• 66993
  • 833
  • 153
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Хочу поделиться...

...своим самым любимым рецептом, который я давала всем своим знакомым бесчисленное количество раз. Это чизкейк. Только не простой , а с белым шоколадом...

Основа:

  • 200 г умеренно сладкого печенья (имбирного или песочного с отрубями)
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • 80 г сливочного масла

Печенье размолоть в блендере почти до состояния муки, смешать с растопленным сливочным маслом и сахаром до однородной массы. В подготовленную форму выложить печенье, разровнять по поверхности и придавить руками. Выпекать в заранее разогретой до 170С духовке в течение 10 мин. Затем охладить, а в это время заняться начинкой. Температуру духовки переставляем на 200С.

  • 750 г или 3 пачки однородного мягкого творога (самый лучший творог "President" в пачках, попробуйте один раз печь с ним и все поймете)
  • 3 яйца
  • 3 ст. л. сахара
  • несколько капель ванильного экстракта
  • 200 г белого шоколада, растопленного на водяной бане
  • 1 чашка сметаны
  • 3 ст. л. муки

Взбить творог с сахаром и по одному вбить в него яйца. Взбивать лучше на средней скорости, затем добавить ваниль, шоколад, сметану и муку. Продолжать взбивать на самой низкой скорости. Готовую начинку перекладываем на песочную основу и отправляем в духовку на 15 минут. По истечении этого срока уменьшаем температуру до 150С и печем еще 35 минут. Выключаем духовку и оставляем чизкейк в ней еще на 1-2 часа. Затем плотно оборачиваем фольгой и помещаем в холодильник на ночь. Перед подачей чизкейк можно украсить стружкой из белого шоколада и свежими ягодами (так как сейчас зима можно использовать замороженные ягоды, которые предварительно должны расстояться при комнатной температуре).

Удачи! Уверена, что вам понравится.

Кира cook4style
www.cook4style.com
27 января 2011, 2:03
855

Загрузка...
Loading...

Комментарии

так аппетитно выглядит))))
мм, вродебы простой рецепт. только вопрос: чем коричневый сахар отличается от простого белого, если его заменить это как то отразится в конечном итоге???
Коричневый сахар в наших магазинах - мелкий и довольно удобный для готовки. Он придает немного карамельный оттенок в выпечке. В основе чизкейка его можно заменить на простой сахар, но еще лучше сахарную пудру. Хорошо схватится.
Аааа как обалденно! Обязательно приготовлю! Вроде рецепт не такой уж трудный!
Да, попробуйте! удачи
erufuu
0
0
вот это обязательно к приготовлению.
скоро и я вас позову в жены)
спасибо :-) я очень польщена :-)
одна чашка сметаны это сколько?
это получается 200 г сметаны
ABC_28
0
0
Ура! Я все-таки его сделала! :)

DtGc4a4UWd57thjcOi2m0kXJ0SrePc.jpg

Получилось ну очень вкусно!
Большое спасибо за рецепт - домашние в восторге :)
УРА!!! На фотке он именно такой по текстуре как и у меня! Здорово. Летом советую украсить свежими фруктамии и ягодками - вообще будет номер! я пекла своему мужу на работу (по просьбе коллег) раз ДЕВЯТЬ !!! )))) я потом даже ему сказала - пусть попросят что-нибудь другое... замучили они меня с этим чизкейком )))
ABC_28
0
0
Обязательно украшу )) Представляю, как будет вкусно и красиво :)
Мне сегодня сказали, что готовы есть чизкейк хоть каждый день ))) Так что я его еще не один раз сделаю, тем более, что он того стоит :)
P.S. Хотела найти для фотографии белую тарелочку, но желание поскорее попробовать оказалось сильнее )))
прекрасно понимаю... фото блюда и желание его немедленно съесть точно находятся в конфликте ))) я сегодня фотографировала для своего сайта шашлык, а моя голодная семья рядом бурчала - пока ты закончишь уже все остынет...)))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Прогноз эксперта: в Казахстане будут жить 5 миллионов китайцев

