• 92761
  • 480
  • 332
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Мясо-молочный пост

Сентябрь сменился октябрем, грядет зима.

А я подумала, что весьма полезным будет написать о так необходимых в холодное время года мясных и молочных продуктах.

Понятное дело, что процесс получения и первого, и второго ясен всем. Берется корова и...

В общем, читайте и смотрите, как это "и..." происходит в Костанайской области.

Все это я сама увидела впервые в блог-туре, из которого мы вернулись около недели назад.

"Садчиковка"

Село с таким названием запомнится мне молоком местного производства. А еще сырами, творогом и прочей вкуснятиной.

Покажу вам, как это все, собственно, получается.

Молоко

В 5 утра, когда все мы еще сладко сопим в своих кроватях, на доильном цехе вовсю кипит работа. Коровки стройными рядами сдают молоко, а люди контролируют процесс.

Нам показали загон для буренок и их самих.

Я в детстве часто бывала в аулах и знаю, какой запах обычно "царит" там, где есть скот. Удивилась, когда здесь подобного аромата не почувствовала. Нам объяснили, что загоны регулярно убирают и моют, потому что молочные коровы должны непременно содержаться в чистоте.

Следующий пункт - цех, на котором молоко перерабатывают и изготавливают сыр, творог, кефир, масло. Расскажу подробнее о производстве сыра.

Он получается из этой странной массы:

 

Сначала он прессуется

 

Затем сохнет

 

...помещается в упаковку

...и, наконец, дозревает

 

После этого сыры попадают на полки магазинов, а оттуда - в наши животики, поставляя нам кальций :)

Нас, кстати, угостили всей продукцией. Но больше всего мне понравилось молоко. Как ребенок, выросший на домашнем молоке из апашкиного аула, я отметила для себя его замечательный вкус. Это не реклама! :)

 

 

Мясо

На самом деле, это грустная часть.

У бычков такие глаза...

И вообще, некоторые из них такие милые.

А потом они превращаются в стейки, борщи и бешпармак.

Мясо - продукт важный, что ни говори. Но после этой поездки я даже стала задумываться о вегетарианстве и перейти на овощи.

К тому же, мы как раз попали на уборку картофеля:

 

Вот такую крошку-картошку я нашла:

Такие маленькие экземпляры, к слову, в основной сбор не идут. Они остаются на поле, позже их тоже собирают и используют как корм для скота. Но мне кажется, многие хозяйки с удовольствием бы использовали подобные экземпляры для своих кулинарных экспериментов, правда?

Пожалуй, самое время перестать думать о еде, а отправиться наконец на ужин! Главное, чтобы он состоял из полезных и натуральных ингредиентов. А их в нашей стране, слава богу, пока много.

Aigerim S aigerish
3 октября 2012, 18:24
2245

Loading...

Комментарии

Как сало для хохла, чай и мясо для казаха. Ну не может быть казах вегетарианцем, тем более в нашей суровой зиме. А за пост, +100. Только вот мало фото, обрыв между дойкой и странной массой.
А где описание того, как получается мясо?
Думаю, тут все и без слов ясно)))))
Кувалдой по лбу и быстро талькой за ноги пока теплый. Потом по горлу быстро спустить кровь. Потом уже свежевание и разделка.
adikus
0
0
мне интересно, например, как их забивают. Я видел несколько способов - и когда голову отрубают, и когда просто пробивают голову стержнем металлическим ) расскажите.
Кровожадные люди!)) я не видела как быков забивают, и не хочу на это смотреть, простите меня)))
Иә, Қостанай облысы "к" мен "қ"-ны айыра алмайтындығымен танымал.(
Айгерім, өзіңнің жеке өмірің туралы посттарды жазшы, басыңнан өткен қызықты, әрі естен кетпейтін оқиғалар туралы дегендей..) сосын сол дұрыс па, дұрыс емес пе екендігін бізден сұра, кеңес ал, жеңілденіп қаласын.
простите великодушно, но не вам мне советовать что и как писать :) удачи!
maggi
0
0
Айка, ты умничка!!!))
очень интересно было про сыр прочитать))
боялась, что ты фотки с забиванием бычков выложишь, но нет, не увидела)))
спасибо)) ой, на такое я и смотреть не смогла бы, не то что фотографировать еще)
хотя вроде в детстве спокойно в ауле наблюдала, как баранов режут, куриц))) но это другое
можно смело брать тебя на құрбан) будешь давать советы, как правильно нужно резать баранов и коров :)
пост супер! ;)
"После этого сыры попадают на полки магазинов, а оттуда - в наши животики, поставляя нам кальций" Я читаю и думаю ща будет УНИТАЗ -> КАНАЛИЗАЦИЯ! А нет! =)))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Исламская ипотека в Казахстане: в этом году выйдет на розничный рынок

