Нан ми және ақылдың бас дұшпаны

Кұрметті оқырман, бұл кітапты қазақшаға немесе орысшаға ешкім аудармайды. Сол үшін аз да болса хабарларың болсын. Ойткені нан орекенің бастапқы тамағы. Бізге де кенес өкіметі кезінде пәле болып кеткен тағам. Ашаршылықтан бұрыңғы заманда қазекеніміз нан өнімдерін жылда бір екі рет жесе болатынды. Бұл азығын қызметі асқазанды тоқ қылу емес, оны жейтін кісіні ақмақ кылып бағындыру. Кенес өкіметі кезінде нанға берілген соншама назар және сыйын неге екендігіні осы кітапты оқып жаңа гана есімге түсіре алдым. "Хлеб всему голова" деген сөздін шын мағынасын өте қорқынышты нарсе екенідігін жаңа ғана түсіне бастадым.

Кітап ақ нан, қара нан, кебекті қандай болса болсын нан, арпа сияқты ішінде глютені бар әр азық тулігін миды бұзатын Алцгеймер және Паркинсон науқастарына себеп болатынды айтып жатыр. Қысқашасы глютенді көп жейтін ерте алжиды екен. Кітапты жазып берген адам жай біреу емес, білім және емдеу тәжірібесі 35 жылдан асқан атақты ми мен жүйке білімшісі яғни ми мен жүйке саулығы және физиологиясы ұзманы.

Кітапті аударатын жағдайым жоқ. Қысқашасы нандын әр түрінден, арпадан, сыра, квас сияқты өнімдерінден ұзақ болу керек. Шекері көп жемістер де сейректеу жеу керек.  Жеуге болатын арасында көкөніс, помидор, қыяр, баклажан сияқты нәрселер бар. Миға ең пайдалы тамағын арасында еттін бәрлік түрлері мен балық және теңіз өнімдері. Таза сүт те өте пайдалы болмай орнына көбірек сүт өнімдерін жеу керек. Нанның орнына картөп пен күрішті жеу керек.

Артығын білгісі келетін кітапті өзі оқысын. Менің де айтатыным аман болыңдар, сау болыңдар.