РЕЦЕПТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА: ТЫКВЕННЫЕ ПОНЧИКИ
В честь Хэллоуина мы решили побаловать себя десертом, который готовится из овоща, ставшего символом этого праздника. Помогла нам в этом пекарня Ma Famille и ее шеф-кондитер Котяца Роман. КОТЯЦА РОМАН, 36 лет шеф-кондитер пекарни Ma Famille стаж работы —8 лет Я начал работать пекарем благодаря моему другу, у которого была пекарня. С тех пор я в этой профессии. Каждый замес теста — отдельная история и в своей профессии мне нравится уникальность приготовления каждого блюда, к которому я прикладываю руку. О БЛЮДЕ Насколько я помню, это испанская разновидность приготовления пончиков. Я готовил их как-то давно и Хэллоуин стал поводом к тому, чтобы освежить в памяти этот рецепт. Количество порций: 7 штукВремя приготовления: 2,5 часаКухня: европейская ИНГРЕДИЕНТЫ Тыква — 250 г Мука — 125 г Сахар…
.jpg&w=1920&q=75)
.jpg&w=1920&q=75)
.jpg&w=1920&q=75)
(1).jpg&w=1920&q=75)