В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Пятое заведение — «Восточный Express»

Наш заказ:

• шорпа;
• свадебный плов;
• шашлык из баранины;
• самса.

Шорпа здесь была лучшая из всех, что я перепробовала в местных «узбечках»: вкусный бульон, нежное мясо.

Шашлык тоже понравился. Порция маленькая, но по вкусу ничем не уступал шашлыкам, которые я пробовала в местах подороже и популярнее.

Самса - с рубленым мясом, мяса было много (правда, и лука хватало).

Плов - это отдельная тема для разговора. К сожалению, плов в Узбекистане не пробовала, но:

1. пробовала домашний плов, приготовленный узбеками;

2. отец моей мамы жил одно время в Ташкенте, и научил ее готовить настоящий узбекский плов (не кашу по-казахски и не суперэкономный вариант плова, который готовится в наших заведениях).

Так что худо-бедно с узбекским пловом знакома. И пока ни один из перепробованных мною в Астане, не соответствовал ожиданиям.

Что с пловом в "Восточном Экспрессе" было не так: во-первых, чувствовалось, что он подогретый уже не раз; во-вторых, было мало моркови (да, люблю морковь в плове); в-третьих, мясо по вкусу напоминало вареное мясо.

Выбор блюд не большой (не считаю это минусом: пусть в меню будет не много блюд, но они хорошо приготовлены, чем много – и все как попало). Порции средние. Некоторых блюд при этом может не быть в наличии (например, хотели заказать плов ханский, но его не оказалось, и заказывали свадебный).

При всем при этом, кухня на меня произвела неплохое впечатление, поскольку в поисках плова в Астане, уже давно разочаровалась.

Обслуживание – 6 баллов.

Первое, что пришло в голову по поводу обслуживания – медленно. Минут 10 ждали меню, минут 10 сам заказ и минут 10 счет. Оплатили, не дождавшись официанта, на кассе.

Среди прочего: достаточно приветливые девушки, которые, по сути, выполняют функцию «принеси-унеси» и справляются с ней неплохо. Сверх этого ожидать от обслуживания в этом заведении ничего не стоит.

Месторасположение – 5 баллов.

Заведение находится в Чубарах в бизнес-центре «Конырат» на втором этаже донерной «Жираф». Что не понравилось, так это то, что нет абсолютно никаких вывесок снаружи. Долго ходили вокруг – и не могли понять, где же вход, пока не сообразили зайти в «Жираф». Ну и тем, кто на общественном транспорте, нужно будет пройтись немного (минут 5-7 до Кабанбай батыра).  Есть небольшая парковка перед входом в бизнес-Центр.

Атмосфера заведения – 8 баллов.

Когда ты видишь этот так называемый «Бизнес-центр» и долго бродишь в поисках входа, то не ожидаешь, что поднявшись на второй этаж, увидишь такую «узбечку» с действительно восточной атмосферой.

Во-первых, элементы декора: со вкусом, уютно. Диванчики очень удобно расположены: никто никому не мешает, достаточно удобно проходить, удобно сидеть. Для удобства есть подушечки – так что можно даже облокотиться.

Мест достаточно много. Музыку описала бы как восточные песни на русском языке. Посуда с национальными мотивами.

Контингент - много молодых людей, обедающих в компании, они составляют процентов 80 посетителей. На фото, возможно, не видно, но почти все диванчики по бокам были заняты, а столы посередине зала пустовали.

Наверное, здесь самое восточное место из тех, в которых я побывала с начала своего забега по "узбечкам".

Цены – 9 баллов.

Сразу скажу: не самые низкие цены среди всех подобных заведений. Тогда почему 9? По-моему, все стоит именно столько, сколько не жалко отдать за вкусную еду: т.е. соответствует тому, что ты ешь. Если бы они стоили чуть меньше – у меня закрались бы сомнения.

Например, салаты и холодные закуски – 250-800 тенге, супы в среднем 700 тенге, горячее в среднем 800 тенге, шашлыки 500-600 тенге (5-6 небольших кусочков мяса - см.выше).

В целом, счет порадовал.

Дополнительно выделю только то, что заведению надо бы позаботиться о рекламе (практически отсутствует информация в Интернете) и о вывеске снаружи, чтобы было удобнее найти.

Вердикт таков:

Здесь процитирую коллегу: «Если я буду проезжать мимо этого района, то приду перекусить именно сюда». Лучше и не скажешь. Специально бы сюда не ехала, но если я буду в районе Чубар, то приду именно сюда.

Итак, соотношение цена/качество (среднее арифметическое между всеми 5-ю критериями) – 7 из 10 возможных.

P.S. наверное, будет сложно после цен в «узбечках» переключиться на цены в обычных заведениях Астаны.

Ну и табличка: