• 69167
  • 833
  • 153
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Хочу поделиться...

...своим самым любимым рецептом, который я давала всем своим знакомым бесчисленное количество раз. Это чизкейк. Только не простой , а с белым шоколадом...

Основа:

  • 200 г умеренно сладкого печенья (имбирного или песочного с отрубями)
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • 80 г сливочного масла

Печенье размолоть в блендере почти до состояния муки, смешать с растопленным сливочным маслом и сахаром до однородной массы. В подготовленную форму выложить печенье, разровнять по поверхности и придавить руками. Выпекать в заранее разогретой до 170С духовке в течение 10 мин. Затем охладить, а в это время заняться начинкой. Температуру духовки переставляем на 200С.

  • 750 г или 3 пачки однородного мягкого творога (самый лучший творог "President" в пачках, попробуйте один раз печь с ним и все поймете)
  • 3 яйца
  • 3 ст. л. сахара
  • несколько капель ванильного экстракта
  • 200 г белого шоколада, растопленного на водяной бане
  • 1 чашка сметаны
  • 3 ст. л. муки

Взбить творог с сахаром и по одному вбить в него яйца. Взбивать лучше на средней скорости, затем добавить ваниль, шоколад, сметану и муку. Продолжать взбивать на самой низкой скорости. Готовую начинку перекладываем на песочную основу и отправляем в духовку на 15 минут. По истечении этого срока уменьшаем температуру до 150С и печем еще 35 минут. Выключаем духовку и оставляем чизкейк в ней еще на 1-2 часа. Затем плотно оборачиваем фольгой и помещаем в холодильник на ночь. Перед подачей чизкейк можно украсить стружкой из белого шоколада и свежими ягодами (так как сейчас зима можно использовать замороженные ягоды, которые предварительно должны расстояться при комнатной температуре).

Удачи! Уверена, что вам понравится.

Кира cook4style
www.cook4style.com
27 января 2011, 2:03
873

Loading...

Комментарии

так аппетитно выглядит))))
мм, вродебы простой рецепт. только вопрос: чем коричневый сахар отличается от простого белого, если его заменить это как то отразится в конечном итоге???
Коричневый сахар в наших магазинах - мелкий и довольно удобный для готовки. Он придает немного карамельный оттенок в выпечке. В основе чизкейка его можно заменить на простой сахар, но еще лучше сахарную пудру. Хорошо схватится.
Аааа как обалденно! Обязательно приготовлю! Вроде рецепт не такой уж трудный!
Да, попробуйте! удачи
erufuu
0
0
вот это обязательно к приготовлению.
скоро и я вас позову в жены)
спасибо :-) я очень польщена :-)
одна чашка сметаны это сколько?
это получается 200 г сметаны
ABC_28
0
0
Ура! Я все-таки его сделала! :)

DtGc4a4UWd57thjcOi2m0kXJ0SrePc.jpg

Получилось ну очень вкусно!
Большое спасибо за рецепт - домашние в восторге :)
УРА!!! На фотке он именно такой по текстуре как и у меня! Здорово. Летом советую украсить свежими фруктамии и ягодками - вообще будет номер! я пекла своему мужу на работу (по просьбе коллег) раз ДЕВЯТЬ !!! )))) я потом даже ему сказала - пусть попросят что-нибудь другое... замучили они меня с этим чизкейком )))
ABC_28
0
0
Обязательно украшу )) Представляю, как будет вкусно и красиво :)
Мне сегодня сказали, что готовы есть чизкейк хоть каждый день ))) Так что я его еще не один раз сделаю, тем более, что он того стоит :)
P.S. Хотела найти для фотографии белую тарелочку, но желание поскорее попробовать оказалось сильнее )))
прекрасно понимаю... фото блюда и желание его немедленно съесть точно находятся в конфликте ))) я сегодня фотографировала для своего сайта шашлык, а моя голодная семья рядом бурчала - пока ты закончишь уже все остынет...)))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

«До какой же еще степени унижения должен дойти народ?!»

«До какой же еще степени унижения должен дойти народ?!»

Министерство труда и соцзащиты провело через парламент очередной крайне неоднозначный закон, который может вызвать всплеск недовольства в стране.
openqazaqstan
15 нояб. 2017 / 11:17
  • 27709
  • 19
Самый большой мошенник в стране: об эффективной схеме развода «Казахтелеком»

Самый большой мошенник в стране: об эффективной схеме развода «Казахтелеком»

История о том, как Народный провайдер наваривается на своих клиентах, намерено не отключая услуги, и беря лишние деньги за ненужные и не оказываемые услуги.
ligaspravedlivosti
17 нояб. 2017 / 19:12
  • 20399
  • 148
«Почему я не хочу встречаться с мужчинами-казахами»

«Почему я не хочу встречаться с мужчинами-казахами»

Заранее отпишусь, данный пост не является попыткой оскорбить собственную нацию) Как говорится о вкусах не спорят, каждому свое.
Bonittta
16 нояб. 2017 / 14:28
  • 14770
  • 371
Почему катастрофический отток интеллектуальной элиты не тревожит Астану?

Почему катастрофический отток интеллектуальной элиты не тревожит Астану?

Как сообщает телеканал КТК, только за последние девять месяцев Казахстан покинули 28200 человек, из них почти пять тысяч инженеров, около 2700 экономистов и 1700 учителей.
openqazaqstan
17 нояб. 2017 / 11:00
  • 10400
  • 53
Задержан казахстанец, продававший детей в сексуальное рабство в ОАЭ и Бахрейн

Задержан казахстанец, продававший детей в сексуальное рабство в ОАЭ и Бахрейн

Подтверждаются худшие предположения, циркулирующие в соцсетях. Периодические исчезновения детей в разных регионах Казахстана объясняются не только семейными проблемами и «синими китами».
openqazaqstan
16 нояб. 2017 / 15:46
  • 7421
  • 54
О «топ-30», «топ-50» и прочих понтах можно пока забыть

О «топ-30», «топ-50» и прочих понтах можно пока забыть

В объективности выводов швейцарского банка Credit Suisse усомниться трудно – его экономические рейтинги относятся к самым авторитетным и их явно трудно упрекнуть в предвзятости
openqazaqstan
18 нояб. 2017 / 17:21
  • 5833
  • 82
«Думай как британец»: 8 вещей, которым я научилась в Великобритании

«Думай как британец»: 8 вещей, которым я научилась в Великобритании

Как два года в Великобритании изменили мою жизнь. Несколько простых вещей, которые могли бы сделать нашу жизнь лучше.
goribaldi
13 нояб. 2017 / 16:51
  • 4409
  • 28
Российским женщинам нужны казахстанские мужчины?

Российским женщинам нужны казахстанские мужчины?

Отдельные инициативы некоторых российских чиновников вызывают в Казнете приступы просто-таки гомерического ржача. Женщин в регионе – пруд пруди, а вот мужчин, с которыми они могли бы создать семьи, не хватает.
openqazaqstan
14 нояб. 2017 / 15:55
  • 2916
  • 18
«Men in black» по-казахски: «сотрудники» плевать хотели на Закон о СМИ

«Men in black» по-казахски: «сотрудники» плевать хотели на Закон о СМИ

Бесцеремонные попытки силовиков помешать работе журналистов демонстрируют, в каком правовом государстве мы живём. Разбить телефон, угрожать, бить – всё это для «сотрудников» в порядке вещей.
openqazaqstan
13 нояб. 2017 / 19:02
  • 2566
  • 33