должна быть теплой. А если подать его с шариком ванильного мороженого, то это вообще ... В общем, это действительно очень вкусные кексы. Насыщенный шоколадный вкус дарит радостные эмоции.

Я съедала их по мере фотографирования :)

 

Айгерим Галабир aigerim
Кулинарный фетишист. Готовлю, фотографирую и пишу.
11 июля 2012, 1:03
4996

Загрузка...
Loading...

Комментарии

myma
0
0
Попробую сделать! Самый лучший шоколадный кекс в Алмате подают в Афише, напротив Оперного театра!
когда я впервые попробовала фондант в одном из астанинских ресторанов, я поняла, что значит "райское наслаждение", ибо это реально божественно! спасибо за рецепт, не думаю, что у меня получится, но попытка - не пытка )
Получится! Гарантирую :) главное, берети хороший шоколад и вложите душу :) это дейсвительно невероятно вкусный десерт, даже в домашнем исполнении :)))
И кстати, расскажите потом как получилось? :))
если получится, непременно)

Айгерим волшебница вкусностей :)
Спасибо большое, Ален! :)))
какой шоколад брали?
Я пекла фондант, но из хорошего бельгийского шоколада.... очень вкусно)))))
Я брала рахатовский горкьй шоколад 70% :) представляю, как вкусно с бельгийским :)
ок! попробую наш, рахатовский)))
да, он он хорошо себя ведет в этом рецепте :)))
Айгерим, знаешь, чем ты берешь читателя? тем, что говоришь: это легкий рецепт))) так и тянет попробовать сделать после таких слов))))
я впервые попробовала фондант в итальянском ресторане "Тоскано" на Ленина. там повар (был) итальянец.
я находила в сети рецепты, но они казались такими сложными. твой обязательно попробую на деле воплотить
ахаха :)))) но если действительно проникнуться к рецепту, то получается все с легкостью :)) Как приготовишь - расскажи, мне интересно)
Кстати, а Тоскана еще открыт?)
да, я тоже люблю именно печь! прямо кайф ловлю от этого!
не знаю, нам с мужем очень нравится этот ресторанчик, раньше даты там праздновали. жалко, если он закрылся.
я бы сходила туда, не была еще ни разу)

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

«Это будут твои большие похороны». Гуф высказался о Скриптоните и Басте

«Это будут твои большие похороны». Гуф высказался о Скриптоните и Басте

Досталось и Скриптониту, который ранее опубликовал запись, о том, что больше не будет сниматься в клипе Гуфа и Тимати. "Я тебя ни о чем больше не попрошу, казах ты мой дорогой" - высказался рэпер.
tala03
вчера / 15:48
  • 3127
  • 10
Юрист, пришедший в школу учителем по зову души, о главной проблеме системы образования

Юрист, пришедший в школу учителем по зову души, о главной проблеме системы образования

Алматинский учитель поставил диагноз системе, частью которой является образование. Будучи успешным юристом, имевший степень МВА, он вдруг развернул траекторию своей карьеры, став обычным школьным...
Zhumanova
сегодня / 16:26
  • 2317
  • 4
Почему депутат Божко хочет ограничить приток сельской молодёжи в города?

Почему депутат Божко хочет ограничить приток сельской молодёжи в города?

Вице-спикер Мажилиса Владимир Божко остановился на некоторых деталях известного конфликта в Астане возле строящегося «Абу Даби Плаза», затронув проблему «многочисленной сельской молодёжи»...
openqazaqstan
19 сент. 2017 / 13:16
  • 2551
  • 64
«Моя депрессия длилась больше двух лет». История о том, как я была готова сдаться

«Моя депрессия длилась больше двух лет». История о том, как я была готова сдаться

По данным статистики 2017 года Казахстан занимает 4 место по самоубийствам. Говорить об этом - социальное табу. Мы игнорируем разговоры о депрессиях. Потому что нам страшно.
goribaldi
18 сент. 2017 / 15:45
  • 2482
  • 83
«Папина принцесса» или «обезьяна с гранатой»? Случай в бассейне

«Папина принцесса» или «обезьяна с гранатой»? Случай в бассейне

Мужчины спокойно подчиняются логичным правилам, большинство женщин пытаются выторговать себе особые условия. Я убеждалась в этом много раз.
ValentinaVladimirska
18 сент. 2017 / 14:25
  • 2006
  • 35
Лайфхаки для путешественников. Как я не заплатила ни цента за проживание в Испании

Лайфхаки для путешественников. Как я не заплатила ни цента за проживание в Испании

Бесплатное проживание и завтрак в Испании, как прокачать иностранный язык и где поймать бесплатные ништяки в Европе. Если вы backpacker, который пересекает границу разных стран каждую неделю -...
dianaobyrne
18 сент. 2017 / 12:16
  • 2521
  • 1
Бой Головкина и Альвареса завершился ничьей

Бой Головкина и Альвареса завершился ничьей

Канело согласен на реванш, что неудивительно, Гена тоже "за". Все это было немного ожидаемо - эксперты отмечали, что промоутеры надавят на поединок, и захотят растянуть его на трилогию.
Trequartista
17 сент. 2017 / 0:15
  • 2326
  • 17
Мой опыт вегетарианства: «Я ела овощи, и сама стала как овощ»

Мой опыт вегетарианства: «Я ела овощи, и сама стала как овощ»

Три года назад начитавшись-наслушавшись кое-каких знаменитых людей, я решила завязать  с абсолютно любым мясом. Как же возмущались все мои близкие, это надо было видеть, но я была непреклонна.
Bonittta
18 сент. 2017 / 14:33
  • 1875
  • 30
Путешественник был шокирован полицейским беспределом в Казахстане

Путешественник был шокирован полицейским беспределом в Казахстане

Полицейский беспредел в Казахстане осудил российский блогер и путешественник Евгений Золотухин. На своей странице он рассказал, как встретился с казахстанскими полицейскими, и как они оставили не...
tala03
18 сент. 2017 / 16:58
  • 1627
  • 13