Городской житель в селе Науалы: как делают кумыс и шубат
В Урджарском районе Восточно-Казахстанской области есть село Науалы. Оно находится в 14 км от районного центра, в 500 км от областного центра - Усть-Каменогорска, в 800 км от Алматы. Население - около 3000 жителей. О жителях Алматы и Астаны часто говорят, что они не представляют жизнь и в пределах 10 км от своих городов, но даже на расстоянии 500 км от областного центра жизнь бывает, как оказалось, очень интересной. Более того, сложно представить напряжённую конкуренцию среди производителей чего-либо в рамках села с населением всего 3000 человек. Но Науалы - особый случай, здесь есть два предприятия, которые производят кумыс, борясь за полки магазинов Урджара, планируя выход и на рынок Алматы. Выходные я провёл в Урджаре и, узнав о таком интересном противостоянии, выехал в Науалы, где пол…