• 126981
  • 379
  • 51
Нравится блог?
Подписывайтесь!

киш с курицей и сыром

уже писала про этот самый киш вот здесь http://qwertyka.yvision.kz/blog/%D0%BC%D1%8B%D1%81%D0%BB%D0%B8/168519.html

только не рецепт, а мысли. вот руки добрались и до рецепта)))) как всегда, что уже не удивительно, хочу сказать спасибо cook4style за книжку!!!! осваиваю рецепты, медленно, но верно. опишу рецепт:

для теста 120 гр холодного сливочного масла, 1,3 стакана муки, щепотка соли, все это перетираем в крошку, если есть блендер замечательно, если нет воспользуйтесь ножом, а я просто перетираю через мелкую терку, далее добавляем 1 яйцо, 2 ст. ложки воды и замешиваем тесто, долго месить не надо, иначе выпечка будет жесткой. отправляем в пленке в холодильник. я делаю так на 10 минут, потом достаю и раскатываю, укладываю в форму и опять в холодильник минут на 20-30. а пока режем куринное филе тоненькими пластиками. у меня было примерно грамм 400 по моему))) сыр на крупной терке. филе я поперчила и посолила. выкладываем слой курочки на тесто, затем слой сыра и еще раз курочки и сыра. дальше идет заливка из стакана сметаны взбитой с 2 яйцами, солью и перцем. отправляем эту красоту на 40 минут в духовку при 180 градусах))) ждем золотистой корочки, тесто тоже должно быть золотистым. форму по совету Кирочки приобрела из каленого стекла и красиво, и практично. можно резать прям в ней же. правда на фото только то, что осталось)))

 
Дилярам sansyzbayeva
http://sansyzbayeva.blogspot.com/
16 июня 2011, 23:31
1178

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Красивенько, у меня другой рецепт в арсенале..правда еще не приготовленном))
это самый простой вариант))) для новичков))) у меня это уже второй киш, первый был с кабачками и копченостями))
Кстати, ан счет вашего приглашения.. К сожалению в эту субботу у мени ни как не получается.. Зато воплощу этот рецепт)) у меня рецепт с кабачком и курицей.. На счет капченностей, наверное даже интересней с ними.. только на счет их сочетания со сметанной..страшненько..
сливки или сметана в подливке запекаются и в конце концов подружатся с копченостями, так что не опасайтесь. Еще немного зелени в начинке очень оживило бы картинку. Я бы положила немного укропчика)))
"1,3 стакана муки," - это больше полуторостакана, да?)) (а то я положила третью часть стакана, а потом добавляла на глаз, потому что у меня естно тесто не соединялось))))))))
1 стакан и еще 1/3 стакана, получается меньше полутора стакана.
ага, спасибо за пояснения..не знаю, сколько у меня получилось в итоге муки, я бобилась, что оно не прилипало больше к рукам, на этом и остановилась..получилось в пироге очень нежным)) Спасибо, что сподвигли меня))
здорово что все получилось))) очень рада)))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Прогноз эксперта: в Казахстане будут жить 5 миллионов китайцев

Прогноз эксперта: в Казахстане будут жить 5 миллионов китайцев

В ближайшие годы в Центральной Азии будут проживать восемь миллионов китайцев, считает заведующий отделением востоковедения национального исследовательского университета высшей школы экономики.
kurmanovainur
23 июня 2017 / 11:23
  • 41364
  • 49
Почему я больше не поеду отдыхать на северное побережье Алаколя

Почему я больше не поеду отдыхать на северное побережье Алаколя

Нам казалось, что на Алаколе мы сможем хорошо отдохнуть, расслабиться и набраться сил на весь следующий год. Вроде, и достаточно бюджетно, и не так далеко.
RisKaS
26 июня 2017 / 18:05
  • 6276
  • 34
Эксперимент. Два парня и девушка в поисках лучшего донера в Астане

Эксперимент. Два парня и девушка в поисках лучшего донера в Астане

Нас трое: девушка и двое парней. Мы обошли 7 заведений, где продают донеры. Оценивали по 10-бальной шкале только по вкусовым качествам донера. Никто нам за рекламу не платил, бесплатными донерами не кормил!
nargiz_15
вчера / 10:08
  • 5017
  • 6
ЭКСПО-2017. Каким бы правдоподобным ни казался обман, он всё равно раскроется

ЭКСПО-2017. Каким бы правдоподобным ни казался обман, он всё равно раскроется

Изначально про ЭКСПО было очень много слухов. Лишь только усаживаясь в поезд «тальго» до Астаны, мы уже были изрядно загружены этими слухами. Кто их запускал, для чего – отдельный вопрос..
openqazaqstan
вчера / 15:45
  • 4387
  • 27
На каких улицах города Алматы вы точно попадете в «пробку»

На каких улицах города Алматы вы точно попадете в «пробку»

Строятся пешеходные и велосипедные дорожки, трамвайные пути "сносят", а главная традиция нашего мегаполиса - замена подземных коммуникаций и в этом году не была нарушена.
beoblod
26 июня 2017 / 17:22
  • 3805
  • 3
В каких случаях у вас могут изъять удостоверение личности?

В каких случаях у вас могут изъять удостоверение личности?

Недавно один знакомый задал вопрос: «Я сейчас выступаю как свидетель по одному делу. У меня забрали удостоверение личности (УЛ) в РУВД и не вернули обратно. Так можно?». Я сразу задалась вопросом...
asselsabekova
21 июня 2017 / 10:17
  • 3453
  • 21
Где отлично провести летние месяцы с пользой для здоровья и кошелька?

Где отлично провести летние месяцы с пользой для здоровья и кошелька?

Я обратил внимание, что в случае с уникальными природными зонами Павлодарской области применима поговорка: «что имеем – не ценим», а ведь они легко могли бы стать международными курортами.
Muzalevskiy
23 июня 2017 / 22:57
  • 3353
  • 11
Это «колхозное сооружение» вредит имиджу города. Я, как алматинка, против!

Это «колхозное сооружение» вредит имиджу города. Я, как алматинка, против!

Почему эту трубу не проложили под землей? Она обезображивает улицу, как дикий багровый шрам от раны, зашитой равнодушным, криворуким и ленивым хирургом, обезображивает лицо.
ValentinaVladimirska
23 июня 2017 / 12:10
  • 2749
  • 45
На Иссык-Куль через Юг. Не бойтесь ехать в Киргизию своим ходом!

На Иссык-Куль через Юг. Не бойтесь ехать в Киргизию своим ходом!

Очень живописная и бюджетная поездка вдоль всего берега по Иссык-Кулю! Мы, две обаятельные девушки, поехали вдвоем, подготовленные к совершенно автономной жизни в палатке, и ни разу ничего не...
yelenasergiyenko
22 июня 2017 / 13:20
  • 2925
  • 23