• 2158
  • 8
  • 2
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Скоро будет новая книга по ресторанному бизнесу!

Дорогие друзья,

Я пишу книгу по ресторанному бизнесу.

О том как быстро и эффективно, с маленьким бюджетом раскрутить свое заведение. Что делать нужно, а что нет.
Истории успеха других людей, или "почему их, не работает у нас?"
Что делать когда все идет отлично?

Хотелось бы услышать от вас, что еще можно осветить в книге?

Что можно добавить?

Всем тем кто активно будет помогать, будет бесплатная копия книги!

 

Оглавление.

Глава 1 - Что такое "успешное заведение"?

Мнение людей об успешном заведении. Как они это видят.

Реальный примеры, очень прибыльных заведений.

Что творится у них на "кухне"? Как это работает?

Почему видение, не совпадает с реальностью.

 

Глава 2 - Где "зарыта собака"?

Основные ошибки всех заведедений.

Почему Уникальность привлекает, а "как у всех" сильно отталкивает?

Грабли, на которые наступает каждый ресторатор.

 

Глава 3 - Работа над ошибками...

Что же нужно делать, чтобы избегать проблем?

Как найти свою уникальность на "рынке"?

Как быстро привлекать клиентов в заведение?

Как настроить постоянный поток клиентов в заведение?

Информация решает. Как быстро собрать базу клиентов?

Хочу на Бали, отдыхать. Стабилизация.

Хочу Бентли. Масштабирование.

 

Глава 4 - Заключение.

Подведение итогов.

Понятно "что" делать, но "как" ?

Что будет дальше?

_______________________________________________________

Жду ваших советов и рекомендаций. :)

maestrak
14 июня 2012, 0:59
1111

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Пиши прямо сюда. Буду рад слышать. :)
Здравствуйте я сам по профессии официант, и считаю что в нынешнее время кухней гостя не удивить. Сейчас начинает входить в тенденцию обслуживание, когда раньше больше старались делать акцент на кухне или на том же баре, я считаю что Главный человек в ресторане это официант,и он же раскручивает заведение,он реклама, подумайте если официант не правильно при поднесет себя, то и тем самым он не правильно при поднесет и заведение он просто испортит репутацию, то все труды администратора, пиарщиков пойдут в пустую. Теперь посмотрим с положительного варианта, официант встречает гостя общается с ним например: спрашивает как у него дела,как прошол его день, ну вообще постепенно становится его другом, и нечего не предлагает ему, а просто советует то что ему подойдет больше по вкусу, и в процессе всего этого гость ощущает себя ГОСТЕМ и официант становится другом так сказать проводником в этом мире общепита,человек пришедший в заведения ощущает себя как будто в другом мире где живет и существует всё по своему. Гостю важно не заблудится и не попасть в неприятность в этом своеобразном мире общепита.Подумайте теперь если гость не заблудится и ему все понравится то соответственно он придет еще раз, вот так и будет набираться база гостей, а все остальное начальство менеджеры и теже пиарщики все зависят от того как при поднесет заведение официант,
Спасибо. Абсолютно согласен.
сейчас в моде столовые. Это.быстрее.и лучше чем ресторан
Ну каждому своё. Ведь те, кто ездят на Ролс-Ройсах в столовую не пойдут.
Новое измененное оглавление в новом посту.
Комментим. maestrak.yvision.kz

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

«Предатели Русского мира». Кто учит нас, какими буквами писать и чью культуру любить

«Предатели Русского мира». Кто учит нас, какими буквами писать и чью культуру любить

Истерический вой, поднявшийся в российских СМИ по поводу перевода казахского языка на латиницу, блогер и публицист из Казани Римзиль Валеев оценил довольно-таки точно, на наш взгляд.
openqazaqstan
18 апр. 2017 / 16:47
  • 32785
  • 246
Казахстан сидит на чемоданах. А некоторые из нас – непосредственно в них

Казахстан сидит на чемоданах. А некоторые из нас – непосредственно в них

Откуда я знаю, спросите вы? Да очень просто. Голые мужики в сауне могут врать только про баб. Про машины и планы переездов – только по-чесноку. Чего уж скрывать, если все остальное напоказ.
Lesch
17 апр. 2017 / 23:30
  • 6289
  • 23
Как выбрать новостройку в Алматы: инсайты, критерии и личный опыт

Как выбрать новостройку в Алматы: инсайты, критерии и личный опыт

Я прекрасно понимаю тех, кто долго ищет подходящую квартиру - сама искала, потратила на поиск 1,5 года. Что, прежде всего, повлияло на мой выбор при покупке квартиры в новостройке Алматы?
Zhumanova
21 апр. 2017 / 10:04
  • 3308
  • 10
«А ты покушала?» или Как завоевать сердце женщины простой заботой

«А ты покушала?» или Как завоевать сердце женщины простой заботой

Так как опыт хождения по свиданиям у меня немаленький, да и с интуицией давно дружу, я быстро отсеиваю тех, с кем будут проблемы. Как я это определяю? Очень просто.
Bonittta
22 апр. 2017 / 14:10
«Третья мировая война начнётся в мае 2017 года» – провидец из Португалии

«Третья мировая война начнётся в мае 2017 года» – провидец из Португалии

Провидец из Португалии по имени Горацио Вильегас считает, что новая мировая война состоится уже в текущем году. Считается, что португалец два года назад объявил, что Трамп станет президентом.
Seattle
21 апр. 2017 / 15:33
  • 2749
  • 12
Депутат сената Айтимова: «Не нужно критиковать депутатов, так как вы сами их избирали»

Депутат сената Айтимова: «Не нужно критиковать депутатов, так как вы сами их избирали»

Наши депутаты известны не достижениями и работой, а своими высказываниями. Сегодня в СМИ вышла новость, где депутат сената Бырганым Айтимова ответила на критику народа.
tala03
20 апр. 2017 / 13:44
  • 2405
  • 19
Меня вывели из себя ученики 8 класса. Я осознала, что не хочу быть учителем

Меня вывели из себя ученики 8 класса. Я осознала, что не хочу быть учителем

Когда я пришла в первый раз на работу, слышала как доносятся крики из разных кабинетов. Крики это были не детей, а учителей, которые не могут сдержаться, когда уже все силы иссякли...
teacher1210
19 апр. 2017 / 7:56
  • 2552
  • 61
Стихия всё спишет. Почему дамба за 200 миллионов никого не спасла?

Стихия всё спишет. Почему дамба за 200 миллионов никого не спасла?

Наводнение в Атбасаре, размытые дороги, подтопленные сёла по всему Центральному и Северному Казахстану... Что происходит?
openqazaqstan
19 апр. 2017 / 15:20
  • 2354
  • 14
Каждую ночь я жду его. Почти каждую ночь он оправдывает мои ожидания

Каждую ночь я жду его. Почти каждую ночь он оправдывает мои ожидания

Каждую ночь я жду его. Такая уж у него работа, он приходит поздно. Но почти каждую ночь он оправдывает мои ожидания. Когда его долго нет, признаюсь, я начинаю нервничать. Названивать и писать смс-ки...
DominaOmnium
21 апр. 2017 / 2:25
  • 1991
  • 8