Жақсы - хороший
Байқау - замечать, наблюдать, здесь: осторожность, осмотрительность
Сөйлеу - говорить
Жаман - плохой
Шайқау - здесь: провоцировать, придираться
қазақша үйренейік
Хороший (человек) говорит осмотрительно, плохой (говорит) провоцируя.
Пословицей подчеркивают, что по одной только манере общения человека с другими людьми, можно понять разницу между человеком рассудительным, который выражается с терпимостью и уважением к собеседнику, и человеком глупым, который цепляется к словам собеседника и провоцирует его.
(интерпретация моя)