Бисквитный торт с творогом и фруктами
Состав: Для бисквитного коржа: 8 яиц 8 десертных ложек с горкой муки 0,5 стакана сахара (но можно больше если Вы сладкоежка) щепотка соли Для пропитки и украшения: 0,75 литра сливок 35% 5 ст ложек сахара Начинка: 500 гр творога (жирность 5-7%, но можно и 1% тогда добавьте 2-3 ст ложки сметаны) 3 ст ложки сахара 1 ч ложка желатина 60 г клубничного сока (или другого фруктового сока) фрукты (1 киви, 1 банан, 1 персик, 30-40 виноградин без косточек "киш-миш") Самое сложное в приготовлении бисквитного торта – это испечь корж так, чтобы он не осел и был хорошо пропечен. Подготовим форму для запекания – т.е. следует обмазать подсолнечным маслом и обсыпать мукой. Займемся приготовлением теста. Для теста яичный желток следует отделить от белков. Желтки смешиваем с сахаром и пока отставляем в сторо…