Раз пятница и раз скучно, покажу вот такую фотокарточку Ташкентского плова, который я не так давно делал для своих друзей.
Именно такую разновидность плова готовят в современном Ташкенте. Нечто среднее, вобравшее в себе детали из разных рецептов.
Когда-нибудь я созрею и сделаю пошаговый рецепт. А пока готов в этом посте ответить на любые вопросы про плов. Всё, что вы всегда хотели узнать, но боялись спросить.