• 67774
  • 833
  • 153
Нравится блог?
Подписывайтесь!

просто клубнично ))))

Как пишут модные блоггеры про обновки? - "Сегодня выгуливала новую юбку/босоножки/сумку... итд". Но и у кулинарных блоггеров бывают обновки, которыми хочется блестнуть. Спешу сделать именно это с моими новенькими элегантными, белоснежными формочками для выпечки кексов. Они меня вдохновили ))) еще и в клубничный сезон )))) Я подумала: "дресс код" этого рецепта будет таким - красная (клубника), белый (крем), черный (фон).

Рецепт простейший в исполнении, но нужна форма для выпечки кексов (маффинов) с углублениями и бумажные чашечки. Или же силиконовые формочки для выпечки маффинов.

У меня белые чашечки для выпечки из силикона, но имеется всего 4 штуки, остальные были в простых, бумажных, что проиллюстрирую ниже.

на 12 штук

  • 1 чашка муки
  • 1+1/2 ч. л. пекарского порошка
  • щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 3/4 чашки сахара
  • 50 г сливочного масла комнатной температуры
  • 1/2 чашки молока
  • несколько капель ванильной эссенции или щедрая щепотка ванильного сахара
  • около 200 г свежей клубники, помыть, порезать на небольшие кусочки

В одну миску просеиваем муку с пекарским порошком и солью. В другой миксером взбиваем яйцо с молоком, сахаром, яйцом, маслом и ванилью. Соединям жидкие и сухие компоненты. На этой стадии взбивать не нужно, лучше аккуратно и тщательно перемешать. Добавляем клубнику, перемешиваем, раскладываем по формочкам. При этом нужно наполнить не до краев, а около 3/4 объема, так как тесто поднимется в момент выпечки.

 Ставим в заранее разогретую до 180С духовку на 25-35 минут до золотистого оттенка.

В принципе, уже готово к потреблению, но можно пойти и дальше. Кексы полностью остудить и украсить кремом, взбитым из

  • 3/4 чашки сливок для взбивания (я использую "President")
  • 4 ст. л. сметаны 30% жирности (для пикантной кислинки)
  • 3-4 ст. л. сахарной пудры

Для украшения будет нужно 6 больших клубничек (половинка на каждый кекс) или 12 маленьких.

Теперь покажу как выглядит такой кекс внутри:

Ловите момент в клубничный период года!))))

Кира cook4style
www.cook4style.com
29 мая 2011, 2:19
416

Загрузка...
Loading...

Комментарии

это сказка *_*
в избранном) у меня избранное как книга рецептов уже)
спасибо. кулинария точно имеет магию - всего несколько простых компонентов и уже сказка )))
Кир, у Вас наверно коллекция различных замечательных формочек)
На днях обязательно надо сделать эти кексики, обожаю клубнику!
Алиса, обязательно попробуй. А про коллекцию ты права - я ненормальный коллекционер)))
Это формочки с ручкой??
да-да, в том то и фишка, они как маленькие чашечки )))
Браво "придумщикам" формы)) А вам спасибо за воплощение и демонстрацию Нам!
всегда пожалуйста. Рада удивлять и радовать!!!! )))
ABC_28
0
0
Когда все прилавки на базарах уставлены ароматной клубникой, не попробовать эти кексы было бы непростительной ошибкой ))
Спасибо! Беру рецепт на заметку :)
удачи, будем штурмовать прилавки с клубникой! )))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Инструкция для аллергиков. Как бороться с аллергией в период обострения

Инструкция для аллергиков. Как бороться с аллергией в период обострения

Я аллергик с детства. Имею аллергию на пыльцу березы, липы, полыни (выяснил это благодаря кожным пробам), а также пищевую аллергию на горчицу. Свои проблемы знаю, однако это меня не спасло.
Romeo_17
15 авг. 2017 / 17:21
  • 38322
  • 63
СМИ – ассистент провокаторов? Как гости из соседних стран сеют раздор в Казахстане

СМИ – ассистент провокаторов? Как гости из соседних стран сеют раздор в Казахстане

Инцидент с пьяным киргизским гостем на борту Air Astana, наверное, остался бы только во внутренних сводках авиакомпании, если бы г-н Доган, не поднял громкий крик о государственном языке.
openqazaqstan
вчера / 14:43
  • 6099
  • 15
Алматы предложили сделать центром секс-туризма

Алматы предложили сделать центром секс-туризма

Известный политолог России Андрей Карпов предложил сделать Алматы центром секс-туризма. Но для этого сперва нужно легализовать проституцию в стране.
tala03
13 авг. 2017 / 14:48
Казахский национализм раньше выглядел несовременно. Теперь он другой

Казахский национализм раньше выглядел несовременно. Теперь он другой

Националисты стали совсем другими. По-английски хорошо говорят, русскую классику цитируют. Очень современные, образованные, адекватные. А после Крыма в националисты уже чуть ли не любой казах готов был записаться.
Aidan_Karibzhanov
16 авг. 2017 / 16:52
«Доехать до Алтын Орды» – как мошенники обманывают алматинцев

«Доехать до Алтын Орды» – как мошенники обманывают алматинцев

Из множества грустных откровений постепенно сложился перечень самых распространённых уловок охотников за нашими деньгами. В нём ожидаемо лидировали профессиональные попрошайки.
caravan_kz
16 авг. 2017 / 15:05
  • 1582
  • 2
Недоразумение с грантами в ВУЗы: «медалисты» до сих пор имеют преимущество

Недоразумение с грантами в ВУЗы: «медалисты» до сих пор имеют преимущество

Многие способные выпускники без Алтын Белги готовились к тестированию, чтобы в честной борьбе попытать счастья на гранты без ущемления со стороны якобы "золотых" выпускников.
DanaJarlygapova
14 авг. 2017 / 14:35
Приложение казахстанских школьниц признали лучшим на конкурсе в Сан-Франциско

Приложение казахстанских школьниц признали лучшим на конкурсе в Сан-Франциско

Команда алматинских школьниц выиграла главный приз международного конкурса Technovation Challenge 2017 по разработке мобильных приложений.
yviNews
11 авг. 2017 / 16:38
  • 2342
  • 5
Сколько дней казахстанцы отдохнут на День Конституции и Курбан айт

Сколько дней казахстанцы отдохнут на День Конституции и Курбан айт

Многие уже сейчас планируют отпуска и праздничные выходные. Сколько дней отдыха будет в этом году в честь Дня Конституции и мусульманского праздника Курбан айт?
yviNews
11 авг. 2017 / 15:08
  • 1336
  • 0
На EXPO через Балхаш и Боровое своим ходом

На EXPO через Балхаш и Боровое своим ходом

Мы объехали по кругу озеро Иссык-Куль, о чем повествует предыдущий пост, и вернувшись из поездки подумали, а почему бы нам не рвануть на наше озеро, не менее прекрасное?
yelenasergiyenko
13 авг. 2017 / 13:13
  • 1307
  • 6