Прогноз эксперта: в Казахстане будут жить 5 миллионов китайцев

В ближайшие годы в Центральной Азии будут проживать восемь миллионов китайцев, считает заведующий отделением востоковедения национального исследовательского университета высшей школы экономики.
kurmanovainur
23 июня 2017 / 11:23
  • 36689
  • 18
Они сделали это! Kaspi Bank презентовал свое мобильное приложение

Они сделали это! Kaspi Bank презентовал свое мобильное приложение

Изучив ошибки предшественников и собрав воедино новейшие идеи онлайн-банкинга, Kaspi Bank наконец выпустил... свое мобильное приложение!
niyazov
20 июня 2017 / 15:05
  • 8362
  • 5
Кайрат Келимбетов об азербайджанской инвестиции: «Вернется и «тело», и проценты»!

Кайрат Келимбетов об азербайджанской инвестиции: «Вернется и «тело», и проценты»!

Мы записали уникальное интервью с Кайратом Келимбетовым. Предлагаю вам посмотреть первую часть, где мы постарались по возможности поставить все точки на «I» именно по Азербайджанскому вопросу.
Zhumanova
19 июня 2017 / 12:00
  • 6005
  • 7
Почему мы должны быть благодарны журналисту Джеймсу Палмеру за критику ЭКСПО

Почему мы должны быть благодарны журналисту Джеймсу Палмеру за критику ЭКСПО

Как одним критичным постом зарубежному журналисту Джеймсу Палмеру удалось вскрыть сразу несколько гнойников казахстанского общества.
anotherblogger
21 июня 2017 / 0:39
  • 6078
  • 63
Долговое рабство: почему казахстанцы берут кредиты под 1330%

Долговое рабство: почему казахстанцы берут кредиты под 1330%

Эти кабальные займы никакой пользы для экономики не несут, при этом ухудшают финансовые возможности населения, пополняют ряды новых неплательщиков, тем самым создавая социальную напряженность в...
Armanjan
18 июня 2017 / 15:43
  • 3964
  • 28
Инфантильный миф о «молодом народе Казахстана» опасен. В 21-м веке ни у кого нет форы

Инфантильный миф о «молодом народе Казахстана» опасен. В 21-м веке ни у кого нет форы

Терпеть не могу миф о том, что мы "молодой народ, окруженный старыми нациями" и у нас еще есть время на развитие. Это чушь! Мы что - на миллион лет позже эволюционировали из обезьян?
Aks_Ras
18 июня 2017 / 10:16
  • 3246
  • 18
В Казахстане заблокировали сайт, раскритиковавший EXPO в «захолустной» Астане

В Казахстане заблокировали сайт, раскритиковавший EXPO в «захолустной» Астане

Все помнят Медузу и ЖЖ. Теперь в этот "особенный" список попал сайт Foreign policy. Предполагается, что причиной блокировки стала нелицеприятная заметка Джеймса Палмера об EXPO в Астане.
Seattle
19 июня 2017 / 15:40
В каких случаях у вас могут изъять удостоверение личности?

В каких случаях у вас могут изъять удостоверение личности?

Недавно один знакомый задал вопрос: «Я сейчас выступаю как свидетель по одному делу. У меня забрали удостоверение личности (УЛ) в РУВД и не вернули обратно. Так можно?». Я сразу задалась вопросом...
asselsabekova
21 июня 2017 / 10:17
  • 2622
  • 10
Инструкции по сопроводительному письму и собеседованию, которые подойдут всем

Инструкции по сопроводительному письму и собеседованию, которые подойдут всем

Наткнулась на статью Ассоциации юристов Новой Зеландии, в которой они дают советы выпускникам юрфака по поиску работы. Статья меня поразила, поскольку там описано все до мелочей, а их советы подойдут абсолютно всем.
asselsabekova
20 июня 2017 / 16:10
  • 2349
  • 6