Исламская ипотека в Казахстане: в этом году выйдет на розничный рынок

Многие клиенты, вздыхая о харамном ссудном проценте местных банков, сокрушались по поводу отсутствия у нас халяльного кредитования. Поддержка исламского банкинга на уровне МФЦА есть...
DanaJarlygapova
24 марта 2017 / 18:28
  • 9224
  • 46
Престарелый старец-киборг Рокфеллер предлагал уничтожить 90% населения Земли

Престарелый старец-киборг Рокфеллер предлагал уничтожить 90% населения Земли

Первую пересадку сердца Рокфеллер пережил в 1976 году на 62-м году жизни. Последнюю пересадку ему сделали в августе 2016 года. Пересадка сердца такому старому пациенту не имеет аналогов...
Timur_Tregulov
21 марта 2017 / 23:10
  • 6525
  • 52
Компания LG Electronics открыла предзаказ на новый флагман LG G6

Компания LG Electronics открыла предзаказ на новый флагман LG G6

LG Electronics объявляет о начале предварительного заказа онлайн на новый смартфон LG G6. Оформить предзаказ можно на сайтах магазинов электроники до 16 апреля 2017 года.
LG Electronics
24 марта 2017 / 14:20
  • 4539
  • 0
Беременность по-американски. Никто не ждет до 40 дней, с малышом гуляют с первого дня

Беременность по-американски. Никто не ждет до 40 дней, с малышом гуляют с первого дня

Мои волшебные 9 месяцев протекали в новой среде и далеко от всех родственников и подружек. Никто из моих знакомых в США на тот момент не успел обзавестись малышом, поэтому мне не с кем было...
Zarema_
23 марта 2017 / 9:25
  • 4121
  • 14
Алматы – это город-урод. Если вы живете здесь, то сами найдете кучу примеров

Алматы – это город-урод. Если вы живете здесь, то сами найдете кучу примеров

Париж, Рим, Барселона, Лондон, Алматы, Венеция – выберите город, который на ваш взгляд кажется лишним в этом списке. Если бы не было слова "урод", было бы легче определиться?
corridere
21 марта 2017 / 14:59
  • 4278
  • 75
Страну, где так строят дороги, победить невозможно!

Страну, где так строят дороги, победить невозможно!

Шестиминутный ролик про строительство автомобильной дороги в США - это как острый нож в пузо нашим чиновникам. Они же подавятся бешбармаком, увидев его! Похлеще любого пропагандистского фильма...
Timur_Tregulov
24 марта 2017 / 11:26
  • 3381
  • 31
Это вам не Дисней. Реальный прототип «Красавицы и Чудовища»

Это вам не Дисней. Реальный прототип «Красавицы и Чудовища»

Многие уверенны на 100%, что сказка «Красавица и Чудовище» - это интересная выдумка ее создателей. Однако, действия, происходящие в мультфильме и фильме, имели место в истории, и у главных героев...
Naomi_K
24 марта 2017 / 18:42
  • 3585
  • 34
Будьте бдительны при покупке цифровой техники! «Наебизнес» в магазинах техники

Будьте бдительны при покупке цифровой техники! «Наебизнес» в магазинах техники

Покупая бытовую технику в магазинах будьте внимательны. Сейчас практикуется впаривание дополнительных услуг по настройке. Прежде чем оформлять, проверьте суммы и уточните у манагеров если что-то не сходится.
dr_Motor
20 марта 2017 / 2:13
Посчитав сколько я смогу сэкономить на еде, я понял, что это очень приличная сумма

Посчитав сколько я смогу сэкономить на еде, я понял, что это очень приличная сумма

Именно сейчас я начинаю понимать, как себя чувствуют иногородние студенты, которые живут общежитиях у нас в Алматы. Я не говорю, что они живут плохо, но многие из них рассчитывают только на свои...
noyanovmyras
23 марта 2017 / 0:18
  • 2778
  • 59