• 67823
  • 833
  • 153
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Базовые маффины

Мне нравится, что этот рецепт - как чистый лист бумаги. Я могу нарисовать на нем все свои любимые краски - вкусы. И еще, маффины получаются не приторно сладкие, а буквально в самый раз.

 
  • 1+½ чашки муки
  • ½ чашки сахара (простого или коричневого)
  • 2 ч. л. пекарского порошка
  • ½ ч. л. соли
  • 1 яйцо
  • 1 чашка молока
  • ½ чашки растительного масла

В большой миске смешаем сухие компоненты – муку, сахар, соль, пекарский порошок). Отдельно взбиваем яйцо, молоко, масло. Соединяем с мукой, перемешаем до однородной консистенции (но не взбиваем). На этом этапе можно добавить любые компоненты из указанных ниже. Разложим по формочкам и выпекаем в разогретой до 200С духовке около 20 минут. Маффины поднимутся и зарумянятся.

Варианты: их просто море. Вот несколько для вдохновения.

  • яблоко (1 большое, порезать на кубики) с корицей (1 ч. л.)
  • бананы (2 штуки), размять в пюре и добавить в тесто
  • персики или ананасы, свежие или консервированные (около 200 г, порезать на маленькие кусочки)
  • арахисовая паста (3 ст. л.)
  • малина или вишня, свежие или мороженные (около ¾ чашки)
  • изюм и орехи (около ⅔ чашки достаточно) плюс 1 ч. л. пряностей для выпечки - для сумасшедшего аромата
 

Фото моё.

Кира cook4style
www.cook4style.com
17 января 2011, 0:54
870

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Подскажите пожалуйста, а где Вы приобрели такие чудесные формочки?)

черные кругленькие покупала в супермаркете в Дубаи, а красные мне привезли из christmas коллекции какого-то магазина в Лондоне. Просто все знают, что на таких штучках помешана. В Алмате круглые силиконовые чашечки (кажется розовые) я видела в Ideal Home (сеть Interfood). Еще можете попробовать заказать по интернету, если очень хочется. Сейчас много разных силиконовых формочек для выпечки производят.
да , там есть розовые формочки, но розочек,сердечек. Так же нашла на кассе разноцветные классические,пришлось их брать! Хотя, хотелось бы одного цвета. Надо будет в интернете посмотреть.
И еще, спасибо Вам за рецепт! Маффины получились вкусные, несмотря на то,что немножко передержала! В них добавила измельченные грецкие орехи и мед.)


Как я рада, как я рада!!! Молодец, что купила разноцветные и что рецепт удался. Если я где что интересное (сердечки, звездочки итд) замечу - напишу :-)

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Инструкция для аллергиков. Как бороться с аллергией в период обострения

Инструкция для аллергиков. Как бороться с аллергией в период обострения

Я аллергик с детства. Имею аллергию на пыльцу березы, липы, полыни (выяснил это благодаря кожным пробам), а также пищевую аллергию на горчицу. Свои проблемы знаю, однако это меня не спасло.
Romeo_17
15 авг. 2017 / 17:21
  • 38972
  • 63
СМИ – ассистент провокаторов? Как гости из соседних стран сеют раздор в Казахстане

СМИ – ассистент провокаторов? Как гости из соседних стран сеют раздор в Казахстане

Инцидент с пьяным киргизским гостем на борту Air Astana, наверное, остался бы только во внутренних сводках авиакомпании, если бы г-н Доган, не поднял громкий крик о государственном языке.
openqazaqstan
17 авг. 2017 / 14:43
  • 11582
  • 177
Казахский национализм раньше выглядел несовременно. Теперь он другой

Казахский национализм раньше выглядел несовременно. Теперь он другой

Националисты стали совсем другими. По-английски хорошо говорят, русскую классику цитируют. Очень современные, образованные, адекватные. А после Крыма в националисты уже чуть ли не любой казах готов был записаться.
Aidan_Karibzhanov
16 авг. 2017 / 16:52
Имеющий уши да услышит. Латиница касается только казахского языка

Имеющий уши да услышит. Латиница касается только казахского языка

Президент Назарбаев наконец-то разъяснил для всех, кто ещё не понял, очевидный вопрос, который всем в Казахстане очевиден. Елбасы повторил: на латиницу мы переводим казахский язык, и это не означает отказ от русского языка.
openqazaqstan
18 авг. 2017 / 16:23
  • 3346
  • 52
«Доехать до Алтын Орды» – как мошенники обманывают алматинцев

«Доехать до Алтын Орды» – как мошенники обманывают алматинцев

Из множества грустных откровений постепенно сложился перечень самых распространённых уловок охотников за нашими деньгами. В нём ожидаемо лидировали профессиональные попрошайки.
caravan_kz
16 авг. 2017 / 15:05
  • 2267
  • 4
Надо научиться видеть скрытые экономические процессы за вспышкой национального гнева

Надо научиться видеть скрытые экономические процессы за вспышкой национального гнева

При полном отсутствии бюджетного жилищного строительства, целые аулы оседают в ветхих домишках, сквозь заборы которых насмешливо возвышаются башни "коктемов", "риц карлтонов" и "есентаев".
niyazov
19 авг. 2017 / 11:16
  • 2342
  • 63
В Кокшетау строят два парка для молодёжи. Будут учтены интересы и любителей спорта

В Кокшетау строят два парка для молодёжи. Будут учтены интересы и любителей спорта

Общая площадь парка составляет 25 гектаров. На территории предусмотрено устройство прогулочных дорожек, площадок для установки аттракционов и павильонов различного назначения, цветников.
zhasakmola
17 авг. 2017 / 17:13
  • 2087
  • 1
Дайте Байбеку сломать и переделать город. Он хочет шагнуть вверх, а не бабло украсть

Дайте Байбеку сломать и переделать город. Он хочет шагнуть вверх, а не бабло украсть

Я в тогдашней Алма-Ате родился, вырос. В школу начал ходить пешком. Весь центр опползал. Все эти знаковые места помню как ещё не знаковые места. Никаких этих ностальгических страданий у меня нет.
Aidan_Karibzhanov
вчера / 16:25
  • 1918
  • 19
«Нас и здесь неплохо кормят», или почему я не собираюсь уезжать из Казахстана

«Нас и здесь неплохо кормят», или почему я не собираюсь уезжать из Казахстана

Я всегда теряюсь, когда слышу этот вопрос, потому что я так и не сумел выразить причину одной фразой. Давайте рассмотрим популярные варианты, и я объясню, что именно мне в них не нравится.
convoluted
вчера / 12:29