Құтты болсын Наурыз! С праздником изобилия!

Прямо сейчас дома по батареям отопления разложены пакеты с айраном, чтобы он как можно быстрее прокис – в воздухе витает аромат наурыз-коже – к его готовке еще не приступили, но предвкушение есть.

И такая картина не только у меня дома. У большинства из нас будут гости, да и сами мы погуляем от души, от пуза напившись наурыз-коже и наевшись его начинки...

Уже сейчас в социальных сетях пользователи соревнуются в крутости рецептов традиционного наурыз-коже и выкладывают фотографии того, как отпраздновал наурыз тот или иной коллектив.

Наурыз в числе всех остальных праздников всегда стоит особняком. День весеннего равноденствия принято праздновать с особым размахом – это не просто тюркский или персидский новый год, основанный на астрономическом явлении – это праздник изобилия. Тюркский новый год.

Наурыз – это торжество традиций, праздник живота и много, очень много развлечений, придуманных не сейчас, а уходящих корнями в глубокую древность.

Впереди длительные выходные, которые пролетят незаметно и очень быстро – такой он, наурыз – насыщенный, полный событий, позитива, добра и угощений. А еще будет много развлечений и национальных спортивных игр: качели алты-бакан, борьба, байга, кокпар, кыз куу, перетягивание канатов и другие игры - все это неотъемлемые атрибуты великого праздника.

Прежде, чем поздравить, скажу, что есть определенные пожелания, без которых необходится ни одно поздравление.

Құрметті достар! Наурыз мейрамы құтты болсын! Улыс оң болсын! Ақ мол болсын! Ашық тілек көп болсын!

Дорогие друзья! С праздником вас! Да будет мир и благополучие в нашем народе, а молоко, в знак изобилия и достатка льется пусть рекой! Желаю успехов, процветания и светлых пожеланий!

P.S. Бонус – рецепт наурыз-коже по-казахски